Kanolli - deserto recepto. Kanolli siciliano - recepton

Kanolli (recepton estos priskribita detale sube) estas tradicia sicilia deserto kiu preparas en la formo de tuboj kun dolĉa, crunchy kaj mola kremo interne aero. Estas notinde ke tiaj produktoj povas esti kuiritaj kaj frititaj, kaj en la forno. Hodiaŭ ni rigardu la dua eblo. Post la tubon fritita en oleo estas tro acidaj kaj alta kalorioj.

Sicilian kanolli: recepton kun foto de la finita plado

Antaŭ krei tian nekutiman dolĉaj produktoj, estu knedis kaj poste baku shortbread pasto. Por miksi necesas aĉeti:

• faruno de tritiko lumo - ĉirkaŭ 300 g;
• freŝa butero oleo - 60 g (antaŭ-degeli);
• kakao pulvoro - 3 grandaj kuleroj;
• hidrokarbonato (laŭvole estingi vinagro) - nekompleta cucharadita;
• natrio salo malgranda - malgranda schepotochka;
• sablo sukero - 2 grandaj kuleroj;
• duone dolĉa blanka vino - faceted vitro.

kuirado fundamentojn

Temo al ĉiuj reguloj de la preparado de la tuboj vi vere akiri bongusta kaj crunchy kanolli. Recepto de tiaj produktoj implikas relative simpla kaj malaltekosta komponantojn. Pro la fakto ke la bazo de ĉi tiu telero inkludas grandan nombron da alkoholaĵo, deserto estas malrekomendita por infanoj. Alie, la vino devas esti anstataŭita en la kutima lakto. Tiel, ĝi devus esti miksita en bovlo butero fandita, malpeza faruno de tritiko, kakao pulvoro, sukero, komuna salo kaj malgrandaj duone dolĉa alkoholaĵo. Rezulte, Vi devus akiri mola, elasta kaj homogena pasto estas ĉokolado bruna, kiu devus esti metita en sakon kaj lasis stari almenaŭ unu horo en la fridujo.

Bongusta kaj neforta kanolli: Aero kremo recepton

Ni notu ke hodiaŭ estas multaj manieroj de kiel fari la kompletigo de ĉi tiu deserto. Ni konsideras la plej facila kaj plej rapida. Por tio ni bezonas la sekvajn komponantojn:

• mola fromaĝo kazeo "Mascarpone" - 400 g;
• kokidon ovojn meza - 2 PC.;
• pulvora sukero - 130 g;
• ajna rumon - granda kulero;
• blanka ĉokolado - unu kahelo;
• freŝa lakto - 1-3 grandaj kuleroj;
• maksimuma dika kremo - 90 g;
• brilaj kandizitaj fruktoj - uzata por ornami kiel dezirite.

Kiel fari la aeron kaj dolĉa kremo?

Kanolli sicilia recepton kiu estas bazita sur mola fromaĝo "Mascarpone", akiris la plej bongusta kaj mola. Por tia nekutima plenigaĵo devas vipo mano kirlilo aŭ elektra likvigilo montrita lakto produktoj, iom post iom aldoni la sukero en polvo kaj rumon kaj pezaj kremo. La rezulta maso devus esti metita en la malvarmiga ĉambro, kaj tiam tuj daŭrigi per la preparado de aliaj partoj kremo. Tio postulas ripozon ovojn kaj apartigi la blankuloj el la yemas. La lasta komponanto ne bezonas, do ĝi povas esti uzata por la preparado de ĉiu alia pladojn. Koncerne proteino, do ili devas esti iom malvarmeta, kaj poste severe batis ĝis pintoj staris. Poste, ambaŭ flankoj de la kompletigo estas bezonata por kombini en unu bovlo, miksi ĝisfunde kaj meti en fridujo por duonhoro.

La procezo de formi kaj bakanta en forno bazoj

Ĉokolado ruloj por kanolli formis tute facile. Por ĉi tio oni devas forigi la paston el la fridujo kupeo, ruliĝi ĝin en littukon dikeco de 5-6 mm kaj poste tranĉi en kvadratoj kun flankoj 7 centimetroj. Poste, ĉiuj aĵoj devus esti bela ŝraŭbita en specialaj muldiloj. Se tia aparatoj en via domo ne estis tie, ili povas fari sendepende de dikaj rapiron. Fine de la tubo devas esti metita sur pergameno papero kaj sendi en precalentado forno por 18-20 minutoj. Dum tiu tempo, la produkto estas plene propekutsya, crispy kaj tre bongusta.

Kiel vi aranĝi deserto kaj plenigu ĝin per kremo?

Sicilian kanolli, la recepton de kion ni konsideras, eblas distingi en malsamaj manieroj. Ni decidis prezenti al vi la plej simpla, sed samtempe originala maniero. Por ĉi tio estas necesa por fandi la blankan stangon de ĉokolado kun la aldono de kelkaj tablespoons de freŝa lakto, poste mantelo la rezultanta ĉokolado Glaze akraj pintoj de la tuboj. Post la dolĉa maso hardas, en la kava parto de la bazo postulas kuirado injektilo premi malgrandan kvanton de kremo fromaĝo. Plue, en la plenigaĵo devus esti bele metita brilkoloraj kandizitaj fruktoj.

Taŭga provizo de sicilia deserton al la tablo

Finita produktoj devas esti dolĉa slide el sur granda plata pladon kaj aspergu per la pinto malavare kun pudritaj sukero aŭ malhela ĉokolado blatoj. Servu deserto al la tablo devus esti kun varma teo aŭ kafo trinkas.

helpema informo

La larĝo kaj longo de la tradicia kanolley eblas malsamaj kaj ili dependas de la regiono en Italio, kie li preparas dolĉaĵo. Ni notu ke hodiaŭ reprezentis la deserto estas tre populara ne nur en la antaŭe menciita eŭropa lando, sed eĉ en Usono, kie la recepton por ilia preparado estis ankoraŭ en la 1900-aj jaroj danke al enmigrintoj.