Franca hundo - analoga hot dog

Ĉi prostetski plado estas la Eŭropa respondo al la konata usona ekvivalento - la "hot dog". Sed se la franca-dogo estas konsiderata (en aparta por la sama gastronomo-franca) plado pli rafinita kaj delikata ol varma hundo, tiam en aspekto kaj metodo de preparado ne multe diferencas de liaj samrangaj shtatovskih. Ni provu kuiri?

Franca hundo. baza recepto

Kio necesas por ĉi pladoj de la serio "vipi supren manĝaĵo"? La unua (kaj tio estas unu el la diferencoj), ruliĝas jako por hundoj. Tio povas esti speciala bakejo produktoj, sed hejmen kuirado kondiĉoj perfekta franca pano (longa), ĝi estas nomata "baguette" tranĉita en pecoj laŭ la grandeco de kolbasoj. Do:

• Bulka.
• 4 kolbasoj.
• Piklita kukumo.
• La kapo de ruĝa cepo.
• Tomato.
• Eta majonezo "Provencal", iuj varma keĉupo.
• Iom de mustardo.

Ĉiuj ĉi aĵoj - 4 manĝaĵoj.

preparado

1. Kolbasoj presi kaj liberigita de la ŝelo (se ĝi ne estas natura).
2. Kuiru aŭ friti sur la krado (tre utila se vi estas en la natura medio, ekzemple, ĉe pikniko).
3. Loaf baguette tranĉi-en partojn, kaj ankaŭ hejti la kradon (aŭ microwaved, se la kuirejo).
4. Legomoj tranĉitaj en cubitos malgrandaj.
5. De hejtita ruloj forprenu la mezo.
6. La rezulta truo gutado majonezo, keĉupo, mustardo, preno de premo preta legomoj (sed sen fanatikeco - tie devas esti pli kapabla kaj kolbaso).
7. Metu la kolbason en la truon, kaj la randoj jako kun keĉupo ekstra, sed ne tro multe.
8. Hejtante la tuta strukturo sur grilnoy krado (aŭ en mikroondoj aŭ en forno) dum kelkaj minutoj por ruliĝi ricevis Superfine crunch.
9. Franca hundo preta por uzo (ĝenerale, ĝi manĝas "muzikis varmega", ĉar ĝi estas malpli bongusta malvarma). Kiel vi povas vidi, estas pli facile prepari la pulmo.

Franca hundo - la optimuma solvo

Tiu simpla recepto estas la plej bona solvo por ajna pikniko, kiam vi ne deziras, ekzemple, "ĝeni" kun shish kebabo, Pilaf, supo, kaj volis simplan kaj bongusta aperitivo. Krome, sur la krado aŭ super malfermita fajro, li turnas eĉ pli bongusta, fuma. La ĉefa afero ĉi tie: pagi proksiman atenton al la elekto de la ĉefa ingredienco - kolbasoj. Ili devus esti natura al la maksimumo (preferinde en kishkovoy ŝelo), sen ĉiaj aldonaĵoj kiel sojo kaj conservantes, kaj tiam via franca pudingo estas bonega - simple Yum.

Estus bone havi ankaŭ kolbason de ŝafido aŭ bovaĵo. Nur memoru, ke ŝafido, ekzemple, ni donos francan dogo-specifa karakteriza gusto kiu ne ĉiuj ŝatas. Eblas kaj meleagro aŭ kokido preni - estas nekutima gusto de la birdo.

Sed hejme, tiu hundo jako povas esti unu el la "devo" de pladoj. Ekzemple, kiam li volis rapidan mordon manĝi, aŭ kiam gastoj estas sur la sojlo, kaj la pli serioza la plado estas nur ĵus komencas kuiri. Do estas pudingo - kaj brava alternativo al varma hundo, kaj aliaj rapida manĝo.

Kontraste hot dog

Do, la ĉefa diferenco inter la francoj de la usona rapida manĝo estas ke ĝi ne estas longitudinales incisión ruloj kaj elpikis la panero kun unu mano. Tial, tia manĝaĵo estas pli taŭga por subĉiela uzo sur la iri. Krome, la usonanoj tradicie preferas plenigi "hundino" keĉupo el la koro. Eŭropanoj estas pli bizarras alproksimiĝo al la temo, laŭ la mezuro de uzante majonezo, keĉupo kaj mustardo, nur unu guton de ĉiu ingredienco por ablandamiento de la manĝaĵo - bulko.

metodo de preparado

Uzante ĉi tiu metodo de kuirado, kolbaso kelkfoje ŝanĝos al alia produkto, lasante ĉiujn aliajn ingrediencojn neŝanĝita. Ekzemple, kelkaj homoj preferas uzi krabo aŭ fiŝo bastonetoj - ankaŭ eblo kiu meritas atenton. Kaj anstataŭ kolbasoj povas meti solida bloko de fromaĝo: ĝi ruliĝas iomete interne podplava de temperaturo efikoj, ekzemple, sur la krado. Ankaŭ yummy turnoj.

ekipaĵo

Se vi volas kuiri francan hundo, ekipaĵo bezonis ĉiuokaze. Principe, nenio speciala kuirado tia manĝetoj ne bezonata. Se estas detalo kradon en via kuirejo, ĝi estos tre helpema. Nature, sur la malfermita fajro, ĉemane krado por Grilling, kiu kun oni pinĉas. Laŭ strato rapida manĝo, en la malprofunda kavernoj, kutime uzata la sama rulo Presser aŭ elektra krado. Sed ne malpli bongusta kaj bongustega franca "Buldogoj" povas esti kuirita en ordinara forno aŭ mikroonda - ĝi dezirus, kaj konvenaj ingrediencoj.

Por kio ĝi estas kiel pudingo

Parenteze, en la Eŭropa Unio estas plado kun malsamaj variadoj de ĉapelaĵoj fariĝis unu el la supro vendistoj en la strato manĝaĵo. Kaj neniu miro: francan hundo perfekte starigita por manĝi ĝin en la strato aŭ naturaj kondiĉoj. Bun estas fermita ĉiuflanke krom unu. Ĉiuj saŭcoj kaj kompletigoj estas ene, tiel ke la probablo akiri malpura aŭ oblyapatsya minimumigita. Krome, la plado havas grandan guston kaj crujiente.