Interesaj Uzbeka plado - Khánum. recepton

Kio estas nekutima por ni rigardi kaj al la orelo manĝo? Hanum estas tradicia plado de Centra Aziaj popoloj, al li pli proksime en la recepton dumplings kaj dumplings. Khánum - estas meatloaf, kiu estas farita en la paro.

Ni sugestas vin provas kuiri Aliyeva. Recepto kun foto de la plado provizita. La konsisto inkluzivas la sekvajn ingrediencojn:

• Akvo - 1.5 tasoj;
• faruno - 0,5 kg;
• Kokido Ovoj - 1 pc.;
• viando (prefere ŝafaĵo) - 0.5-0.7 kg;
• cepojn - 2-3 pc.;
• karotoj (meza grandeco) - 1 pc.;
• herboj, salo, pipro.

Unue ni devas knedu la paston en du listoj: preni la faruno, akvo, 1/2 cucharadita salo kaj vegetala oleo kaj kulero de unu ovon, montri la mensogo por dudek minutoj. Dum tiu tempo, ni faros kompletigo, alie ĝi ne faros Aliyeva. La recepto inkludas viando, do ĝi estas unua necesa por prepari ĝin. Se vi ne uzas farĉo, kaj la viandon, devas esti tra viando muelilo. Gxi estis metita hakis cepon, puré de karoto, aldonu nigra pipro, grundo, kaj kompreneble, salo, miksi bone. Nun ni prenu nia pasto kaj ruliĝi el maldike ĝi. Por tiuj, kiuj preparis antaux manta radioj, instigos la fakto ke manta radioj, kaj havas similan recepton Aliyeva kaj la pasto estas elruliĝis maldike egale.

Nun estas tempo por meti niajn farĉo miksitaj kun legomoj kaj spicoj sur pasto. Faldu la paston en bulon, milde zaschipyvaem rando (suko ne liki). Nun disvastiĝis en manĝaĵo vaporŝipo Aliyeva. Recepto por Meatloaf, kiel vi povas vidi, ĝi ne estas komplika. Se necese, la vaporŝipo krado eblas lubrikita. Bake panon kvardek kvin minutoj. Se estas duobla kaldrono, oni povas uzi la kaserolon: grandaj kaj malgrandaj, por konstrui ion kiel akvo bano. Funde de granda poto, vi devas kuiri akvo, metis ĝin en malgranda, brosu ĝin per oleo kaj meti ĝin Aliyeva. La recepto ne estas ŝanĝita. Rulo ankaŭ preparas al kvardek kvin minutoj kun la kovrilo strikte fermita, kaj ni pacience atendu, kiam eksvalidiĝos.

Poste, ni prenos la finita rulo, transdonis ĝin al la tablo sur plado. Aspergi kun herboj (petroselo, aneto), servi al li iom da saŭco. La pli bona eblo - la dispremita ajlo, acida kremo, petroselo, salo.

Nun konsideru la alian opcion Khanuma kuirado. La recepto ne inkludas viando, do ĝi povas esti facile konsiderata vegetarano. Por lia preparado estas bezonata:

• Terpomoj - ĉirkaŭ 1 kg;
• riverenci - 0,8 kg;
• faruno - 0,7 kg;
• Ovoj - 2 PC.;
• 0.2 l akvo;
• cártamo oleo, nigra pipro, salo;
• tomato pasto.

Unua knedas la paston: miksi la ovojn, akvo, oleo kaj salo. Iom post iom aldonas farunon Mnemonic pezo ĝis vi ricevas elasta pasto. Nun vi devas doni ĝin stando - enpaki en plasto wrap, forigi la flanko.

Nun ni iru al la kompletigo. Peel terpomoj, haku ĝin en nutraĵo procesoro aŭ de muskato. La sama sorto atendas la cepo, ni nur diserigi gxin permane, tranĉilo en la Kune, akiri belan duone ringojn, la duono de kiuj ni rostos en la kaserolon.

Denove ni revenas al la testo: prenu unu-kvarono de ĝi, ruliĝi el maldika tavolo sur supro kaj etendis kvarono de la kompletigo, aldonu iom butero. Nun ni enpaki niajn ruloj, zaschipyvaya rando. Metu ĝin en duobla kaldrono, buterumita, kuiri 30-45 minutoj.

Dum preparanta nia Aliyeva, fari saŭco por li, ĉar ĝi gustas pli bone. Por tio ni bezonas la cetera cepo, du tablespoons de tomato pasto, Vodicka, salo kaj pipro. Nun la amuza parto: tranĉi la rulo en pecojn, metis tavolojn, ĉiu el kiuj lubrikas la saŭco. Aspergi kun herboj kaj servi. Khanuma nia foto vi povas vidi en la artikolo, kaj tiam vi certe volas kuiri!