Kiel kuiri chakhokhbili kartvela

Se vi volas kuiri kokidon en speciala maniero, tiam ni proponas al vi Kartvela plado chakhokhbili. Stew kun legomoj, rezultas tre mola, sabrosa kaj sukaj. Facila kuiri la viandon. Ni proponas tradicia recepto chakhokhbili kartvela.

recepto

Spicoj, herboj kaj legomoj - estas produktoj sen kiu neniu kosto, kartvela kuirarto. Chakhokhbili receptoj povas proponos kun malsamaj ingrediencoj, sed en iu ajn el ili vi trovos mencio de orientaj spicoj kaj herboj. Por la hodiaŭa kuirarto, vi bezonos la sekvajn produktojn:

• grandan kokidon (dismetinta) pesas proksimume 2 kg;
• 5-6 kapoj de ruĝaj cepoj de meza grandeco;
• maturaj tomatoj - 5-6 fruktoj de meza grandeco;
• unu ruĝa pipro;
• unu karoto averaĝa valoro;
• kelkaj najlo de ajlo;
• la trabo de koriandro, verda bazilio;
• vegetala oleo - proksimume 100 gramojn;
• golfeto folio, adjika aŭ akra kapsiko, utsho suneli, salo, tero nigra pipro.

Preparado chakhokhbili kartvela

1-a paŝo

Kokido kuiri ĝis duono. Por tio, lavis sin kadavro, tiam meti en 2 litroj de akvo bolante. Kiam ĝi prenos ĉirkaŭ 40 minutoj. Poste, kuŝis la kokidon el la buljono, lasu ĝin malvarmeta kaj tranĉi en pecoj kun ostoj. La ceteraj buljono.

2-a paŝo

Uzu dika muroj kaserolon aŭ kaldrono. Precalentar la telerojn. Dika kokino povas kuiri sen oleo, se oleo estas malgranda, tiam versxu en kaldrono kuirado. Faru la fajro pli forta. Rapide brunaj la kokidon pecoj ĉiuflanke. Ili devas esti formitaj ora krusto.

tria paŝo

Chop la cepo en malgrandaj kuboj. Aldoni ĝin al la kokido. Ĉiuj ekscitigxo kaj kuiri ĉirkaŭ 10 minutoj. Cepoj devus Redden.

paŝo 4

Bell pipro pura: forigi ĝin el la semoj kaj particiones. Ektranĉi maldikaj tranĉaĵoj. Karoto rub en uzante kruda muskato (vi ne povas meti en tute pladon). Metu la paprikoj kaj karotoj en granda kaldrono. Simmer super meza varmo dum proksimume 5 minutoj. Versxu en glason da legomoj kaj pisto. Kazan kovri la pladon kovrilo kaj simmer proksimume 40 minutoj. Kokido viando iĝis tute mola.

paŝo 5

Tomatoj devus esti liberigita de la haŭto. Por fari tion ĉe la supro de ĉiu frukto kruce incisión. Trempos la tomatojn en bolanta akvo dum kelkaj sekundoj. Tiam forigu - ŝelo devas retiri facile. Chop la tomatojn en likvigilo aŭ uzu ordinara kribrilo. La rezultanta tomato puré metis en la kaldronon aldoni lumon al meza potenco. Ĉiuj ekscitigxo kaj simmer chakhokhbili Kartvela dum pli malproksimaj 10 minutoj.

paŝo 6

Hakita koriandro, hakas la ajlo. Metu ilin en pistujo, aspergu per kruda salo kaj estu adultigata de glata pasto. Por fari tion, vi povas ankaŭ uzi likvigilo. Aldoni en la kaldrono. Fajne haku la albahaca kaj metis ĝin al la kokido. Ekzistas ankaŭ sendas pinĉaĵon de kondimento utsho-suneli. Thrill rekomendas aldoni iom fajne hakita varma pipro aŭ adzhika. Meti en granda kaldrono golfeto folio. Kuiri por 10 minutoj. Provu chakhokhbili Kartvela sur salo. Tiam permesi la pladon al infuse dum kelkaj minutoj. Poste, vi povas esti nutritaj.