Kiel fari medo hejme: la klasika recepto

Historie, la medo - tradicia "hejmo bierfarejo" kiu estas kutime traktata gastoj ĉe publikaj okazaĵoj.

Por informo pri kiel fari medo hejme, mi sciis preskaŭ ĉiu en la malnovaj tagoj. Manĝaĵo ĝia sekreto ke sub la natura fermentado de mielo kaj akvo akiras la karakterizan koloron kaj likva kaj odoron. Estas notinde ke, havante bonega gusto karakterizaĵoj, medo estas bonega rimedo. Se nun malvarmumoj prenita trakti grandan nombron de drogoj, antaŭ multaj jaroj, anstataŭ ili utiligis tiun trinkaĵon.

Kiel fari medo hejme? Pro tio ni bezonas puran filtrita akvo (pli bone aĉeti la plej alta kvalito en la superbazaro). Kompreneble, niaj prapatroj uzita pura printempa akvo (aŭ bone), sed en ĉi tiu kazo estas malmulta elekto. Ankoraŭ bezonas 5 litroj de akvo. Meda postulas proksimume 1 kg, unu cucharadita gisto du ses litroj kaseroloj (ebla kaj pli alta kapacito), 1 kribrilo, kvin litroj kapablo kaj maldikaj kaŭĉuko medicina tubo.

Kiam produktas la trinkaĵon rajtas aldoni iom de koriandro kaj barberry doni specialan guston (ĉiuj en 1 tbsp. Kulero). Iuj aldoni pli oranĝon ŝeloj, sed estas nenecesa, ĉar ili "lubriki" la veran guston.

Do, de la teorio de kiel fari medo hejme, komenci praktiki. 7-8 tablespoons de la totala nombro de mielo flankenmetis uzi poste. La plejparto de la mielo metis sur pato, tiam plenigu ĝin per akvo kaj metis sur fajron. Efikantaj ĝis kompleta eksedziĝon. Kiam estas tute solvita, ni faris ĝis la resto de la akvo kaj atendu ĝis la likva komencas boli (bolado medo devus kuiritaj al malrapida fajro!). Periode forigi la filmo kun kulero. Post 20 minutoj, aldonu bolanta barberry kaj koriandro (se dezirata).

Post 1 chasa forigu bolanta pato. La rezulta likvaĵo devus esti drenita por kribrilo en alian tian kaserolon kaj denove surmetis fajro, boligu ĝin.

Sekva, 350 gramoj de rolantaro Wort en la antaŭe preparita ujo. Kovru la bovlon per kovrilo kaj atendu ĝis ĝi malvarmigas malsupren al 30 gradoj. Ĝi povas esti metita en malvarma akvo por akceli malvarmigo. Poste, ni plenumu la gisto, kirli per herbo kaj atendu 15-20 minutojn. Tiam verŝi la miksaĵo en la pato kun la herbo, kaj ĉio estas bone denove malhelpi.

La principo de kiel fari medo plu, la plej multaj el la konceptoj jam. Prenu la antaŭ-kuirita kaŭĉuko tubojn kaj 5 litroj botelo. Traboras truon en la botelo ĉapo, glitas en ĝi tubon. Ŝia dua fino metita en bokalo kun akvo. Estas klare, ke dum longa tempo ne ekzistis tedaĵoj aŭ tubojn tia. Kaj la demando de kiel fari medo hejme, ni havas kelkajn aliajn instrukciojn. Sed la rezulto estos la sama.

Tiam simple kopias la medo por 2 semajnoj en malhela malvarmeta loko por fermentado de Wort. Tiam vi devas preni boteloj kaj alia tubo kun malgranda pezo alkroĉita al ĝi. Enmetu la fino de malgranda pezo al kapacito kun la herbo, kaj la dua posteno en la buŝon kaj tiri iomete. Iam la Wort kuras, enboteligi ĝin en boteloj. Testado la fortikaĵo kuirita mielo, vi povas dilui ĝin kun akvo kaj absceso. Enboteligi la finita trinkaĵon boteloj, metis ĝin en malhela loko por 2 semajnoj.

Jen ĉio la trukojn de kiel fari medo hejme.