Pipro - legomo mirinda en ĉiuj aspektoj. Ĝi estas ege riĉa en vitamino C: unu mezumo grandeco Perchina enhavas ĉiutaga dozo de ĉi valora elemento por nia korpo. Supo kaj supoj, kuiraĵoj kaj salatoj estas multe tastier kaj pli bonodora, se la listo inkludas produktojn uzita pipro. En lia kruda, fritita, kuirita, li estas egale belega, kaj estas konsiderataj kiel tablo ordeno. Kaj ekzistas nenio mirinda en tio, ke dommastrinoj provas provizi sur multaj legomo por la vintro.
Pipro bakita: preparado, recepto 1
"Canning paprikoj en oleo" - estas la temo de la hodiaŭa artikolo. El tio vi lernos multajn utilajn kaj tre bongusta receptoj kiuj faras grandajn diversificar ĉiutaga kaj festan menuo de via familio. Kaj ni komencas kun la plej simpla: Canning paprikoj en oleo, antaŭ-friti ĝin. Por fari tion, tauxgas perespevshie legomoj, sed ne verda, karneca, dolĉa. Malvigla, prirabis, vicigitaj neuzebla. Peppers Wash. Ĉiu kradon sunfloro oleo, tiam baku en la forno aŭ kaserolon fry ambaŭflanke tiel kiel por povi forigi la ŝelon. Ĉu ĉi singarde por ne damaĝi la karnon kaj ne disŝiros vostoj-trancxoj.
Pipro bakita: Enlatados
Plue Canning pipro oleo tiel: la puraj produktoj malkomponi sur bankoj dense plenigita ili. Inter Perchina metis premis tra ajlo gazetaro (proksimume 1 mezume kapo litro poto Bankoj nepre steriligi anticipe al ĉiu vsypte salo: .. Sur la planko-L - 10 g L - 14, 3 L - 25 g. Pour vinagro (duono kuleroj . 0.5 litro, 3 litro poto kulero) kaj la sama legomo petrolo steriligi duono litroj tedaĵoj por duonhoro litro - 60 minutoj, tiam tuj ruliĝi supren Tiel Canning pipro oleo por tiam apliki ĝin al. tomato aŭ kremo saŭco, rallado karoto kun ajlo aŭ tomato tranĉaĵoj.
Pipro bakita: recepton 2
La jenaj recepto estas en la prepara stadio similas la antaŭa. Legomoj ankaŭ ordigataj lavis, rostitaj aŭ boligitaj ĝis mola, forigu la ŝelo. Disvastigi paprikoj sur bankoj, salaj (cucharadita sur duono litroj jar). T. k. Ni preparas enlatados pipro en oleo, do calcinada sunfloro kaj malvarmeta al ĉirkaŭ 70 gradoj. Pour sur siaj bordoj: la 0.5 Litro - 3 tablespoons en litro - kvin kuleroj. Tiam steriligi ilin - duono litroj 45 minutoj litro por unu horo, ŝraŭbo. Viaj finis enlatados pipro malvarmigis en oleo, bankoj movi en la kelon kaj vendejo en malvarma loko.
Salato de paprikoj
Prepari enlatados la proponita preskribo, vi bezonos la legomoj nerompita, matura, milda gusto. Ĉiu ekzemplo de lavita, ekstermos la tigo kaj forigi la semojn, estante zorga ne damaĝi la paprikoj. Kuiru akvon en kaserolo kaj 8-10 minutojn por malaltigi la legomoj por blanching. Tiam packagi de bankoj. Por la plenigo recepton enlatados pipro oleo rekomendas tian proporcioj; ĉar ĉiu 150 g de akvo (.. Ie sur litro) konsumis al 3 tablespoons de vegetala oleo, 15 g de komuna salo, vinagro du (5%). De spicoj vi bezonas dolĉa pipro kaj varma pipro pizoj. Kiam plenigante la adobo, plenigu proksimume 1.5 cm sub la kolo de la vazo. Verŝante estu bolanta. Steriligitaj enlatados 35 (duona litroj) kaj 40 minutoj (litro), kaj tiam ruliĝis. Lasu dum tago - malvarmeta. Tia enlatados paprikoj en oleo estas utila por vi por plenigi la brasiko kaj karotoj, cerealoj aŭ viando.
