"Ebria kokidon": recepton

Elektante el la multaj manieroj prepari kokidon, donas preferon al recepton kiu preparas sur alkoholo. La viando rezultos sukoplena, bonodora kaj bongusta.

"Ebria kokidon": la recepton sur la botelo

Por ĉi tiu preparado metodo havas la sekvan aron de komponantoj:

• Broiler Kokido - 1,5 kg;
• malluma biero (prefere sen filtriloj krano) - pentras;
• 1 tbsp. kulero de mielo, granulada mustardo kaj vegetaĵa oleo;
• pluraj najlo senŝeligis ajlo;
• herba miksaĵo (ekz, olivan), salo, kumino, koriandro, papriko.

Teknologio de preparo de manĝaĵo "ebria kokido"

Recepto ripeti.

1-a paŝo

Rinse la kadavro. Solvi en paro de litroj de akvo tri tablespoons de salo. Metu la viandon en la rezultanta solvaĵo dum kelkaj minutoj.

2-a paŝo

Forigi la kadavro, seka. En bovlo Stir en la seka spicoj, mustardo, ajillo, mielon. Plene knedu kaj froti miksaĵo de kokino interne kaj ekstere.

tria paŝo

Se vi havas bieron en glaso botelo, tiam verŝi for de gxi kvarono. Se la krano, tiam versxu en botelo ¾. Purigu la ujo de papero etiketoj.

paŝo 4

Pour biero en kulero de sekigitaj herboj (procedi singarde por ne eltrinkis ŝaŭmo). Puŝi la preta botelo de kokido. Svingu la lowermost kupeo de malvarma en bakado forno per akvo kaj biero restaĵoj. La fluida devas kovri la tutan surfacon.

paŝo 5

Recepto "ebria kokidon" implikas rosti ĉe 200 gradoj por horo. Se subite vi rimarkas ke la supro de la kadavro komencis rapide Browning, do kovri la kokidon kun rapiron teni flamojn.

paŝo 6

En la finita kokidon incise la abdomeno. Do estos pli facile forigi de la botelo. Tranĉu la viandon en partoj pecoj kaj servi kun ajna flanko pladon. "Ebria kokidon" - rapida kaj facila recepto por prepari. La plado povas esti metita tute sur telero kaj ornami laŭplaĉe.

"Ebria kokidon": la dua recepton

Prepari pladon de la sama nomo en aliaj teknologio. ingrediencoj:

• Broiler kokidon (kokido) pesas 1,5 kg;
• senŝeligita kaj alpremis zingibro;
• kelkaj kapoj de cepo;
• ŝereo - 300 ml;
• salo, akvo (1.75 litroj), herboj;
• Brando - por gustumi kaj deziro (paro tablespoons.).

La preparado teknologio

Carcass Rinse, pat seka. Enmeti en la zingibro kaj hakis cepojn. Verŝu la kokino de akvo. Ĝi devus iomete kovri la kadavro. Alportu al bolanta, forigu la ŝaŭmo kaj simmer dum proksimume 15 minutoj poste malŝalti la varmego kaj tenu kokidon sub la kovrilo fermita dum 4 horoj. Post forigi la kadavro de la buljono, lasi iom seka. Ŝimo 300 ml de likva en la ujo aŭ bokalo. Kun birdoj, forigi la haŭton. Tranĉi en porcioj. Froti ilin kun salo, metu en neprofunda pladon. Metu la viandon sur paro de horoj en la malvarma. En 300 ml de buljono aldonas brandon kaj ŝereo, verŝi miksaĵo de kokido, kovrilo filmo kaj metis reen en la fridujo por 2 tagoj. Foje turnas la pecojn. Post la specifita tempo pasis, meti la kokidon sur pleto kaj ornamas per verduloj.

Salato "ebria kokido"

produktoj:

• bolas kokidon - 200 gramojn;
• pickles vaporo (meza grandeco);
• freŝa fungoj (agarikoj) - 100 gramoj;
• paro de kuleroj de oleo reabastecimiento;
• seka vino (blanka) - 100 ml.

La preparado teknologio

Purigu la fungoj, absceso. Tranĉu la fileon, fungoj, kukumojn en cubitos, miksi bone. Plenigu salo, pipro. Pour oleo kaj kulpon. Bonan apetiton!