Kiel komenci la paston en patkukojn, muffins, dumplings, kukoj, biskvitoj kaj kukoj. Kiel fari feĉo pasto

Ĉiuj, kompreneble, memoras la sentenco, ke la kabano estas fama ne nur belaj anguloj, sed ankaŭ bongustan tortojn. Kaj kune kun ili kaj patkukojn, biskvitoj, patkukojn, dumplings, roboj kaj similaj. D. numeri ĉiujn tiajn vkusnjatinu senfine. Sed, vidu, ne ĉiu virino povas perfekte kuiri tiujn aŭ aliajn faruno produktoj. Unuavice vi volas sperti kaj iuj scio pri kiel prepari kaj kiel fari la paston. En plenumo de la precizeco de la recepton kaj kiom bone tiu stadio dependas de la tuta estonteco laboranta procezon, kaj tial la rezulto de laboro. Ni provu kompreni, kiel oni diras, en la bretoj, la bazaj principoj de kuiri la plej simpla kaj ofta kukvendejo. Ni komencu per la batch pezo por skulpti dumplings, raviolo aux dumplings. Tiam, vi vidas, kion plantoj pasto patkukojn kaj fritters, uzante malsamajn ingrediencojn en la komponado. Paroli iomete pri la consistencia ŝanĝoj igante la miksaĵo en densa, kiu provizos tute alia, malsama de la antaŭa, kukaĵoj. En konkludo, ni prezentas recepton pasteĉojn kaj konsideri kiel fari feĉo pasto. Do, vi volas trakti vian familion elkore, bongusta kaj tre facile fari hejme-kuirita manĝon? Tiam ruliĝi vian manikoj kaj prepari ĉiujn necesajn produktojn laŭ la proponita preskribo. Ni notu tuj, ke la laboro devas komenci malrapide, kun multe da libera tempo, kaj, kompreneble, en bona humoro. Ili diras ke la pasto sentas humoro. Kaj nur la bona kaj gaja gastigantino kukojn rezulti vere bongusta kaj kun unika tordaĵo.

Tiaj malsamaj testoj

Kio kunigas ĉiujn faruno produktoj , kaj kio estas iliaj ĉefaj diferencoj? Kompreneble, kiel parto de iu el la supre pladoj devas ekzisti faruno. Prizorgi lian kvaliton kaj freŝeco. Estas dezirinde uzi pli altaj aŭ faruno unua grado. Tio donas specialan teston fluffiness kaj leĝereco. Antaŭ la batch dika produkto estas devas kribri saturante oksigeno, kaj staras dum momento en varman ĉambron. De malvarma kompaktigita faruno neniam ricevis ajnan pufa kukaĵoj, nek ajna alia produkto. La dua esenca ingredienco, per la parto estas farita rekte, estas likva fundamento. Ĉiu recepton priskribas kiel fari la pasto, uzante tute alia produktoj. Laŭ la komponaĵo akiris iujn telerojn. Ekzemple, biskvito ne eblas sen ovojn kaj gisto kukaĵoj sen "ludo" sourdough. Kaj, vidu, ke eĉ kun malgranda ŝanĝo de unu produkto al alia, la rezulto estas sufiĉe malsamaj. Sekve ĝi ne valoras la riskon, kaj la bezono ĉiam aliĝas kiel proksime kiel ebla la diris formulaĵo. Nur sperta gastigantino Tuŝu per longa sperto kaj speciala talento povas fari ĉion sur la okulo kaj ĝojo samtempe ĉiuj mirindaj teleroj.

