Ekzistas multaj mitoj kaj legendoj pri la lakto en polvo, ili pledas ke la plejparto de la laktaĵojn ni konsumas, oni faris el ĝi. Ni vidu kio konsistigas ĉi tiu produkto, kio utilaj ecoj ĝi posedas kaj kiu uzas, kaj ankaŭ de la pulvora lakto fari lakton kun akvo.
Kio estas la lakto, kion ĝi konsistas kaj kio okazas?
Pulvora lakto - natura produkto en la formo de solveblaj pulvoro produktita de sekigante la ununormigita bovino lakto en specialaj sekigita maŝinoj. La celo de sekigita estas por redukti la pezo de la fina produkto kaj pliigante lia breto vivo. Oni scias, ke lakto ne postulas ajnan specialan stokado kondiĉoj ĉe malaltaj temperaturoj kaj havas pli grandan breto vivo (36 monatoj), ol natura, kiu havas la kapablon rapide turni acida. Estas aparte oportuna por uzi pulvon en areoj kie ne ekzistas ŝanco por akiri freŝan natura lakto. Kaj estas ĉi tiu speco de oportuna por uzi en kuirado.
Kiel solvi lakto en polvo?
Likva lakto de pulvora lakto povas esti farita aldonante iom da akvo. Konsumi la koncentrita Eble kiel trinkita aŭ aldonitaj kiel ingredienco en la fabrikado de aliaj produktoj, kaj en la seka kaj aŭ likva formo. Antaŭ la alveno de speciala sportoj nutrado lakto en seka formo, ĝi estis grava fonto de proteino en bodybuilding. Estas pluraj varioj de seka koncentrita - aro, skim, seka buttermilk, serumo, miksaĵo, sed ofte estas nur 3 tipoj, kiuj diferencas nur en la procento de graso enhavo kaj certaj substancoj:
- Tutaj (550 kcal);
- ne-graso (373 kcal);
- momenteto.
Aldoni akvon kiom vi bezonas, plej ofte 2-3 tbsp. l. Lakto en glaso de likva.
La lakto pulvoro estas utila?
La komponado de la pulvora lakto konsistas proksimume 20 proteinoj kaj aminoácidos esencaj, signifa kvanto de kalcio, antaŭeniganta kreskon kaj fortigi ostoj, magnezio, natrio, kalio, fero, jodo, sulfuro. Tiu produkto estas multe malpli kolesterolon, do ĝi estas ofte uzata en la produktado de bebo nutraĵo. Poste en la artikolo oni konsideras en detalo kiel el pulvora lakto fari lakto, pano, kaj eĉ facials kaj pli, en kio proporcioj miksi la komponantoj.
Pulvora lakto havas larĝan aplikon en industrio en la produktado de seka cerealoj kaj infano formulo, glaciaĵo, bakita varoj kaj aliaj dolĉaĵoj. Konsideru kelkaj ebloj sur kiom dilui la lakto domo. Por lakto 1 taso bezonas 5-6 kuleretojn seka pulvoro (20-30 g) diluita kun varma aŭ malvarma akvo (ĉirkaŭ 200 ml). Akvo devus esti bolas, 45-60 gradoj. Tiu proporcio estas bezonata por fari gxin 2.5 procentoj. Segun pulvora lakto fari lakto pli kaj malpli dika? Laŭe, la bezono aldoni pli malpli akvon. La rezulta produkto devas ankaŭ infuse momento, ĝi povas esti ekbolis. Kaj tiam povas kovri kaj lasis ĝin Brew. Acida substrato povas esti uzata por fari fromaĝon, kukaĵoj, cerealoj kaj supoj.
Profitoj kaj malutilas de lakto en polvo
Nun ni scias kiel fari lakton de lakto en polvo. Cetere, multaj diras ke la gusto kaj odoro ĝi ne estas malsupera al la natura pasteurizada. Sed ĝi verŝajne ne konsentas kun ĉi tiu aserto la viro kiu provis prezenti rustikan freŝan lakton. Sed super la kemia komponado, ajna koncentrita seka lakto pulvoro donos malakordo por la donaco. Lakto pulvoro enhavas pli ol 20 aminoacidoj, vitaminoj (speciale vitamino B 12 estas utila por homoj suferas pro anemio, vitamino A antaŭenigas vizio, vitamino D), nutraĵojn - Kalio por normala funkciado de la koro kaj angioj, kalcio, helpas fortigi ostoj. Plus seka lakto enhavas multe pli malgranda nombro de alérgenos, kio estas kial ĝi estas ofte uzata por la preparado de la infanta formulo. Damaĝon tia lakto povas okazi en personoj kun alergiaj reagoj de la individuo uzi ĝin aŭ ĉe la malĝusta stokado (ĉe levita temperaturoj kaj humido). Krome, la ne respekto preparado teknologio, kiam persono ne scias kiel fari lakton pulvoro en la hejmo korekte, povas eĉ konduki al venenado.
Malavantaĝoj seka lakto produktado kaj konkludo
La malavantaĝoj estas la alta enhavo de graso de la produkto. Se superi la ĉiutaga postulo povas difekti la metabolo kaj deposición de troo graso. Ankaŭ, ĉi tiu produkto ne rekomendas uzi ĉe Bedtime aŭ post trejnado en la mateno, ĉar ĝi enhavis kazeino postulata por digesto dum pluraj horoj. Gravas konsideri la proporcioj, se ni parolas pri kiel fari lakton de lakto en polvo de alta dika, ĉar ĝi enhavas multajn kolesterolon, kiu povas konduki al atherosclerotic lezoj de la koro kaj angioj. Tiel, la lakto en polvo - tre utila kaj uzantamika produkto, kiu estas facile transformita en likva stato, por preni sur la vojo aŭ en la laboro, facile vendejo. Tio simple vi devas esti ege zorga kun ĝia troa uzo.