Recepto por kandizitaj fruktoj - bongusta kaj sana

Franca kuirarto estas fama pro multaj originalaj teleroj. Krome, la kuiristoj de ĉi tiu lando estas tre ŝatis sperti. Kaj aperis en la frua 17-a jarcento, kandizitaj fruktoj, kiu origine servis kiel ornamo de dolĉaj desertoj. Kaj nun ili estas konsideritaj tre bongusta desertoj. Preparu ilin de pecoj de frukto kaj ŝelo, kaj dolĉaj legomoj.

En ĉi tiu artikolo ni pritraktos la recepton de kandizitaj fruktoj el diversaj komponantoj. Kaj la unua ni estos hejmo de la plej bonodora kandizitaj cítricos - citronoj. Por ili elekti dikhauxta varioj. Sin de citronoj kuiri la marmelado aŭ nur kovri ilin, tranĉis en malgrandaj pecoj. Estas necese forigi la ŝelo de unu kilogramon de citrus kaj trempi dum almenaŭ 2 al 3 tagoj en ordinara malvarma akvo, ne forgesu ŝanĝi ĝin minimume trifoje tage. Estas necese forigi la amarecon de citrona ŝelo. Tiam vi devas kuiri la ŝelo trempita en la kurso de 20-25 minutoj. Samtempe vi devas kuiri la siropo de 1 kilogramo 300 gramojn da sukero kaj 3 tasoj akvo al bolantan siropo kaj preterlasas la kuirita krusto el akvo. Tuj siropo estas forigita de la fajro kaj forigis al la flanko por 5-6 horoj. Post tempo siropo ŝeloj denove surmetis fajron kaj kuiris post bolanta de 5 al 7 minutoj. Tiu procedo estas farita kun sukero maso plurfoje kaj la intervaloj inter ili pliigas al 12 Fine la maso estas aldonita en iom acida cítrico. Ĝi nun restas por esti vastigita kaj soldato prosaharennye krusto sur telero kaj lasi ilin al aero seka.

Kiel fari kandizitaj mandarino ŝeloj? Ili preparas multe pli rapida. Metante krusto kun unu kilogramon da mandarinoj, plenigu ilin per malvarma akvo, sxvelajxon, kaj la akvo estas drenita denove verŝi kaj kuiru denove. Ĉi tiu procezo ripetas tri fojojn, post kiuj la malvarmigita mandarino senŝeligi, kaj tranĉi en sufiĉe grandaj pecoj.

Nun reliefigi kiel fari kandizitaj mandarino ŝeloj. Akvo estas prenita nur tiel esti sufiĉa kovri pakitaj en aluminio kaserolon ŝeloj. Tie Elversxigxis 2 tasoj da sukero kaj siropo estis kuirita ĝis kompleta evaporación de akvo. Post ĉi bierfarejo estas forigita de la varmeco kaj moviĝis ĝis malvarmeta. Ŝelo aparte komencas apartigi unu de la alia. Kandizitaj fruktoj estas preta.

Simile, preparas kaj caseros kandizitaj oranĝo ŝeloj. Ili ne estas tiel amara, tiel trempi ilin dum longa tempo ne estas bezonata. Kaj ĝi rezultas nekredeble bongusta kandizitaj fruktoj, kaj ke nur estas plezuro por manĝi.

Recepto por kandizitaj ĉerizoj provizas ne nur bongusta, sed ankaŭ tre bela produkto, kiu povas esti ornamita kun iu ajn kukoj. Por fari tion, elektu kilogramo de sukaj kaj matura ĉerizo kaj pligrandigi ĝin en litro tedaĵoj. El la du glasojn da akvo kaj duono taso da sukero siropo devas veldi kaj plenigu ilin en bokaloj ĉerizoj. En ĉi tiu kondiĉo, ĉerizoj en aĝo 2 tagoj. La trian tagon ni filtri la siropo de la ĉerizoj tra colador, aldonu reen alia 300 gramojn da sukero, kuiri denove kaj verŝi la ĉerizoj en bokalo. Ĉi tio ripetas 5 fojojn kaj tiel pliigas la sukero en la siropo al 300 gramoj. La tago 10 Cherry verŝi bolantan siropo kaj purigis en malhela loko por 2 semajnoj. Post tiu tempo, kune kun siropo ĉerizo apogas en colador kaj lasis en tiu pozicio por tiel longe kiel la lasta guto de likva elfluos. Ĝi nun restas por malkomponi prosaharennuyu ĉerizoj sur kribrilo, metita en la forno al temperaturo de ne pli ol 40 gradoj kaj sekigi ĝin. Por ĉerizo fruktoj ne Interkunigxis kandizitaj recepton postulas lardo ilian fajnan sukero kaj metis en sigelita bovlo, teni ekstere troo malsekeco.

Recepto por kandizitaj fruktoj tiel diversaj ke listo eĉ frakcio de ĝi estas tre malfacila en unu artikolo. Sed sciante la ekzempla procezo de preparado tiuj dolĉaj fruktoj, Vi povas prepari vin mem eksperimenti kaj kandizitaj hejmo.