Skulptas dumplings, dumplings

Ni komencu per la pretigxo de produktoj kiuj estas faritaj en la plej simpla maniero. Konsideru kiel fari paston dumplings. La proponita formuliĝo ankaŭ estas uzita por skulpti dumplings kaj dumplings. Preparu la faruno, akvo, salo kaj ovoj. Knedas bezonas larĝan kaj ne tre altaj taso. Trakribri la faruno en ĝin kaj fari deŝovon, rastanta manon diversdirekten. La diametro de la truoj devus esti, sendepende de la deziratan fluida volumeno, ĉirkaŭ 15-20 centimetroj. Al alkovo alteco - ne malpli ol 7-10. La deponejo de akvo miksaĵo pli malgrandaj (tipe 1-2 tasoj) 1-2 freŝa ovojn kaj 1 _TSP_ nekompleta. l. salo. La rezulta miksaĵo estis verŝi en maldika rivereto al la faruno por ke ĝi ne estas verŝita en la alkovo. Tiam rapidaj movadoj knedas la paston, prenante loza produkto de ĉiuj randoj. Gravas kompreni la deziratan denseco, kiel ĉi tio dependos de facileco de moldura kaj la eblo de akiri la deziratan formon de produktoj. Se tro mola zameshennom testo manta radioj povas simple neklara, prenante aplanada formon, kaj dumplings kaj dumplings kiam kuiranta estas kutime ŝirita, perdi la kompletigo. Se la maso estas tre densa kaj kruta, ĝi estos tre malfacile ŝimo produktoj, kaj postulas tre penado en vyminanie kaj pasto sheeting.

Sekretoj de la forno patkukojn

Ĝi similis ke povus esti pli facila por prepari ĉi tiuj maldikaj kukoj? Sed ne ĉiuj dommastrinoj scias kiel kaj scias kiel miksi la paston en patkukojn. Estas iuj nuancoj kaj ecoj:

- ĉiuj ingrediencoj estu varma, do forigi ilin de la antaŭ-pli malvarmeta;

- trakribri la faruno necesa por pli granda facileco;

- por la produktado de maldika patkukojn ne estas uzataj en la komponado de la gisto, kiu faras la produkto tro dika;

- "holey" estas akirita pro la likva consistencia de la miksaĵo de faruno;

- pli dikaj ĉe la fundo de la pato en kiu vi baku patkukojn, des pli sukcesaj ili akiras (uzante lia avino gisfero);

- nepre turni la produkto, ĝi faros ilin eĉ pli maldika.

Kutime ajna recepton testo patkukojn kun lakto, jogurto aŭ alia komponanto implicas akiri komence densa bazo tiam lia dilución al likva miksaĵo. Estas tre konvena por whisk ĉiujn ingrediencojn uzante mezclador, rompante buloj de faruno. A devas esti diluita antaŭ bakanta la miksaĵo bolas kun akvo kaj skui kulero.

Kiel komenci la paston en patkukojn?

Plej ofte la ĉefa ingredienco en la komponado de nutraĵo estas lakto. Sed estas ankaŭ ebla por anstataŭigi ĝin per jogurto, serumo, ebenaĵo aŭ minerala akvo. Ni vidu kiom la paston en patkukojn ekuzi klasikan recepton de lakto. Prenu ĝin en krudan formon 0,5 litroj kaj iom varma supren. Pour en ujo de la sama volumo de varmeta akvo. 2 Pc-oj. freŝa kokido ovo kirlilo kun 4 kompletaj _TSP_. l. sukero kaj pinĉaĵo de tablo (vi povas monpuni) salo. Aero masoj verŝi en likva bazo. Tiam iom post iom komencas verŝi 2-3 tablespoons faruno (2.5-3 dikaj okulvitroj). Por pli bona dissendo unuformeco kompreneble uzi elektra likvigilo. La rezultanta dika miksaĵo aldoni 1 _TSP_. l. sodo kaj 4-5 Arto. l. ajna legomo petrolo. Permesu la maso al infuse ĉe ĉambra temperaturo por 30-40 minutoj. Kiam la miksaĵo turnis dikecaj, solvi ĝin antaŭ la bakado bolas akvon kaj plene moveti la kulero. Antaŭ la unua parto de la pasto, hejti la kaserolon ĝis malpeza nebuleto kaj graso kun vegetala oleo aŭ pecon de lardo.

Kiel transformi la paston en oladevoe?

