Disponebla recepton: anaso brusto en la forno

Oni diras, ke anaso en la fano: la odoro de speco, kaj multajn grason, kaj la viando malmola. Vi neniam estis manĝata, sed intencas uzi? Kuiri la anaso mamoj en la forno. Se vi ŝatas la guston de nova nutraĵo, ĝi estos ofta gasto ĉe via tablo. Ne nepre ĉiufoje uzas la saman recepton. Anaso brusto en la forno estas preparanta diversmaniere: estas eblo kaj ĉiutaga, kaj gaja. Sed unue, kelkaj sekretoj. Por akiri bongusta viando, necesas konvene elekti kaj prepari.

Kiel elekti

• Estas pli bona ne aĉeti frostigita kaj malvarma viando.
• Lia koloro - griza, Burgundy, belaj malhelaj, sed lumon kaj ne bruna.
• La pakumo devas ne damaĝis.

sekretoj de kuirado

• Longedaŭra varmo traktadon faras anaso viando pli sekaj.
• Antaŭ meti la bruston en la forno, estas plej bone leĝere friti la grason hejtita kun kaj trempita ŝi.
• Se la anaso estas kuirita kun la haŭto, estas necese fari incisión al la viando ne kontrakti.
• Se preparis sen la haŭto, ĝi estas forigita antaŭ la varmo traktadon.
• Kiam rosti Pli bone ne uzi oleon aŭ prenu ĝin al minimumo.
• Por anaso viando estis pli mola kaj pli milda, ĝi estas marinado antaŭ bakanta.
• Vi ne povas overdo mamoj en la adobo, alie ili ricevos seka.
• Adobo ne povas fari tro acida, en ĉi tiu kazo, la viando estas inelastic.
• Anaso perfekte kun fruktoj kaj beroj, el kiu vi povas prepari kaj adobo, kaj la saŭco al la finita pladon.

La plej populara recepton

Anaso brusto en la forno povas baki kun legomoj kaj fruktoj. La klasika kombinaĵo - kun pomoj. Sufiĉe da ingrediencoj:

• unu anaso brusto;
• glason da akvo;
• funton da acida pomoj;
• por duona kulero de mustardo kaj mielo;
• la gusto de oleo de olivo kaj spicoj (salo, nigra pipro).

Kiel kuiri anaso brusto kun pomoj en la forno? Ĝi estas pli facila ol vi pensas, pli grave, aliĝas al la sekva algoritmo:

1. Kiel mi lavas la brusto kaj pat seka kun mantuko papero.
2. Froti la viandon kun miksaĵo de oleo, pipro kaj salo.
3. Tranĉilo nadsech haŭto diagonale kruce por pli bone gutas graso kaj brusto absorbita salo kaj pipro.
4. Metu la viandon sur subpremo kaj lasi ĝin dum horo.
5. De pomoj forigi greno kaj tranĉi en pecojn.
6. En la kaserolon verŝi akvon, guto de oleo de olivo kaj meti al la brusto.
7. Trudi pomo tranĉaĵoj kaj metis por 30 minutoj en precalentado forno al 200 gradoj.
8. La viando estis mola, sukoplena, devas esti periode akvumis sian estaĵo en kaserolo kun akvo kaj filtrita oleo.
9. Mielo kaj mustardo miksaĵo.
10. Dek minutoj ĝis kuirita viando graso mielo-mustardo miksaĵo.

Juicy anaso brusto en la forno (recepto kun fotoj)

Preta manĝoj tre facila - mem vidi!

Kion fari el produktoj:

• 600 gramoj de anaso fileon (brusto);
• Du tablespoons de mielo (la likva ne kristaliĝis);
• 10 gramoj de ajlo;
• super kvarono de cucharadita de salo kaj muelita nigra pipro;
• 100 ml de saŭco de sojfabo.

procedo:

1. Mamo lavis, post forigo de la plumoj de la haŭto restaĵoj (se entute), kaj sekaj pura papero aŭ ŝtofo tuko.
2. Incisión en la haŭto en la formo de krado sen damaĝi la viando.
3. Ajlo squash, raspi aŭ haku fajne. Miksi mielon, ajlo, pipro kaj salo, kaj la miksaĵo resultante kradon anaso brusto.
4. La viando metita en desechable formo, verŝi sojsaŭco kaj lasi dum horo (se pli longa - metis en la fridujo).
5. Kiam tempo finiĝas, la formo de la brusto en saŭco por meti en la precalentado forno dum ĉirkaŭ kvardek minutoj.
6. Forigi la kuirita viando, malplenigi for la saŭco kun graso, kiu en la estonteco povas esti akuzita pro flanko pladon.
7. Tranĉo pecojn de viando, servis kun rizo (makaronio) aŭ kiel aparta plado varma aŭ malvarma.

