Ĉerizo kompoto

Kompotoj - la plej bona (laŭ gusto kaj uzo) Ĵeleo. Ekde ili estas selektema bero fruktoj aŭ kuiritaj en siropo. Vi povas fari frukto trinkaĵoj, sen aldoni sukeron: stokado sufiĉas por elmontri la steriligo kaj detrui mikrobojn. En ĉi tiu kazo, verŝi la frukto aŭ beroj ne estas sukero siropo, kaj suko. Tiu metodo estas utila ne nur por kialoj de ekonomio, ĝi estas uzata por tiuj kazoj kiam ĝi ne rekomendas uzi sukeron (por maljunuloj, kiun montras la malalta kalorioj nutraĵoj, aŭ por pacientoj kun diabeto). Sekve, elektante receptoj kiuj priskribas kiel prepari kompoto, ni ne forgesu pri tiuj rekomendoj.

En ĉiuj kazoj, la esenca beroj kaj fruktoj de bonega gusto kaj delikata aromo konservigxas. Canning kompotoj povas stoki produktoj por longa tempo, kaj la nutra valoro de ili ne difekti. Elektitaj certaj varioj de frukto kaj beroj, por ĉiu tipo de kruda materialo uzita diversajn metodojn por ilia traktado. Por preform kompotoj ĉerizo zorge, ekz-e Vladimir, Podbelskie, Lyubskiy, Anadol kaj aliaj varioj. Ne miksu malsamaj gradoj. Antaŭ Canning ĉerizoj nur lavi kaj forigi (ne Blanch kiel pomoj) gvatas.

Kompoto ĉerizo rikolto en unu litroj kaj duona litroj glason kruĉoj aŭ tri litroj boteloj. Sigeli glason kruĉoj kaj boteloj kun la finita produkto estas uzata nur lacquered metalo palpebroj aŭ kontaktŝtopiloj kiuj plenigas silenta. Al malfiksas kompletigo tedaĵoj ĉerizoj, la volumo okupita beroj, povas esti reduktita al 15% pro la malŝarĝo de la suko de la frukto.

recepton 1

Ajna ĉerizo kompoto pli bone ja interbataligis. Tiu ebligas pliigi lia breto vivo (sed ne pli ol la spirito de jaroj). Kun ostoj produkto estas permesita enteni ne pli ol unu jaro, dum ili amasigas toksaj substancoj (acida cianhídrico) en la uzo de tia kompoto povas sekvi fortaj venenado. ingrediencoj:

• Ĉerizo sama vario kaj grandeco de la lavita, sen pedúnculo kaj semo, en kvanto necesa por plenigi la pretan kruĉoj en duono;
• freŝa framba suko por gusto.

Por siropo:

• 0,5 kg de sukero;
• 1 litro de purigita akvo.

De la sukero kaj akvo bolas siropo. La beroj estas metitaj en bokaloj. Aldonu la frambo suko. Pour varma siropo beroj. Ĉerizo kompoto pasteŭrizita je 90 ° C: 15 minutoj litro tedaĵoj, tri litroj kaj 35 minutoj ŝtopante metalo ĉapoj.

recepton 2

Ĉerizo kompoto havi allogan aspekton, vi devas elekti la fruktojn de la sama grado de matureco kaj grandeco (ordigitaj ne nur de klasoj, sed eĉ la fruktoj de la arbo, malmuntitaj en koloro). Ingrediencoj por la ok litroj kruĉoj de kuirita frukto:

• ĉerizo, lavis, sen tigoj kaj semon en sumo necesa por maksimuma kompletigo tedaĵoj;
• 1 litro de puriga akvo;
• 1½ kg de sukero.

Bolas siropo. Ĉerizoj elspezata en bokaloj forte. Por fari tion periode skui ilin, vi ne dispremi la berojn. Verŝis varman (je 80 C) siropo. Pasteŭrizita dum 10 minutoj al temperaturo de 90 C. ruliĝas kun metalo palpebroj.

recepton 3

Ĉerizo kompoto devus esti preta nur el freŝe plukis berojn. Ili estas permesitaj teni kelkaj horoj en la fridujo, sed estas neeble lavi kaj apartigi la tigo, kiel en tiuj lokoj komencas filtri suko kaj frukto ofte difektas. Ingrediencoj por ses unu-litro kruĉoj de kuirita frukto:

• ĉerizo, lavis, sen tigoj kaj semon en sumo necesa por maksimuma kompletigo tedaĵoj;
• 1 litro de puriga akvo;
• 0.65 kg de sukero.

Bolas siropo de akvo kaj sukero. Ĉerizoj pakitaj per bankoj kaj verŝi varman siropon sukero, egale distribui ĝin al ĉiuj ses manĝaĵoj. Se ne, ili estos plenigita tute, tiam pintita kun varmega boligita akvo. Deviga kondiĉo: la sama kvanto de frukto kaj siropo en ĉiu el ses kruĉoj. Pasteŭrizita por 15 minutoj al temperaturo de 90 C. La sigelita tuj (dum la bankoj ne estas malvarmigita) lakita metalo palpebroj.