Ĝi tiel okazas ke la kuirita miksaĵo por patkukoj iel malsukcesis. Eble ne precize observis recepton aŭ ĉio estis farita en malbona humoro. Rezulte, la patkukojn ne estas akirita, kaj verŝi disbati bedaŭras. En ĉi tiu situacio, vi povas anstataŭigi unu pladon ricevi pli. Kion vi bezonas? Sciante kiel komenci paston patkukojn, vi povas facile kuiri la patkukojn. Simple meti unu en ekzistanta miksaĵo de iom pli de faruno al la konsistenco estis malgranda dikecaj kaj memorigis acida kremo. Se la maso estas facile kunfandita kun la kulero do baku patkukojn maldika malgrandaj kukoj en vegetala oleo sur varma pato al meza. Kaj aldonis pli grandan volumon de faruno pasto estas pli densa miksaĵo. Tiam la patkukojn estas pli kiel kuko. En tiu kazo, se vi volas kuiri tiun pladon ne estas afero de urĝeco kaj celo, Sekvi ĉi tiujn simplajn recepton. Ĝi povas esti modifita laŭ gusto, liveranta pladoj en salo formo (ekz-e, aldonante pezo rallado krudan zucchini) kaj en la dolĉa.

Knedu la paston sur abunda patkukojn

La sekreto de tiu plado estas la likva bazo preparado en certa maniero. Ni rigardu pli detale kiel fari la pasto fritters ke ili ricevas tre abunda kaj ruĝa. En mez-granda taso martelo 2-3 krudan ovojn kaj miksi ilin kun 2 plena tablo. l. sukero. Laŭvole, vi povas verŝi sakon de vanilo. En alia ujo, versxu 1.5 tasoj da ne-acida buttermilk. Desirably, estis ĉambro temperaturo. Por fari tion anticipe, forigu ĝin el la fridujo. Tajpu 0.5 h. L. Stir en hidrokarbonato kaj jogurto en rapide razbaltyvaya produkti ŝaŭmon. Blanka, iomete levi la miksaĵo tuj versxu en bovlo kun la ovoj kaj milde moviĝis. Tiam verŝi 1-2 tbsp. l. ajna legomo petrolo kaj komencas verŝi en la maso de faruno. Ĝi bezonas tiel multe, ke la miksaĵo estas jam tro dika consistencia. Provu mem kunfandi ĝin kun kulero. Se la pasto diapozitivoj tuj, sed iom post iom, ĝi signifas ke la faruno ne plu esti replenigis, kaj vi povas komenci bakado produktoj.

Bake torto rapida

Pluraj pli frue en ĉi tiu artikolo, ĝi menciis ke eblas turni la paston por patkukoj en oladevuyu miksaĵo. Preskaŭ simila maniero kaj akiris mason macajn por bakado kuko. Pli ĝuste, tre simila procezo de miksante la ingrediencojn en ambaŭ kazoj. Sed estas iuj elstara trajto estas havi la paston en torto. Ke la produkto ne dryish, sed fariĝis ia lernejo, aldoni la fandita margarino aŭ butero, vegetaĵa anstataŭas ilin. Se aliĝas proporcioj sugestis supre por patkukoj, ĝi postulos 100-150 g graso komponanto devas fandigxos en likva stato. Entajpu en la totala pezo antaŭ miksante ĝin kun faruno. La finita pasto devus esti iomete pli dikaj ol krespo. Estis verŝas en ŝmirita bakado plado kaj metita en precalentado forno por 30-35 minutoj. Ofte fari kukon per fruktoj kaj beroj, plonĝanta ilin sur la pasto antaŭ meti en la forno. Tiu recepto estos liveri rapida bakado ĝenaĵo. Se vi volas kuiri ion Buteron, konatiĝi kun kiel uzi gisto por produkti abundan maso.

Kiel fari la paston en kukojn?

