Kiel kuiri pomo marmeladon? Apple marmeladon en hejmo - recepton fotoj

En lia strukturo, marmelado - densa, ĵeleo-simila produkto. Kuiru ĝin multe pli facila ol konfitaĵo, ĉar ne necesas por provi konservi la strukturon de la frukto, uzante longan maceración. Jams estas preparitaj en unu paŝo. Vi povas uzi malsamajn fruktojn kaj berojn, aŭ elektu unu tipo de frukto. Ni diros al vi kiel kuiri pomo marmelado, uzante diversaj konsiloj kaj receptoj.

Elektanta krudmaterialoj

Se vi interesiĝas pri la informoj, kiel kuiri pomo marmelado, la unua demando estas verŝajne ligita kun la consistencia de la finita produkto. Dika, viskoza pasto, kiu falas ekvilibre sur pano aŭ uzitaj en bakado. - kiel atingi tian rezulton hejme?

Atentu la originalan produkton. Estas plej bone uzi iomete nematuraj pomoj. Kiu enhavas pli pectina, kiu respondecas pri la denseco de la marmelado, kiel gelling agento.

Preparu pomoj

La fruktoj estas purigitaj kaj tranĉita en malgrandaj pecoj. Ĝi iras multe pli rapide kuirado procezo, se pomoj krado sur muskato. Forigi ŝelo aŭ ne, decidu mem. Unuflanke, en la ŝelo enhavas valorajn vitaminojn, pectina ĉeestas. Aliflanke, la haŭto povas esti tro kruda, kiu difektas la apero de la finita produkto. Tiaj varioj kiel Antonovka aŭ blanka kompletigo, ne postulas plian purigado, kaj marmeladon el ili rezultos tre bongusta kaj bonodora.

Kiel kuiri la marmeladon en siropo

Sugar (ĉirkaŭ 800 g) estis miksita kun akvo (sufiĉe duono glason). El tiuj ingrediencoj kuiri la siropo. Proporcio kalkulita po 1 kg de freŝaj fruktoj (tranĉo kaj sensxeligis semo skatoloj). Kuiri pomo marmelado hejme, necesa en bolantan siropo faldita tranĉo (aŭ rallado) fruktoj. Cook bloki proksimume 1 horo. Konstantaj instiganta reduktos la riskon de frotado. La rezultanta ŝaŭmo povas esti forigitaj. Parenteze, la kuirado tempo povas varii iomete depende de sukaj pomoj.

La klasika versio de la antaŭ-kuirita fruktoj

1 kg de la ĉefa kruda materialo bezonis preni 1.1 - 1.150 kg de sukero. Antaŭ kuiri pomo marmelado, Krudmaterialoj estas preparitaj en konvencia maniero, estas faldita en la ujo por la kuirado, kaj bolas dum proksimume 10 minutoj kun malgranda kvanto de akvo. Iam la sukero estas aldonita. La miksaĵo devus esti funde moviĝis, alportu al sxvelajxon kaj simmer, iom post iom pliigante la potenco de fajro. Sufiĉas duonhoro doni densa marmeladon. La finita produkton estas elspezata borde kaj sigelita.

Apple marmeladon: recepton kun acida cítrico kaj cinamo

Preparu la ingrediencoj procedentes de la parto kiu enhavas 1 kg de bazaj krudmaterialoj: sukero 3 tasoj (se havebla, povas esti anstataŭita de tria kano), 1 cucharadita cinamo kaj acida cítrico, 3 akvo vitro.

Fruktoj estas lavitaj, tranĉi en tranĉaĵoj aŭ frotis sur muskato. La pli malgranda la pecojn, la preparado procezo estos pli rapida. La ĉefa kruda materialo estas plena de sukero, aldonu cinamo. Acida cítrico antaŭ-kirlis en malgranda kvanto de akvo kaj kombinita kun la ingrediencoj.

