Bonodora kaj bongusta marmeladon de ĉerizo prunoj, alfrontis kuiristo ne estas tre malfacila, sed ĝi devos kuiri en pluraj stadioj. Prenu vian tempon, kaj poste en la vintro vi estos provizarigita granda kaj utila malplena. pruno fruktoj enhavas multajn vitaminojn (C kaj B), pectina, acida kaj aliaj substancoj kiuj helpas subteni imunecon. Rakontu kiel fari marmeladon de ĉerizo pruno. Receptoj kaj kuirado teknologio vi trovos en ĉi tiu artikolo. Parenteze, ĝi ankaŭ rekomendita por pliigi apetiton, kontraŭbatali diarreica malsanoj, ĝi havas antiinflamatorio kaj krovoochischayuschim ago. Impresita? Tiel ni povos atingi al negoco.
Kiel kuiri la marmelado de ĉerizo prunoj, alfrontis
Unue lavi la frukton sub kuranta akvo, dividu po duono tiam vi devas forigi la semoj. La 1 kg de matura ĉerizo pruno, vi bezonos:
- duona kilogramo de sukero;
- glaso da pura akvo.
Unue, pruno Blanch en varma akvo kun malgranda kvanto de sukero (por tri tablespoons) ne pli ol 4 minutoj. Tiam la frukto devas esti forigita per slotted kuleron kaj drenilo. Sekva, prepari la siropo de la specifita kvanto da akvo kaj sukero. Kiam bolas, estas necese meti la frukton kaj kuiri por kvarono de horo. Dum ni menciis, ĉerizo pruno marmelado por la vintro preparita en pluraj etapoj, aŭ pli ĝuste en 2 aŭ (preferinde) tri. Paciencu kaj vi havas la plej bongusta rikoltanta. Al manko inter la pulping devus esti almenaŭ 3 horoj. Kiam ĉio fine preta, marmeladon packagi de bankoj nepre steriligitaj, listo portitaj kaj sendi la stokita ĝis vintro.
Ĉerizo pruno marmelado seedless. Alia metodo de preparado
Por kilogramo de frukto TAKE:
- 2 kilogramojn da sukero;
- 3 glasoj de pura filtrita akvon.
Pruno lavo, dividiĝas en duono, forigu semoj. Tiam malalta dum kelkaj minutoj en tre varma (80 gradoj), sed ne bolanta akvo kaj lasis stari 3-4 minutoj. Post la frukto kaj forigi la dent ĉiu kovris en pluraj lokoj. Poste metu la fruktoj en poton, versxu 3/4 sukero siropo preparis el la indikitaj kvantoj de la ingrediencoj, boligu ĝin, tiam forigu el varmo kaj loko en malvarma loko por 10 horoj. Post tiu tempo, la marmeladon de ĉerizo prunoj, alfrontis, vi povas kuiri ĝis preta (por testi ĝin, preni guto de likva de la pato kaj versxu sur pato, se disvastiĝas - eĉ kuiri, se ne, forigu la pladon el la forno). Packagi de bankoj kaj sendi bonodora provizante por gardas.
Jam de ĉerizo pruno, interbataligita kun spicoj en forno
Por lin, vi bezonos:
- kilogramon da ruĝa ĉerizo prunoj;
- 700 gramoj de sukero;
- 2 kuleretojn suko de citrono;
- 2 najlo de odoro kaj duona cucharadita cinamo en polvo.
Frukto lavo, dividiĝas en duono, forigu semoj, do verŝi la sukero, aldoni la suko de citrono kaj lasis stari dum kelkaj horoj. Post la kaserolon kun la fruktoj metita en forno precalentado al 150 gradoj kaj kuiri por duona horo. Dum tiu tempo, oni bezonas multajn 2-3 fojojn miksi. 15 minutoj antaŭ la finiĝo de tiu tempo por aldoni alycha spicoj (najlo necesaj poste forigita). Fini - povas esti pakitaj en kruĉoj. Eble ĝi estas la plej facila recepto de marmeladon, kvankam la antaŭaj du ankaŭ postulas tro da tempo por rekta kuirado. Kiu ajn metodo vi elektas, vi ricevas tre bongusta kaj aromaj preparojn por la vintro.