Prepari iu bakado gisto postulas minimumon de 3-4 horoj de tempo kaj, kompreneble, iuj kapabloj kaj pacienco. La teknologio estas tute malsama al la antaŭa recepto kaj estas dividita en du fazoj: la preparo de sia pasto knedas kaj rekta fermentado. Por ricevi la pasto por la kutima bongustan kuko, fandi margarino 1 pack de butero, versxu en 1 litro de kruda lakto, aldonu 2 freŝa kokido ovojn kaj 1 cucharadita plenaj. l. salon kaj sukeron. La rezulta miksaĵo vsypte 5-6 kun tobogano tablo. l. faruno kaj 1 sachet de seka feĉo rapida (ĉirkaŭ 1 parto tablo. l.) kaj konfuzon. Lasu la bierfarejo en varma loko por 30-40 minutoj. Vi povas knedas la paston estas mola kaj malpeza, tiam donu al ĝi iri du aŭ trifoje por pompa. Bazita sur ĉi tiu recepto eblas preparita de diversaj malsamaj nutraĵoj, pliigante aŭ malpliigante la proporcion de iuj komponantojn, kaj se necese, anstataŭante ilin aŭ aldoni plian. Konsiletoj sur kiel fari la paston en ruloj, kiu havas dolĉan guston, vi lernos poste en ĉi tiu artikolo.

Bake gisto ruloj bezoparnym vojo

Por ricevi la agrablan kukvendejo, vi devas decidi, estas produktoj kun plenigante aŭ kun ajna alia portanto. Prenante la dolĉa pasto, vi povas skulptas diversajn bagels, ruliĝas kun konfitaĵo. Ĝi estas la plej bona unu kiel la miksado en la maso sekvinberajn aŭ kandizitaj fruktoj. Konsideru kiel fari la pasto bulkoj rapida maniero, saltante la paŝo de preparado pasto. Unue estas necese pliigi la volumon prenita sukero kaj ovoj. Aldone, kune kun la lakto devas esti eniris en la paston kelkajn tablo. kuleroj de acida kremo. Do, en la fandita margarino (1 pako), verŝu 1 taso de sukero. Post solvi verŝi varman lakton (1 L) kaj 2-pintita tablo. l. graso acida kremo. Ovoj (3-5 PC.) Aldonu al la maso en antaŭ-formo kirlilo doni pufa pasto. Salo estas ne bezonata. Anstataŭe, ĝi postulos sako de vanilo. La sekva paŝo - la aldono de faruno kaj knedas la paston ne tro dika. Gistojn estas enkondukitaj en la maso de iu malsama metodo. Pour sur la tablo 1 paketon kaj 2-3 tablo. l. disjxetas faruno. Poste metu la paston dikaj libera-fluanta miksaĵo al la preta kaj rapide moviĝis en ŝi, etendante trans la surfaco. Podsypaya iom faruno, glueca dikecaj maso igis unutona konsistenco, sed ne solida maso. Lasu la paston fermenti en varma loko, kovrita de mola wrap. Memoru ke al la pliigi la kvanton de sukero, la tempo por la ribelo prenos pli longe. Post la bulkoj en la generita formo estos elspezata sur cocción folio, certigu antaŭ meti en la fornon por bakado lasis ilin denove.

Bake memoraĵojn ...

Fine, vi vidas, kion oni povas uzi la pasto tute malsama celo. Ŝajnas esti ĉiuj kutimaj stadioj de miksi al bakado, kaj la rezulto ne estas manĝebla erojn. La sekreto estas speciala recepto, per kiu la amaso de similaj argilo, vi povas formi la originalan metioj kun infanoj. Kaj ni pripensu havi salon pasto caseros donacojn. Miksu en profunda bovlo faruno kaj fajna salo "Ekstra" en egalaj proporcioj, ekzemple, prenante ilin 1 glaso. Tiam verŝi la granular miksaĵo de kruda 0.5 tason da malvarma akvo kaj 1 kompleta tablo. l. ajna legomo petrolo. Post fini la teston per kulero al uniformo consistencia, komencas knedu mane. Akiri materialon por malsamaj koloroj aldoni iom guaŝo. Stir multajn wrap en mola sako kaj meti ĝin sur 2-3 horoj en la fridujo. Muldita figuroj baku en forno je malalta temperaturo ĝis solidiĝo (ĉirkaŭ 1.5 horoj).

Kiel vi povas vidi, uzante la faruno kaj likva, vi povas tute alia produktoj. Estu kreiva, provu novajn receptojn kaj raduyte ilia hejmo goodies kaj utila!