Pipro kaj brasiko
Ĉi nekredeble bongusta aperitivo, tre deca vi dum formala tagmanĝo aŭ vespermanĝo. Estas konsiderinda por propra rajto, kaj kun viando, legomoj. Ĉi pipro plenigita per brasiko. Kiel kuiri ĝin? Prenu brasikoj, forigi la supra folioj, forigi la tigon kaj fajne shred la reston. Sur granda muskato krado la karotoj (2 pecoj sur ĉiu kapo), faldi en bovlo kaj moviĝis, aspergu per salo kaj verŝi la vinagro. Por kilogramo de kapobrasiko postulas almenaŭ 40 gramoj de salo kaj 0,5 taso vinagro. Kovru la bovlon kaj lasu ĝin Brew legomoj ĉiutage. Tiam elpremi la sukon, aldonu la brasiko kaj alcaravea semoj, pizoj bonodora kaj varma pipro, golfeto folio, clove burĝonoj.
Nun estas tempo por paprikoj. Vi bezonos kopiojn de la karnaj meza grandeco. Provu elekti la legomoj por ke ĉiu banko ricevis kopiojn de malsamaj koloroj: oranĝa, ruĝa, flava, verda. Tiam enlatados aspektos pli bunta kaj frandaj. Lavu la paprikoj, tranĉi for la suproj, forigi talas kaj semoj. Tiam problanshiruyte ĉirkaŭ 5 minutoj. Plenigu ĉiu brasiko Perchina kaj pakitaj en kruĉoj. Plenigu varma ĝissate. Por paprikoj konservita en oleo kaj tute adobo turnis bongusta, uzu la sekvaj proporcioj: por litro de akvo estas prenita kulero salo 3 tablespoons vegetala oleo, vinagro polstakana. Kuiru la miksaĵo, versxu en bankoj kaj steriligi 30 al 40 minutoj, tiam ruliĝi supren. Kiam tedaĵoj estas malvarmeta, ili povas esti forigitaj en la kelo aŭ manĝaĵejo.
Pipro en dolĉamaraj kompletigo
Pipro tuton, enlatados en oleo, povas prepari kaj por ke estas bela simpla vojo. Vi bezonos: mueladis legomo - 3 kg akvo - 1,2 litroj de sukero kaj vinagro kaj duono okulvitroj, salo - 2.5 kulero. Kaj glason da vegetala oleo. Aromajxoj preni manplenon da pizoj akra kaj allspice. Lavu paprikoj, tranĉi la tigo kaj semojn. Steriligi la kruĉoj. Metu la paprikoj en ili, prepari la adobo. La akvo metas ĉiujn deziris komponantojn kuiri ĉirkaŭ 10 minutoj, gustumas. Se, en via opinio, acida, salo aŭ dolĉeco ne sufiĉas, vi povas aldoni la mankantajn komponanto. Permesu plenigante malvarmigi, versxu paprikoj kaj steriligi 35-40 minutoj, tiam ruliĝi supren.
Salato "chetverochku"
En ĉi tiu salato multajn nomojn, sed plej ofte oni nomas per la nombro de legomo komponantojn. En batch spinoj estas prenitaj: tomatoj - 3 kg, kukumoj, papriko kaj cepo - 2 kg. Ĉiuj legomoj peremoyte. Cepoj pura pri la sxelo, pipro - de semoj kaj tigoj. Nun tranĉi rekte en bankoj tavoloj: unue la cepo (ringoj), tiam prefere grandaj tranĉaĵoj de tomatoj, tranĉaĵoj de tomatoj kaj paprikoj en strioj. Kiam la kolo resti proksimume 2 centimetroj, en ĉiu poto por 2 tablespoons olivoleo, 1.5 - sukero, 1 - Sala 2 - vinagro. Plenigu malvarmiĝis bolas akvon. Steriligi 30 minutoj, tiam ruliĝi supren.
Peppers en tomatosaŭco
Ĉi malplenan - vera lifesaver por dommastrinoj. Enlatados nutraĵoj povas esti uzata rekte kiel aperitivo, sur ilia bazo estas kuiritaj supoj kaj Borscht, karno kaj legomo saŭco. Peppers lavi, pura, trempi dum 10 minutoj en bolanta akvo por iĝi mola. Varma vastigita en bankoj kaj verŝi la bolantan tomato aŭ puré tomatoj. Plenigaĵo estas farita jene: tomato mince. Por kilogramo de vsypte 20 g salo, versxu 2 tablespoons da butero. Kuiru la tomatojn al la ŝaŭmo malaperis. Pour borde steriligi konservitajn 35 minutoj kaj proksime. Turnu la fundo supren, lasu al malvarmeta, tiam trapasi al malvarmeta loko. Kaj ĝui bongustan pladon!