Delikata bova koro: recepto en multivariado

Bova koro estas konsiderata unu el la plej utilaj kromproduktoj, aktive uzataj en kuirado. Ĝi estas servata en bakita, fritita aŭ kuirita. Post revizii la nunan publikigo, vi komprenos kiel kaj kiom kuiri bovaĵo koron en multivarka.

Varianto kun legomoj

La telero preparita per ĉi tiu teknologio ne nur estas bongusta kaj aromata, sed ankaŭ tre utila. Ĝi povas esti servata al familiara vespermanĝo aŭ vespermanĝo. Grava rolo estas ludata de la fakto, ke la plej multaj produktoj uzataj en la procezo estas preskaŭ ĉiam en ĉiu kuirejo. Por elkore bovaĵo koron (recepton en multivarka estos diskutita malsupre), vi bezonos:

• Kolono da maturaj tomatoj.
• Sescent gramoj da bova koro.
• Radiko de petroselo.
• Tri terpomoj kaj karotoj.
• Paro da kapoj de cepoj.
• Du pikitaj kukumoj.

Antaŭ kiel kuiri bovaĵo koron, la receptoj el kiuj estas prezentitaj en la nuna papero, kontrolu ke vi havas disponebla ĉe mano aron freŝa petroselo. Plue, vi devas havi iom da salo, kvalito vegetala oleo kaj nigra pipro.

Priskribo de la procezo

Antaŭ ĉio, vi devas prunti atenton pri la preparado de la ĉefa ingredienco. Ĝi estas plene lava, liberigita de troa graso kaj trempita en malvarma akvo. Post tri horoj, la bova koro (recepto en la multivarko certe estos en via hejma kolekto) metas en la kaldronon de la aparato, verŝita per bolanta akvo kaj kuirita en la "Frapado". Post duonaj kaj duonaj horoj, ĝi iomete salutas kaj kuiris dum tridek minutoj. Post tio, la buljono estas verŝita en apartan ujon, kaj la finprodukto estas forigita de la aparato kaj metita en malvarma akvo. Post ĉirkaŭ kvarono de horo, ĝi estas tranĉita trans la fibroj kaj forigita al la flanko.

En bovlo multivarka, ŝmirita per vegetala oleo, disvastigas la antaŭe lavitajn, senŝeligitajn kaj pikitajn legomojn (terpomojn, karotojn kaj cepojn) kaj frotis ilin dum dek minutoj. Tiam, disbatitaj kaj liberigitaj de semoj, pikritaj kukumoj, pecoj da blankaj tomatoj kaj kuirita koro aldoniĝas al ili, aktivigas la "Multi-Kuran" modon kaj starigis la tempon dum duonhoro. Post kelkaj minutoj antaŭ la fino de la procezo, pikita verda petroselo aldoniĝas al la bovlo. Preta bova koro (la recepto en la multivarko povas esti iom pli alta) servas al la tablo en varma formo.

Opcio kun dolĉa kremo

La subprodukta preta uzado de la teknologio priskribita sube rezultas nekredeble sukila kaj mola. Lia delikata gusto estas perfekte kombinita kun pasto, fraŭdoj kaj boligitaj terpomoj. Pro la fakto, ke ĉi tiu plado ne enhavas malutilajn aldonaĵojn, ĝi povas esti donita eĉ al infanoj. Antaŭ ol vi kuiros bovidon, kies receptoj probable aspektas sur la paĝoj de via persona klerlibro, certe iru al la plej proksima vendejo por nutraĵoj. En ĉi tiu kazo, vi bezonos:

• Paro da duonaj kapoj.
• Sescent gramojn da freŝa bova koro.
• Glaso de ne tro grasa akra kremo kaj trinkakvo.
• Kulero de tritika faruno.

Por ke vi ricevu bonodoran kaj bongustan bovan koron, la recepto en la multivarko implicas la uzadon de verda oleo, salo, spicoj kaj freŝaj herboj.

Algoritmo de agoj

Antaŭ-laŝita, sekigita kaj tranĉita en malgrandajn pecojn, la subprodukto estas metita en multivarka, ŝmirita per ia vegeta oleo, iomete salita, kunpremita kaj fritita ĝis duone preta. Post tio, kulero da tritika faruno kaj pikitaj cepoj aldoniĝas al la bovlo. Tie, verŝis trinki akvon kaj dolĉan kremo solvita en ĝi. Ĉiuj miksas bone kaj kuiras en la "Pekanta" reĝimon dum unu kaj duonaj horoj. La preta plado estas ornamita per pikitaj herboj kaj servis al la tablo.

Aldone al cepoj en ĉi tiu recepto, vi povas aldoni fungojn, melongojn, verdajn pizojn, maizon, kukon, tintilon, aŭ aliajn legomojn. Vi ankaŭ povas sperti kun gravio. Kiam vi preparas korpon de bovaĵo en multivarko, anstataŭ agrabla kremo, vi povas uzi tomatonon, korean, taja, dolĉa kaj dolĉa aŭ pika aĉeto de saŭco. Kiel rezulto, vi ricevos tute novan, sed ne malpli bongustan teleron.