Se vi ŝatas la recepton, kaj vi volas kuiri pomo marmelado por la vintro nome tiamaniere, hejti la miksaĵo al simmer. Konstantaj instiganta eviti brulanta kiu ofte ekestas en la preparo de densa produktoj. Preta marmelado havas sian formon bone kaj ne disvastiĝis sur telero. Dial 1 teo kulero de la produkto, metita en telero. Kiam malvarmeta, tilt telero: la marmelado devus resti modloko. La produkto estas preta por uzo kaj plua stokado en bankoj.

Gourmet angla recepton

Tiu metodo de kuirado certe estas utila por tiuj dommastrinoj kiuj volas dorloti hemanari nekutima kaj bongusta deserto. Tiel, 1.5 kg de la baza krudmaterialo bezonis zingibro kaj cinamo (1 cucharadita) 120 g de kandizitaj fruktoj, sekvinberoj 0,5 kg, 0,7 kg de sukero, suko de citrono (90 g) kaj Ŝereo (3 deserto kuleroj).

Antaŭ kuiri pomo marmelado sur ĉi recepton, pomojn, lavi, forigu la ŝelo kaj tranĉi en malgrandaj neta tranĉaĵoj. Pladoj, kiu estos kuirita marmelado, ŝmiritaj per butero. Spread pomojn, sekvinberoj, verŝis en 0,5 l de akvo kaj la miksaĵo bolas dum proksimume 30 minutoj. Sekva vi devas verŝi la suko, aldonu kandizitaj fruktoj, sukero kaj aromaĵoj. Kuiri marmeladon alia 25 minutoj, verŝi la ŝereo kaj tuj malkomponi la produkto en la antaŭ-preta, varmigis kruĉoj. Sigelita kaj vendejo en varman lokon. Post unu monato vi povas akiri marmeladon kaj ĝui la nekutima gusto. Tiu deserto alvokas ĉiujn.

Jam de windfalls de pomoj

Se la ĉijara rikolto devis kolekti de la tero, Vi povas utiligi nian konsilon kaj ankaŭ por kuiri la marmelado rapide.

Fruktoj, lavita kaj pura de la haŭto (kiel kolektitaj de la grundo, lasante la haŭto estas necese), tranĉi en tranĉaĵoj. 1 kg de senhavuloj pomoj bezonas 1 kg de sukero, 70 g de suko de citrono. Spicoj (najlo, cinamo aŭ muskato) aldonis kiel dezirite en malgrandaj kvantoj (0,5 cucharadita).

Antaŭ kuiri pomo marmeladon en bovlo aldoni la tranĉaĵoj fruktojn, aspergu duonon de la sukero dozon. La miksaĵo devus esti lasita dum tagoj en malhela malvarma loko, tiel ke la suko aperis. La finita maso estas varmigita super malrapida fajro, malvarmiĝis kaj verŝis en aparta ujo siropo. Pomoj disbatos en likvigilo aŭ likvigilo. Siropo kuiri iom pli longe kun la restanta sukero, suko de citrono kaj spicoj, kombinita kun pomo puré, kuiritan por 12-15 minutoj. Gemo preta por coronamiento. Tiu recepto rezultas mirindan deserton, kiu, danke al la minimuma varmego traktado, malsamaj riĉa aromo kaj gusto de freŝaj fruktoj.

Apple marmeladon en multivarka

Danke al ĉi tiu metodo, vi povas rapide kuiri bongustan finita produkto, savante la maksimuman kvanton de nutrientes. 1 kg de tranĉaĵoj pomoj tranĉaĵoj kuiri 500 g sukero, 5-6 g de acida cítrico. Se vi ne estas certa, ke la produkto direktos sufiĉe dika, kelkajn minutojn antaŭ la fino de kuirado en la marmeladon, vi povas aldoni la gelatenon (6 g solvita en 2 tablespoons de akvo).

La bovlo Multivarki sumigi pomojn, verŝis sukero kaj acida. Lancxi la "Baking" modo, la enhavo varmigita al bolanta. Post instali "Braising" modo, kuiri alia 45 minutoj. Por ĉiuj la tempo vi devas kirli la marmeladon plurfoje. Kiam la kuirado kunsido estas kompletigita, la finita produkto povas verŝis borde, korko kaj sendita al stokado.

Pretan marmeladoj povas manĝi kun teo aŭ uzitaj en la preparado de kukaĵoj.