Draniki kun fromaĝo kaj ŝinko - simpla kaj bongusta plado

La terpomoj (ankaŭ estas papoj de terpomoj, ankaŭ estas sorĉoj) estas sufiĉe populara plado de paneŭropa kuirado (precipe, ni konas ilin per tradicia Belarusian kuirarto). La vorto mem venas el la verbo "larmo", sed terpomoj kun pancakoj troviĝas ĉie kie kutime manĝas terpomojn - de Usono ĝis Eŭropo kaj niaj latitudoj.

Draniki kun fromaĝo kaj ŝinko

Kiel regulo, la belarusanoj draniki kuiriston el kradritaj terpomoj, aldonante salo kaj ovoj. Ankaŭ enkondukas faruno - por ligi la amelon. Sed plej interesa estas, ke en la plado gustumi, aliaj ingrediencoj povas esti aldonitaj - ekzemple cepo, fromaĝo, torto. Jen la pancakes kun fromaĝo kaj ŝinko - unu el tiaj delikataj kaj buŝaj variadoj pri la temo. De la klasika, ili diferencas en tio, unue, pli kontentigaj. Kaj dua, ili rezultas esti mildaj kaj plaĉaj, kun riĉa gusto kaj aromo. Nu, ni provu kuiri kun vi?

Draniki kun ŝinko kaj fromaĝo: recepto

Tuj oni devas fari rezervejon: danke al kradrita fromaĝo, la kvanto da faruno uzata por uzantoj sub la donita recepto, eblas redukti la certan minimumon. Kaj kroma gusto kun gusto donos al ni ŝinkon kaj pretigitan fromaĝon. Kaj pli: terpomoj en pancakes kun fromaĝo kaj ŝinko, tri fajnaj blatoj sur granda gratero, kaj ne al la ŝtelo de kruelaĵo (ĉi tio ofte okazas en kombinaĵo aŭ karna muelilo). En ĉi tiu kazo, la radika rikolto ne liberigas troon de suko, kaj pancakes kun fromaĝo kaj ŝinko eliros pli sabrosa kaj tute - ili ne falos dum fritado. Se la rezulto estas ankoraŭ neatendita bukatatoj, tiam antaŭ kuirado vi devas milde elpremi la kruĉon, forigi la nenecesan likvaĵon ĉi tie ĉe la maksimumo.

Ingrediencoj

Ni bezonas 6 mezgrandajn terpomojn, 200 gramojn da malalta grasa ŝinko, 200 - malmola fromaĝo, kruda ovo, duono de taso da faruno, salo kun pipro, oleo de fritado (kelkaj uzoj por ĉi tiu celo ne estas maldika oleo, kaj porkaj grasoj, tiel ni volas Plene aŭtentika "populara" produkto), dolĉa kremo por servado sur la tablo.

Kuiri estas facila!

1. Senŝeligaj tuberoj kun cepo tri ŝercoj sur granda gratero (troa suko - elpremas). Miksu la miksaĵon kaj pipron al gusto, moviĝante kun la ovo. Aldonu kradritan fromaĝon - la samajn ŝercojn, krom la fajne pikitan (kudrita aŭ strioj) porko.
2. Ni verŝis malgrandan parton de faruno, plene stimulante ĉion. "Dough" ne devus troviĝi tro da dika, ĝi povas flui libere el la kulero.
3. Varmigu la tibujon bone, verŝu en la maldikan oleon aŭ metu la fulmon. Je iu distanco unu de la alia, ni disvastigas terpomoton kun kulero.
4. Fritu la pancakojn per fromaĝo kaj ŝinko ĝis la ora ŝelo aperas ambaŭflanke. Kaj ni prenas troon da graso kun paperoŝtukisto.
5. Ni servas la pladon al la tablo varma aŭ bone varma, ŝprucante kun dolĉa kremo kaj aspergado kun herboj.

Kelkaj konsiletoj

Oni devas averti, ke la malvarmeta ŝtofo perdas sian guston, do post kelkaj horoj la hirundo povas almenaŭ esti uzata kiel komponanto por aliaj teleroj. Oni kredas, ke la plej bona draniki - fritita rekte antaŭ servado al la tablo aŭ distribuita de la fritita panejo rekte al la platoj.

Ankaŭ estos bone infundi dronadon en specialaj teleroj (ekzemple, en argilo en forno aŭ forno). En nia regiono, recepto por kuiri pladojn kun kompletigoj (laŭ la tipo de brasikoj) fariĝis disvastigita. Kaj se vi volas aldoni vitaminojn al la supo, vi povas fari pancakojn kun ŝinko, fromaĝo kaj verduloj. Por fari tion, en la ĉefa supre recepto vi bezonos aldoni iom da freŝa pikita dolo, ĉiuj ceteraj ingrediencoj kaj la metodo kuiri lasante la saman. Ĝi rezultas kaj bongusta kaj utila por la korpo. Bonan apetiton ĉiuj!