Fungo Verda fringo: recepton

Verda fringo - speco de sovaĝaj fungoj, kiuj estas kolektitaj en malfrua aŭtuno. Por lerni kiel kuiri ilin, ni priskribas en detalo en ĉi tiu artikolo.

Fungo Verda fringo: recepto por marinating

Prepari peklitaj fungoj, vi bezonas la sekvajn ingrediencojn (por 1 litro de peklakvo)

• 2 grandaj kuleroj (de supre) salon kaj sukeron;
• pizoj allspice, clove, golfeto folio;
• Pulvora cinamo;
• 3 h. L. acético esencoj.

Verda fringo Fungoj: kiel prepari

Preparu la fungoj. Plene purigi ilin de la nadloj, grundo kaj folioj. remojar eventuale. Preparu la adobo. La rajto kvanto de akvo, kuiri en poto, meti la spicoj kaj herboj, sukero kaj salo. Tenu la fajro kelkaj minutoj, forigi kaj verŝi esenco. Preparita agarikoj verŝi akvon (malvarma) al sxvelajxon, malplenigi la likva. Ripetu la procezon, la akvo estas nun nur podsolite. Atendu ĝis bolado, forigu la ŝaŭmo kaj miksi milde. Fine de kuiri agarikoj devus starigi al la fundo. Ili bezonas forigi el la pato, disvastiĝo eksteren en sterila kruĉoj. Verda fringo kuŝis sur la alteco de 2/3 de la poto, ne tro ramis. Pour preta adobo al la supro. Bankoj forte konekti la kovrilon kaj metis en la malvarma.

Fungo Verda fringo: marinating recepton № 2

Trempi agarikoj sur paro de horoj en salo malvarma akvo. Tiam lavi ilin de sablo kaj koton. Kuiru ĝis fungoj ne ekloĝi al la fundo (ĉirkaŭ 15 minutoj). Tiam lavi en malvarma akvo la produkto denove. En ĉi tiu kazo, ŝanĝu la likva plurfoje. Streĉi fungo tra colador kaj boligu ĝin denove. Post malvarmigo malsupren, metis ilin en emajlo bovlo. Ĉiu tavolo verŝi la spicoj (kiel anizo pipro, ajlo kaj golfeto folio) kaj salo. Kovru la surfacon per gazo kaj metis la jugo. Materio periode ŝanĝi aŭ Rinse.

Verda fringo (agarikoj): recepton troas kun ŝinko

Verda fringo eblas ne nur al marinate. Tre bongusta agarikoj produktita kune kun la ŝinko. Por ĉi pladon, Vi devas preni:

• verdaj fringoj - 300 g;
• ŝinko - peco de 200 g;
• kelkaj bulboj;
• iom dika (aŭ proksimume 50 ml de oleo de sunfloro);
• salo, pipro.

La preparado teknologio

Fungoj lavi kaj fajne kotleton. Saute ilin en pato kun lardo kaj spicoj. Post iom malvarmeta kaj loko sur maldika tranĉaĵo de ŝinko, kiu wrap koverton. Ŝmiri la bakado pleto kaj loki ĝin sur la workpiece. Baki por 10-15 minutoj. Plado de zelenushek kaj ŝinko Servu kun fritita sala blanka pano.

Fungo Verda fringo: recepton kun rostitaj terpomoj

ingrediencoj:

• verdaj fringoj - 500 g;
• 1 malgranda cepo;
• kuirado oleo (butero, sunfloro oleo);
• salo kaj de anizo;
• terpomoj - 800 g

La preparado teknologio

Lavu la agarikoj kun malpuraĵo kaj sablo. Kuiru en pluraj akvo, iom de salo. Forigi el la brogajxon Verda fringo kaj tranĉi en malgrandaj pecoj. En pato saute hakis cepojn. Tiam aldoni la fungoj kaj friti bone. Se necesa, aspergu per salo kaj pipro. Sur alia pato, varmego oleo vegetalo. La purigita terpomoj tranĉitaj en kojnoj kaj meti en varma oleo. Sen perturbador, friti por 5-7 minutoj. Tiam instigi kaj daŭrigi la varmego dum proksimume 7 minutoj. Tiu procedo estas ripetita 2-3 fojojn. Tiam metas la pecon de butero (50-70 gramoj) en terpomo, fermi la kaserolon kovrilo, atendu ĝis la butero fandita. Salo plado, ekscitigxo kaj friti por alia 3-5 minutoj. Poste, kuŝis el frititaj fungoj en terpomon, miksi milde. Kovru la kovrilon, elŝalti la varmego kaj poparte por 5 minutoj. Nun ke vi scias kiel prepari fungo Verda fringo. Receptoj simpla, trakti ilin ajna gastigantino. Bonan apetiton!