Kiel baku bongusta patkukojn al paŝoj agigantados?

Pancakes - tiu bongusta plado kiu povas esti atribuita al la klasikaj de la rusa kuirarto. Estas multaj receptoj por ĉi tiuj bongusta lepeshechek, multaj bakita patkukojn sur jogurto kun la aldono de bakpulvoro aŭ sodo, sed ankoraŭ la plej bongusta patkukojn kaj abunda akiris el la pasto, preparita al paŝoj agigantados.

Ni notu, ke la patkukojn - tio ne nepre dolĉan pladon. Vi povas kuiri kaj manĝeti opcion, metante la pasto uzante malpli sukero kaj unsweetened "plena suno".

Do, kiel fari patkukojn al paŝoj agigantados? Prenu du tasoj da lakto (aŭ lakto glaso kaj glason da akvo) kaj podogreem likva al temperaturo de ĉirkaŭ 37-38 gradoj. La lakto devas esti varma, sed en ĉiu kazo ne varmega. Aldoni kulero de sukero en la lakto (se vi planas kuiri dolĉa patkukojn, vi povas meti du aŭ eĉ tri tablespoons) kaj ĉirkaŭ kvarono de cucharadita de salo. Stir kaj versxu en pakoj de seka feĉo likva (normo pako enhavas 11 gramoj de seka feĉo) kaj pri kelkaj tablespoons de faruno. Refoje miksi bone, kovri la bovlo kun kovrilo aŭ viŝtuko kaj lasi por 15 minutoj, ĝis la gisto levas.

Kiam la surfaco estas kovrita per spongon multnombraj bobeloj povas enkonduki en la paston ripozo elpurigitaj. Batis unu-du ovojn (antaŭas grava por preni ilin el la fridujo por ovojn varmigis al temperaturo medio), aldonu ilin al la bierfarejo. Pour en la sama tri tablespoons de sunfloro oleo kaj aldoni la faruno. Faruno laŭbezone por fari la paston akiris la necesajn dikeco. La consistencia devus similas densa kremo, tio pezo ne devus kuri sur la kulero, sed tre malrapide "rampi". La tuta kvanto de faruno kuiri patkukojn sur tiu recepto - 2.5-3 tasoj.

Nun ni devas denove kovri la bovlon per visxtuko kaj metis en la varmego leviĝi. Memoru, ke la pasto dum proofing kresko en la kvanto de ne malpli ol du fojojn, do la kuiriloj devas esti sufiĉe vastajn, alie la paston ĵus simple "forkuri." La tempo necesa por levante la testo dependas de la kvalito de la gisto ĝenerale postulata 40-60 minutoj.

Resurektinta pasto Ne necesas miksi pli. Metu la paton sur la fornon kaj hejti la buteron en ĝi. Notu ke la muffins baku gisto povas esti en malgranda kvanto de oleo kaj preskaŭ fritita. En la lasta kazo, la patkukojn iĝos rozkolora, kun akraj randoj, sed ili estos pli dika, kiu estas ne por ĉies gusto.

Por plifaciligi por disvastigi la bateador en la lavujon kulero devus esti saturitaj de akvo kaj ripeti ĉi tiu ago ĉiufoje, antaŭ vi eniri la sekva parto de la testo. Por fritters gisto propeklis bone, vi devas obei la sekvan regulojn. Unua patkukojn friti kun fortaj hejtado, pato ne proksime. Kiam la malsupra parto oladushek ora, milde inversigi ilin, redukti la varmego kaj ni kovras la kaserolon kovrilo. Ni baku patkukojn kun gisto al bongustan ora bruna. Finita patkukojn metu sur papero mantukoj forigi troo oleo.

Tre bongusta patkukojn kun gisto povas prepari uzante diversaj aldonaĵoj. Ili povas esti aldonitaj al la pasto, vi povas kuiri patkukojn "kun plena suno." En la lasta kazo, ni agas tiel: Metu la paston partoj en la lavujon kaj tuj aspergu la patkukojn kuirita plenigaĵo. Plue friti kutime.

Plenigante por patkukoj povas esti ajna. Dolĉa dento povas esti rekomendita sekvinberoj aŭ aliaj sekigitaj fruktoj. Vi povas ankaŭ uzi freŝaj fruktoj kiel ekzemple rallado pomoj aŭ piroj kun sukero. Estas foje aldonitaj al patkukojn frukto tranĉaĵoj kaj metis ilin sur la paston sur la "plena suno".

Tiuj kiuj ne ŝatas dolĉaĵojn, ni povas rekomendi kiel kompletigo por patkukoj la torditaj viandon kuiritan, rostita bovaĵo, fajnaj tranĉaĵoj kolbaso, rallado fromaĝo aŭ salita fromaĝo kun herboj. Mallonge, vi povas elekti la toppings al via gusto.

Servi la fritters paŝoj agigantados bona ol varma, depende de la toppings al ili povas proponi la marmeladon, siropo, acida kremo aŭ tomata saŭco.