Billets bongusta kaj sana: sauerkraut, salo-liberaj recepton por la recepton

Kiel stranga kiel ĝi povas soni, sed la brasiko estas vere ebla konservi sen salo. Kaj ĝi rezultas ke ne nur bongusta, sed ankaŭ aparte utila. Ja salo, eĉ en malgrandaj kvantoj, estas malutilaj por nia korpo - artikoj, angioj kaj sistemo endocrino. Ĉar, se vi zorgas pri via sano, atentu la priskribita teknologio!

brasiko vitamino

Se vi ŝatas salatoj, karnoj, sauerkraut (sen salo), la recepton kiun ni prezentas, por ke vi estos interesita. Kio necesas por kuiri? Ĉefa komponanto - 3-3.5 kg pipro - 500 gramojn trabo petroselo, vitro kaj natura mielo litro de bolita akvo.

Rimarki kio estas bona pri tiu sauerkraut sen salo. La recepto inkludas ne nur nutraĵoj riĉa en vitamino C, sed ankaŭ mielon. Do, vi subtenas sana salato vintre kaj printempe, kiam la korpo estas precipe malfortigis. Jes, kaj ĝi estas tre bongusta!

Kiel prepari tian sauerkraut sen salo: la recepton rekomendas lavitaj kaj liberigita el la supraj folioj de brasiko hakis fajne vipo aŭ uzante maŝinoj. Mueli herboj, paprikoj kaj tranĉitaj en cubitos aŭ strioj. Ĉiuj komponantoj de la miksaĵo, firme aĵojn en kruĉoj. Preparu plenigo, por plenigi sian benzinujon kun brasiko. Bankoj estas kovritaj palpebroj kaj metis en malvarma loko. Semajnon poste, sauerkraut (neniu salo recepton - esti konfirmita) povas jam montri ĉe via skribotablo.

Brasiko kun karotoj kaj spicoj

Disponebla malplenan "krispa" ne nur sen salo, sed sen akvo. La ĉefa afero - por elekti la speco de sukaj. Ne fermenti en la kutima esmaltado kaserolon aŭ sitelo. Ekzemple, la sekvaj proporcioj: brasiko - 5-6 kg, karotoj - 1,5-2 kg, laŭro, dolĉa pipro - je via bontrovo. Kiel spicon taŭgas koriandro kaj fenkolo semoj - proksimume duono tason. Ili devas, simple sauerkraut sen salo, estis pli kompleta korpo gusto.

Kiel kuiri ĉiuj? Karotoj krado sur kruda de muskato. Brasiko shred malgranda aŭ meza. Miksu la legomojn en larĝa baseno. Aldoni spicojn kaj denove knedis ilin al ĉiuj etendantaj ekvilibre. Poste, kuŝis la workpiece en sitelo. Tamen, ĉi tie ankaŭ ekzistas truko. Ne elĵetas la tuta multan tempon kaj metita en malgrandaj tavoloj partojn; preno de premo bonajn legomojn al kuŝis streĉe. Sekva, kovrita kun pura tuko malplenan, tiam la telero, renversita renversos. A supro - peza subpremado (la pli peza, des pli bone). En ĝi - la dua sekreton kiel Pickle sauerkraut sen pekli. Ja vi devas lasi la legomoj pli suko, tiam komencos la procezo de konservado. Kiam konvene elektitan subpremado suko aperas en proksimume duono de tago-nokto. Ĝi kovras la tutan produkton, kaj ne ekzistas timo, ke workpiece iĝos nigra aŭ kotono-mola. Kiam multajn likva en sitelo, eblas forigi la jugo, por meti malgrandan ŝarĝon anstataŭ li. Post alia tago kaj forigi ĝin. Nur sitelo kovrilo kaj metis en malvarma loko. Post 5-6 horoj post via piklita brasiko estas preta por uzo! Metu ĝin en la banko, metu en la fridujon kaj uzo kiel bezonataj! Se cepojn fajne renversiĝi, precipe verdan, aldonu en bovlo kun laktuko, plenigu per oleo - tiel bongusta estas ke neniu delikateco estas necese!

Manĝu al via sano!