Karno de meleagro - preparas por Kristnasko kaj pli!

Viando meleagroj - unika en ĝia kvalito. Unue, ĝi estas preskaŭ neniam alergiojn. Due, ĝi estas tre facile digestita kaj rapide donas senton de pleneco. Trie, kelkaj utilaj substancoj al la organismo: fero, magnezio, seleno, kalio, fosforo; PPa vitaminoj B2, B6, B12. Kaj, kvare, ĉar li povas kuiri grandega vario de pladoj.

Pastrami kun papriko kaj mielo

Ĉi bongustega manĝo povas esti manĝata ĉu varma aŭ malvarma. Estos sana kaj utilaj anstataŭaĵo kolbaso.

Vi bezonos: du tablespoons de bruna sukero kaj salo, du golfeto folioj, tri tasojn da akvo, cucharadita de dolĉa (paprikoj) kaj nigra pipro, meleagro karno (sepcent gramoj), du tablespoons de mielo kaj oleo de olivo, kulero dolĉa papriko kaj glazes.

Unua prepari la adobo. En ĉiu taŭga ujo, miksi sukero, allspice, golfeto folioj kaj salo. Plenigu per akvo kaj miksi ĝisfunde, tiam purigi la karno de meleagro de la filmo, metis ĝin en la adobo kaj lasi en la fridujo dum tago.

Nun fari la ĉerizo. Miksu la mielo, saŭco de sojfabo, papriko, oleo de olivo kaj nigra pipro. Forigi la meleagro de la adobo, Rinse sub malvarma akvo, pat seka, obmazhte ĉerizo kaj remetis ĝin en la fridujo - ĝi estas dezirinda por alia tago, sed se vi ne havas tempon por atendi, por tri aŭ kvar horoj.

Forigi la malvarma viando birdoj, igi ĝin rulo kaj ligi fadeno reteni la formon, loko sur la antaŭe kovrita el rapiron kaj bakado en la forno sendu ien horo al 160 gradoj. Duona horo post la komenco de la procezo, ŝmiri la viando suko precipitado.

Bongusta plado estas preta!

Turkio kotletoj

Por la preparado de bonodora sukaj hamburgeroj vi bezonas viandon meleagro - duona kilogramo, du bulbo cepojn, pano rallado, sepdek gramojn de majonezo, pipro kaj salo al la gusto.

Apartigi la viandon de la ostoj kaj tranĉi ŝin en malgrandaj pecoj. Nun miksi kun fajne hakita cepo, aldonu pipron, salo kaj majonezo, tiam miksi bone formi plenigaĵo.

Formi la patties el ĝi, ruliĝi ilin en la pano rallado, poste fritas en pato ĝis ĝis ora bruna krusto estas bongusta.

Bonan apetiton!

Turkio en la angla

Tiucele la rava pladojn vi bezonas meleagro karno (kadavro kun giblets), citrona, kvindek gramojn da fumaĵita lardo, cent dudek - cepo, cent - migdaloj, sekvinberoj kaj blanka pano, okdek - pomoj, lakto, spicoj (papriko, salvio, timiano, pipro), salo al la gusto.

Obmazhte kadavro kun pipro kaj salo, ambaŭ ekstere kaj interne. Tranĉu la lardo en malgrandajn kubojn kaj varmigita kun ĝi. Hepato meleagro kotleton kaj friti kun hakita cepo en la lardo. Sekigi la panon, tranĉi ĝin en cubitos kaj miksi kun hakita migdaloj, spicoj, pomojn, sekvinberoj kaj citrono. Ĉi kompletigo nafarshiruyte meleagro, sed ne tro forte. Nun, lubriki ĝin kun papriko, suko de citrono kaj fandis grason. Envolver en rapiron meleagro, tiam refaldi ĝin en la forno dum tri horoj al temperaturo de 200 gradoj. Kvardek minutoj antaŭ la fino de kuirado, forigi la rapiron pladon.

Tiu bongusta regalo eblas prepari ne nur por Kristnasko, sed nur por dorloti via familio kaj gastoj dietaj, utila, sukaj kaj sabrosos viando!