Kiel kuiri Pizosupo - recepton kaj rekomendoj

Pizo supo - ĉiuj konata al la unua plado, speciale taŭga por la malvarma sezono. Kial malvarmaj? Jen mia persona asocio, iel ne tiri min gustumi ĝin en la varmego, sed en vintro kaj aŭtuno, do eĉ post longa restado en libera aero, de la malgrandaj platoj de varma bonodora kaj riĉeco de pizo supo Mi rifuzas nur povos (kaj ankaŭ ĉiuj mia hejmo). Sekve, mi kredas ke la ĝusta kuiri Pizosupo ĉe Veterverto kaj frosta tagoj, kvankam multaj el miaj parencoj kaj amikoj estas feliĉaj kuiri ĝin en varma vetero - la gusto kaj koloro, kiel oni diras, ne estas amikoj.

Do ni komencu. Kiel kuiri pizo supo, konata de multaj, ĉar ĝi estas tradicia por nia kuirejo. Tamen, estas punktoj kiuj vi devus pagi apartan atenton al la supo rezultis bone. Unue, la rajto de pizo supo devas esti kuirita en la buljono, kaj en la kvalito de viando estas plej taŭgaj porkaĵo aŭ bovaĵo ripoj. Opcio kun pisto, ankaŭ, estas sufiĉe aceptable, sed la maldika pizo supo ... Mi ne scias, probable, kaj li havas fanoj, sed laŭ mi tio ne estas precize kion vi bezonas.

Kiel kuiri pizo supo: prenu duono taso da pizoj, iru tra ĝi kaj Rinse ĝisfunde, plenigu per akvo tiel ke ĝi kovris lin tute, kaj lasi dum kelkaj horoj (ĝi estas bona por fari ĝin vespere trempado pizoj tranokte). Post la pizoj maldikigxu necesas verŝi al la jam preparita la buljonon kaj kuiri dum proksimume horo. En komenco, la kuirado tempo ne tro limigita kaj dependas de la pizo varioj kaj sur la preferoj de konsumantoj: se vi bezonas pizo supo, do vi devas malŝalti la incendio antaŭe, kaj inverse, se vi volas supon aspektis kiel pizo kaĉo (aŭ por fari puré supo) tiam kuiri la pizoj bezonas iom pli longe. Por la buljono, kiel jam diris, ĝi persvadas ajna viando, sed se vi povas, estas pli bone kuiri ĝin sur la ripoj. La buljono aldonu la golfeto folio, salo kaj diversaj spicoj. Parolante pri kiel kuiri pizo supo, ĝi havas mencii ke la pizo supo bolanta sur la surfaco de la ŝaŭmo aperas ke vi volas forigi per slotted kulero aŭ regula kulero.

Ĝis kuirita pizoj, vi devas preni kelkajn karotoj kaj cepoj, fajne hakita (karotoj kradon) kaj friti en vegetala oleo. Ĝi devus ankaŭ esti purigita kaj ĵetkuboj terpomoj 6-7. Kiam la pizoj estas preskaŭ kuiru, la buljono devus esti aldonitaj al la terpomoj kaj karotoj kaj cepoj kaj ankaŭ dosolit eventuale. Post ĉirkaŭ 15 minutoj de pizo supo estas preta! 2-3 minutoj antaŭ elŝalti la supo, vi povas aldoni hakis freŝan herboj (iu: petroselo, aneto, verdaj cepoj). Se dezirata, whisk akiris miksilo pladon, kaj tiam akiri belan pizo supo (en ĉi tiu kazo, komence estas pli bone meti iom pli de pizoj, por atingi la deziratan denseco).

Ĝi sekvas de la antaŭaj ke la kuiristo pizo supo ne estas malfacila, sed la rezulto ĉiam eksciti la apetiton. Interese, en klasika recepto pizo supo ne inkluzivas terpomoj, sed ĝi povas esti preparita en fumis porkaĵo ripoj. Ĝenerala rezonado pri kiel kuiri pizo supo, ne mencii ke ĉi tiu telero vere "amas" fumis. povas esti aldonitaj al gusto iomete hakita lardo (bona friti ĝin kun cepoj kaj karotoj). Manĝo supo al la tablo, ĝi povas esti sur aparta telero meti la rostpano (croutons) de blanka aŭ bruna pano, kaj eĉ pli bone por tranĉi ilin kaj por plenigi ĉiun teleron. Rezultas tre bongusta kaj nekutima, nur por manĝi la supon rapide, ke kraketoj ne havas tempon por esti degelinta tute.

Parolante pri kiel kuiri pizo supo, oni devas diri pri la nekonata por multaj momentoj. Ekzemple, por pizoj pli rapide kuiri, vi povas aldoni kiam kuiranta en la buljono iom hidrokarbonato (en la pinto de tranĉilo). Kvankam, kompreneble, multe pli bone, simple trempi lin anticipe, por ne aldoni al la supo dubinda ingrediencoj.

Ĉiuj ĝuu vian manĝon!