Kiel bongusta kaj rapida kuiri Pollack stufaĵo?

Pollock - sufiĉe ofta fiŝo sur nia tablo. Malgraŭ la manko de prononcita gusto de ĉi tiu fiŝo estas tre populara pro tio vi povas kuiri multajn bongusta kaj sana pladojn. Jes, ne nur bongusta, sed ĝi estas utila. La uzo de ĉi tiu fiŝo almenaŭ dufoje semajne helpos saturi la korpo kun fosforo, kalio, jodo, fluoro, vitaminoj PP kaj A. La proprietojn beneficiosas de Pollock helpi subteni sano, promocii la normalización de sangopremo, metabolo, kreskanta mensa agado, la stabiligo de kolesterolo niveloj. Krome, nutricionistas diras, ke la utilaj propraĵoj de Pollock helpon subteni sanan pezo, tial mi rekomendas tiun fiŝon al pacientoj suferas obesidad. Tiu fiŝo povas esti kuirita en diversaj manieroj, sed hodiaŭ ni parolos pri kiel estingi la Pollack.

La plej facila maniero, sed ne malpli rava kaj amata de multaj - ĝi Pollack kuiraĵo kun cepoj kaj karotoj. Simpla ingrediencoj, la receptoj estas ne tre laborintensaj, sed rezultas tre bongusta fiŝo. Do, la recepton de la unua. Ĉe du porcioj de 500-600 gr ni bezonas fiŝon ligajxoj 1-2 cepoj, 2 grandaj karotoj, pipro, pipro, salo, kelkaj golfeto folioj, vegetala oleo por friti. Klinu purigu meza ĵetkuboj kaj tranĉi kaj frititaj en oleo vegetalo al travidebla ŝtato. Aldoni al la cepojn purigis kaj krude rallado karotoj kaj friti ĉiuj kune ĝis la karotoj estas mola. Pollack mia, forigi la naĝiloj kaj ostoj, tranĉis en malgrandaj pecoj kaj metis sur pato, la cepo kaj karoto. Plenigu en ĝin glason da akvo (varma), aldonante pipron (tero kaj pizoj), tiam golfeto folio, salo kaj fermi la kovrilon. Iam la akvo estas bolanta, malpliigi la fajron kaj atendu Pollack supon por alia 45 minutoj sen levi la kovrilon. Post kuirado, disvastiĝis sur telero kaj aspergi kun hakis herbojn.

Pollack stufaĵo - recepto por sekundo. Prenu 1 kg de fiŝoj, funde lavi ĝin, forigu la naĝiloj, vosto, visceroj kaj tranĉi en malgrandaj pecoj. Ni hejtas pato, aldonu vegetala oleo kaj hejti ĝin. Preparita boned fiŝoj pecoj en la faruno kun spicoj (salo, pipro) kaj sendas la kaserolon. Se la oleo estas bone ŝaltita, la Pollock havos belan ora bruna. 2-3 kapo cepo tranĉita en duonon ringoj, karotoj 500-700gr kradon (prefere granda). Unua fritita cepo kaj poste aldoni al gxi karotoj, iom salo kaj pipro. Cepoj kaj karotoj ĉiuokaze ne necesas friti en la sama oleo kiel la fiŝo. Aŭ preni alian kaserolon, aŭ lavi el la fiŝoj. Post kompletigi la rosti procezo, aspergitaj kun suko de citrono legomoj 1-2 kaj friti por alia 5-7 minutoj.

Kiel atingi la finan momenton de la preparado de pladoj - braseado Pollack. En poto, verŝi ¼ taso vegetala oleo, disvastigi duono de la legomo fritante, poste kuŝis la fiŝoj sur ĝi kaj la resto de la cepoj kaj karotoj. Aldoni ½ taso akvo (prefere varma), fermi la kovrilon kaj metis la supon por duonhoro.

Alia bongusta recepto - Pollack kuiraĵo kun legomoj kaj tomato pasto. Prenu 2 mezgrandaj fiŝoj kaj prepari ŝin same kiel en la antaŭa recepto. Friti iomete sur vegetala oleo (por rabi krusto). Cepo tranĉita en ringojn aŭ duone ringojn, karoto kameno kaj ĉiu fritita en sunfloro oleo, aldonante salo kaj pipro al gusto. Cepoj kaj karotoj povas esti prenita ĉe ĝia sola diskreteco, sed ne iri tro for kaj ne tro malgranda (2-3 pecojn de ambaŭ). En kuirpoto fandi la 100-150 gramoj de margarino kaj aldoni tien 3-4 tablespoons. kulerojn tomato pasto, fritita dum proksimume 10 minutoj. Sekva aldonu la varman akvon de la ŝtono, por ke la fiŝoj estis metita estas kovrita per akvo sekvita per almenaŭ 1-1,5sm. Ni metis sur sauteed legomoj kaj simmer 40 minutoj. Servi la pladon povas esti tuj post kuirado, sed la fiŝoj gustos pli bone se ĝi lasu stari por iu tempo (10-12 horoj).