Kiel kuiri rostita moruo en malsamaj manieroj?

Unue difini en terminoj. Laŭ rusa reprezentoj varmega - la viando (en ĉi tiu kazo fiŝo), frititaj terpomoj (aŭ postaj stufaĵo kun ĝi). Sed origine tiu vorto signifis simple kradrostita viando, sen legomoj. Kaj laŭsupoze friti por ke la maksimuma kvanto de suko ne fluas al la kaserolon, kaj restis en la viando. Kaj ne signifas, ke duone bakita pano de grasigitaj - ĝi ne devas resti la sangon suko sola.

En ĉi tiu artikolo, ni estos priskribi plurajn manierojn en kiuj vi povas kuiri rostita moruo. Unue, ni konsideras la tutan fiŝon traktado de primaraj kompreno de la termino. Sed sekvante receptoj estos dediĉita al lia tradicia enkarniĝo.

nur fiŝo!

Prepari la klasika rostita moruo, nur bezonas ĝin, vegetala oleo, salo kaj faruno. La fiŝo estas purigita kaj dismetinta (aŭ jam aĉetis por tranĉi fileoj), tranĉi en pecoj kaj ruliĝis en faruno. Ne aldonu salon! La ĉefa principo de iu varma - prisalivanie ĉe la fino, procesi viando ne lasis la suko. Moruo fritita en pato sur la varmega oleo dum ĉirkaŭ dek minutoj sur ĉiu flanko. Tempo tamen devas esti decidita "de okulo", ĉar ĝi estas tre dependa de la grandeco de la pecoj. Manĝu ĝi devus senprokraste (ĝi estas en la titolo), sed en la malvarma rostita moruo kaj bongusta kaj frandaj. La kondimento kaj ornamas proponi - por elpensi viajn proprajn.

lakto saŭco

Ni konsideru la receptoj kiuj korpigi nian ideon de kio estas varma (moruo aŭ tradicia viando). Ekde ni pritraktas fiŝo, ekzistas nuancoj en la recepto. Do, antaŭ la deviga rosti senŝeligita kaj dismetinta moruo devas kuiri dum tri minutoj. Poste, de la kadavro estas forigita la osto kaj la viandon prefere krude hakita. En poto, varmego butero kaj olivoleo (legomo devus esti unu-tria pli). En ĉi tiu miksaĵo de rostita ajlo - paro de najlo, kaj tre rapide. Sekva la kuboj estas enkondukitaj du grandaj terpomoj kaj celerio radiko (surbaze 800 gramoj de moruo). Kelkajn minutojn en poto metis moruo kaj taŭga herboj, kaj post la sama nombro - verŝis du glasojn da lakto, aldonu salon kaj preferataj spicojn (kun fiŝoj - tio estas grava), kaj la plado estas kuirita dum dudek minutoj en meza temperaturo. Poste, manĝu sano.

Rostita moruo en la forno

Ĝi ankaŭ reprezentas nian komprenon pri la ĝusta formo de la pladoj. Nur preparas ne en pato kaj en la forno. Fakte, moruo receptojn en la forno ege pli diversa ol atendita ne spiritoj preparado. Tio estas unu el ili. Prenu kilogramo de moruo fileon lavitaj kaj sekigitaj de - eĉ buŝtukoj. Portionwise tranĉo, kun gusto kun salo kaj pipro. El la du hakis cepojn kaj rallado karotoj faris du frititaj. Ok kartoshinu purigitaj kaj tranĉita en tranĉaĵoj - tre maldikaj, ambaŭ blatoj. Plue al la graso kaserolon metis tavoloj: la unua - Potato kruglyashey dua - de pecoj de fiŝoj, la tria - de friti. Top verŝis majonezo (iri tubon, proksimume 200 ml), kaj la folio estas metita en la forno dum duona horo. Kiam la rostita moruo estas preta, oni aspergitaj kun hakita cepo kaj aneto plumo.

Fiŝoj bakitaj terpomoj

Alia varianto de la preparo, kiu ni povas komplezi moruo receptojn en la forno. La rezulto estas ne nur lernejo, sed ankoraŭ crujiente. Ne estas sekreto, ke estas dispremante altiras tre granda nombro da konsumantoj - alie fabrikantoj de blatoj estus ruinigita. La recepto, principe, ankaŭ, estas variado sur la temo de "rostita moruo." Fiŝoj prenita tri kvaronoj de kilogramo (detaloj evisceration preterlasita). Hakita en blokoj, tio priperchivaetsya kaj aldoni iom da salo. Paro de bulboj, kanelita ringoj, pripuskayut en oleo ĝis ora. Aparte, Browning terpomoj 4 tranĉaĵoj. En pato sen tenilo (aŭ formo) metita zazharki cepo, la sekva tavolo - floured moruo, do - terpomoj. Ia "torto" akvumis butero fandita kaj metis en la forno. Dum tiu tempo, kuiri dressing: duono taso da acida kremo miksita kun tranĉo aneto. Post 25 minutoj post bakanta en forno spaco rostita moruo kun acida kremo saŭco kaj verŝis en sian pozicion samtempe.

bakita moruo

Ankaŭ tre tentaj recepton. Denove fiŝo estas tranĉita, PANEER faruno, miksitaj kun salo kaj metas en la varmega oleo en pato. Aldonigxis ĉiu peco estas alfiksita pafarkon cirklo, sur la ringo ne estas analizitaj. Torrado malsupro - turni super, aspergu per rallado karotoj kaj meti la ujo en la forno. Dek minutojn poste iomete-bakita fiŝo estas salita kaj plenigis priperchennoy miksaĵo de majonezo kaj acida kremo (en bela proporcioj por vi persone), obkladyvaetsya terpomon tranĉaĵoj kaj purigis en loko. Kiam tuberoj ruĝiĝis - ĝi estas tempo kunvoki la familio al la tablo.

Kion ajn vi elektos receptoj por moruo, kun foto, ĝi iĝas ŝajna ke via elekto estas ege sukcesa. Ĉesi pensi ke ĉi tiu fiŝo estas taŭga por uzo nur en sekigitaj kaj saletaj! Deĉenigi vian imagon kaj pretigos por vespermanĝo al lia familio ion varman moruo.