Anaso brusto en konjako

Por anaso viando estis mola kaj sukoplena, ĝi devas teni en la adobo, kiu povas esti farita en malsamaj manieroj. Ni proponas delikatan recepton. Anaso brusto en la forno estos preta sur la krado, kaj bezonos la sekvajn produktojn:

• unu anaso brusto;
• 50 gramojn da brando;
• kiu estas cxefo cepojn;
• laŭ la trabo petroselo kaj koriandro;
• du najlo de ajlo;
• unu-du laŭro;
• Sezono kun salo kaj pipro.

preparado:

1. Viando lavu ĝisfunde kaj forviŝi kun mantuko.
2. Forigi la haŭto kaj froti per pipro kaj salo.
3. Preparu adobo de konjako, hakita cepo, ajlo, petroselo, koriandro, golfeto folio.
4. Metu mamoj en la adobo, kovri kun io peza kaj teni sub la jugo de ses horoj.
5. Kiam la viando estas trempita, metu ĝin en la forno sur la krado, sub kiu meti ujo de akvo.
6. Donadis malsekecon de tempo al tempo la brusto de la akvo.
7. Post duonhoro la plado devus esti preta.

la maniko

Tre facila por prepari anaso brusto en la forno en la maniko. Recepto denove simpla, kaj la plado rezultos bongusta kaj sukaj danke al la oranĝo kaj mielo kaj kiu miksas perfekte kun anaso viando.

produktoj:

• du anaso mamoj;
• terpomon funton;
• duona oranĝo;
• kulero mielo;
• kulero de vegetala oleo;
• cucharadita salo;
• triono de cucharadita de la miksaĵo de kapsikoj.

preparado:

1. Mamoj rinse kaj seka kun mantuko.
2. Elpremi la sukon de oranĝo kaj miksi ĝin kun mielo.
3. Mamo rub kun salo kaj pipro, verŝi la adobo de mielo kaj oranĝsuko kaj lasi por duonhoro.
4. Senŝeligi la terpomojn kaj tranĉi en tranĉaĵoj, aldonu vegetala oleo kaj salo.
5. Metu brusto kun terpomoj en la maniko, kaj sendu al la forno.
6. Bake ĉe 220 gradoj por horo.

La folio kun cranberry saŭco

Por ricevi sabroso kaj delikata viando, uzu la sekvan recepton. Anaso brusto en la forno kuiris en rapiron. Prenu la produktoj:

• 800 gramoj de anaso fileon;
• unu cepo meza grandeco;
• 150 ml de akvo;
• 60 ml de vinagro;
• tero nigra pipro kaj salo al la gusto.

preparado:

1. Lavu kaj sekigi la brusto, froti ĝin per salo kaj pipro.
2. Tranĉu la cepo ringoj kaj trudi sian anaso fileo.
3. Miksi akvon kun vino vinagro, verŝi super viando kaj lasi por du horoj.
4. Forigi el la adobo sur buŝtuko por la eksceso likva vitro.
5. Mamo friti sur ambaŭ flankoj, envolvita en folio, tiel ke la suko dum rosti ne likas.
6. Varmigu la fornon al 180 gradoj kaj meti la viandon sur la duona horo.
7. Forigi el la forno, malvarmeta, tranĉita en tranĉaĵoj (ebla diagonale).

Unu vojo por nutri - kun cranberry saŭco, perfekte kombinas guston kun anaso viando. Por lia preparado estas bezonata:

• 100 gramojn da sukero;
• 150 gramoj de Cranberries.

Cranberries iras, lavi sub fluanta akvo, aldonu sukeron al ĝi, dispremi la berojn kaj metu sur fajro. Kiam la sukero estas tute solvita, forigu de varmego, malvarmeta, trapasi belan kribrilo kaj verŝi sur la pecoj de anaso brusto.

ornamas

Lernu kuiri la anaso mamoj, vi povas pensi pri la taŭga flanko pladojn. Ni proponas unu el la plej sukcesaj kaj nekutimaj ingrediencoj kiuj bone al anaso viando. Ĝi Brasiko, kiu devas estingigxos pomoj kaj kumino.

ingrediencoj:

• malgranda kapo de brasiko de ruĝa;
• du pomojn;
• unu cepo;
• duona cucharadita de kumino;
• duono taso da ruĝa vino;
• kulero de vinagro;
• pipro, salo (al gusto).

preparado:

1. Shred la brasiko kaj friti iom suko forlasis post kuiri la anaso mamoj: ĉar ŝosojn akiri specialan guston.
2. Pomoj senŝeligis, cored, krude krado.
3. Cepoj fajne kotleton duonon ringoj.
4. Pomoj kaj cepojn aldoni al la brasiko kaj simmer dum kvin minutoj, tiam versxu en la ruĝa vino kaj simmer ĉio kune dum ĉirkaŭ dek minutoj.
5. Post tio, la brasiko metis kumino, pipro, salo, kulero de vino kaj mordo simmer por alia kvin minutoj.
6. Elŝalti la varmego, kovri la ujo kovrilo kaj lasu dum kelkaj minutoj por Aŭtentikaj.
7. Servu kun tranĉaĵoj brusto.

Konklude

Se tedis kaj volas ion nova, atentu la anaso mamoj. Receptoj por la forno - bona elekto por ferio plado: ĝi aspektas eleganta kaj solena, kvazaŭ por montri imago kaj ne timu sperti, eblas igi ĝin la krono.