Homogenigita produkto - kio estas tiu nova koncepto?

Ĉu ni timu kaj demetu la produkto kun la vorto "homogeneizado" en la flanko? Sed multaj panjoj fari kiam aĉetas bebo nutraĵo en la erara kredo ke la homogeneizado produkton - ĝi estas la sama kiel genetike modifita. Ni vidu, kion fakte karakterizas tiujn du konceptojn, kaj trankviligi la maltrankvila patrinoj.

Do, pro la malfavoraj faktoroj de la medio, grundo salinidad kaj aliaj faktoroj negative influanta la kresko kaj fructífero de plantoj en la lastaj jardekoj scienco movo estis farita por krei harditaj varioj de terpomoj, tritiko, maizo per genetika modifo. Estas ankoraŭ tro frue por juĝi bona aŭ malbona. Ne sufiĉe da tempo pasis por kompreni la efikojn de ĉi tiuj modifoj.

Homogenigita produkto: kio ĝi estas?

Homogenigo - miksaĵo de produktoj por kompletigi homogeneidad de la komponado. Estas mekanikaj homogenigo sub premo. La knedas la paston ingrediencoj kombinas - mekanika miksado. Ekzemplo de la miksanta premo povus servi kiel mixer. Nur homogenizer ĉe alta rapido kaj sub alta premo tritura la produkto al absoluta unuformeco. Nun reen al la vendejoj, kie la bretoj estas ĉiam pli aperas la produktoj etikedita "homogeneizado". Kio ĝi estas, ĝi estas nun pli bone komprenas. Sed ĉu tiaj produktoj estas utilaj? Trovi ekstere, vi bezonas scii kio okazas en la kurso de procesante la fruktoj en la konvertiĝo de, ekzemple, en la homogeneizado suko.

Priskribo homogenigo procezo

Por ricevi ĉi tiujn produktojn hejme, uzi likvigilo aŭ likvigilo. Io simila okazas en specialaj alta premo homogenizer. La tuta procezo implikas serion de operacioj:

1. Fruktoj estas purigita, lavita, viŝis.
2. Aldoni sukero siropo.
3. Crushed maso en homogenizer, laŭeble kontakton suko kaj aero, kiu ŝparas valora frukto komponantojn.
4. Alta premo speciala aparato transdonas krudmaterialoj, disfrakasis gxis pulpeca stato.
5. La produkto estis pakitaj varma, al temperaturo de 90 °.

Apliko de homogenigo

La homogenised produktoj estas provita en multaj industrioj. Tiel, laktejo kaj manĝaĵo industrio estas la alta kvalito produktoj kaj pli longa breto vivo. Homogenizers uzita en la farmacia industrio, montris kiom ili estas pli efika ol tradicia mixers kaj koloido mueliloj. Ni komencis uzi ĉi tiujn mekanismojn en la biotecnología kaj produktoj kosmetikaĵoj. En ĉiuj ĉi tiuj sektoroj la eligo estas homogenigita produkto. Kio ĝi estas? Absolute homogenaj kremoj kaj emulsioj; bebo puré, kaj ankaŭ buteron kaj disvastiĝojn; akvo-bazita farboj. Tio estas, produktoj kun la plej bonaj ingrediencoj de la dispersión. Tiu ne havas dubon. Cetere, ne plu eblas imagi multajn produktojn sen akiri la traktadon en homogenizer. Se vi ankoraŭ havas pliajn demando: "homogeneizado - kio ĝi estas?" - la respondo estas: "Ĉi tiu scipovo de la XXI jarcento."