Porko kun prunoj en la forno - la perfekta kombinaĵo, dia gusto!

Dietaj viando, kompreneble, utila, sed ankoraŭ restas ŝatata de la tablo porko. Ĉi tiu mola karno estas la plej bona grasaĵo, kiu faras ĉiun pladon mirinde kontentiga kaj bongusta. Porko estas bona por iu metodo de kuirejo: nur fritita aŭ kuirita, kaj en saŭco, kaj en viando supo kaj borsko. Lin ĉefa estas scii kiel kuiri karnon en la plej racia maniero konservi ĉiujn ĝiajn nutrajn proprietojn kaj ne aldoni grason al jam grasa produkto. Kaj vi devas memori pri la uzo de porko - ĝi estas fonto de proteino en la unua loko, kaj poste graso.

Kiel plej bone kuiri porkaĵo? Antaŭ ĉio, elektu recepto kiu ne postulas plian oleon aŭ grason. Plej bone, ĉi tiu postulo estas konata per pladoj kuiritaj en la forno aŭ en aerogrilo. Nun pri la garniŝo. Ĝi estas plej racia kuiri porko kun cerealoj kaj legomoj - ili forprenas troon de graso kaj faras la pladon harmonia en gusto. Oni ne rekomendas kuiri porko kun terpomoj - du "pezaj" produktoj estos sata necese, sed lasos malagrablajn sentojn. Konsideru bongusta kaj sana ebloj por la preparado de porkaĵo, kiel porko kun pritondas en la forno.

La klasika recepto "Porko kun prunoj en la forno" legas jene: por 1 kilogramo da karno vi bezonas kuiri 250 g da prunoj sen kradoj, 6 kuleroj de majonezo, 3 kuleroj de mustardo (por beleco - kun grajnoj), 6 tondroj de ajlo, pipro, salo. Lavu viandon kaj sekigi per papero tuko. Tranĉi ĝin por ke ĝi rezultu "malgranda libro" - tio estas, la pecoj ne estas finitaj. Ni nun preparas du miksaĵojn: la unua - ajlo (sur ajlo), salo, pipro; La dua estas mustardo plus majonezo. Unue ni tranĉas la viandon kun ajlo, tiam - mustardo-majonezo. Supre ĉi-lasta kuŝis la tranĉaĵoj laŭ la prunoj. Ĉi tiu tuta beleco estas envolvita en folio kaj iras marinate en la forno dum 6 horoj (vi povas ĉion nokte). La plado estas bakita en bone hejtita forno dum ĉirkaŭ unu horo, kaj aliaj 15-20 minutoj sen folio - por ricevi apetitan ŝelon. Samopinias, la priskribo mem jam kuiri kaŭzoj pliigis salivación. Kio okazos kiam preta versio de la kulinara ĉefverko aperas antaŭ viaj okuloj? Porko kun prunoj en la forno - la ĉefa plado por ĉiuj ferioj!

Se vi aldonas nuksojn al la recepto, la porko kun prunoj en la forno rezultos sufiĉe malsame. Karno estas tranĉita tiel ke granda tavolo estas formita, ĝi estas batita iomete kaj ŝprucita per pipro miksita kun salo. Post tio elŝovis la elĉerpitajn prunojn kaj pikitajn pomojn sur viando, ĉiuj strikte ruliĝitaj en rulon kaj bandaĝitan per ŝnurego. La finita listo estas bakita en la forno ĉe 200 gradoj 40 minutoj, konstante turniĝanta kaj verŝanta per graso, kiu estas liberigita dum fritado. La gusto estas bela, kaj la vido estas nur fabela! Ĉio, kio bezonas kiel ornamaĵo, estas iom verda, kaj mirinda plado jam pretas!

Porkaĵo kun pomoj en la forno kuiris tre rapide. Ĝi rezultas pretajn telerojn kun flanka plado, nutra kaj bongusta. Vitra kokola kuirejo, funto da karno, salo kaj pipro, rostas iomete da butero. En la sama oleo, fritu pomon, tranĉaĵoj tranĉaĵoj kaj cepoj. En la kaldrono, metu la produktojn en la sekva sekvenco: buckwheat - karno-pomoj kun cepoj - tomatoj duon-ringoj. La plado estas bakita dum 15 minutoj. Preta plado estas ornamita per verdaĵo.

Laste, la plej ekzota versio de kuirado: karno kun rizo en la forno. Kio estas tiel ekzota? Ananaso! Estas ĉi tiu frukto, kiu donos al la karno delikatan kaj unikan guston. 300 g de porko rapide fritas en iom da oleo, aldonas al la varmaj spicoj kaj finely kikitaj cepoj, kuiritaj ĝis kuiritaj en iom da akvo. Boil rizo (120 g), miksi ĝin per duono de la pikita ananaso. Ni metas la viandon en la kaldronon, supre - rizon, tiam aspergas per kartamo kaj verŝas iomete maldika en frizita kun ananaso kaj ananaso. La plado preparas je 170 gradoj dum 10 minutoj.