Kiel kuiri supon: tradicio kaj speciale kuiri

Borsch - vera "reĝo" en la regno de la unua pladojn. Kaj virino, kiu konsideras sin piloto, vera mastrino, devus povi kuiri ĝin. Kutime, ĝi supozas ke ĉi tiu telero naskiĝis en Ukrainio. Sed la rumanoj, poloj, litovoj daŭre pridisputas tiu vidpunkto, emfazante la fakton ke ili elpensi kaj scipovas kuiri supon. Tamen, ĉi tiu telero en la ukraina versio estas tre popularaj multe pli tie de la limoj de ĉi tiu lando. Ĉiu bona gastigantino havas lertaĵoj kaj sekretoj, kaj scias kiel kuiri supon.

Se iom pli profunde en la historio de nutraĵo, estas klare, ke, laŭ iuj, 365 jaroj, estis unue ellaborita supo. Ni faris ĉi la cosacos de la Dono. Manĝaĵo el diversaj radikoj kaj coloj devis gustumi multajn. En malsamaj tempoj, supo estis populara ĉe famaj personecoj kiel ekzemple Nikolaya Gogolya, Catherine la Granda, kaj aliaj. Tamen, kiel kuiri Ukraina Borscht, konata plejparte de la simpla popolo.

Nun ekzistas ia recepton ke rakontus kiel kuiri ĉi pladon. Ja ĉiu kuiristo faras propran nuancoj en tiu proceso. Kaj la demando estas, kiel kuiri supon konvene, iom retorika. La ĉefa afero estas, ke ĝi turniĝis brila ruĝa en koloro kaj havas dolĉamaraj gusto. Cetere, dum la preparado uzante norma aro de produktoj kiuj, tamen, povas kompletigi: beto (kruda, ora, kuirpoto), terpomoj, karotoj, brasiko, tomato kaj cepo.

Gastigantino, kiu scias kiel kuiri supon, argumentas ke ĝi devus esti farita sur la forta buljono. Kun specifaj pri viando, eblas uzi bovaĵo kaj porkaĵo, kaj kokido. Negrave. Lasu la buljono estas kuirita por tiel longe kiel ebla. Se ĝi bolas, tiam aldonu iom da akvo, ne malvarma kaj bolanta akvo.

Estas multaj konsiloj kaj trukojn, kiuj respondis al la demando, kiel kuiri supon. Iuj kuiristoj estas konsilitaj aspergu la betoj en saute kun citrono suko do ĝi ne perdas lian brilan koloron. Kaj doni la pladon riĉeco kaj riĉeco de gusto, ĝi rekomendas friti terpomoj, kaj nur tiam sendu en poto. Se la supo jam aldonitaj al la brasiko, do vi ne devus fermi la ujo kovrilo. La gusto de la teleroj kutime ornamas pikanta ajlo, golfeto folioj, nigra pipro. Kaj pri servado, estas konvenaj por proponi kune kun la supo dumplings kaj acida kremo. Cetere, tradiciaj dumplings estu ajlo.

Kaj ĉi tie estas recepto kiu helpos vin trovi la respondon al la demando, kiel kuiri supon. Prenu duona kilogramo de karno de porko (se vi amas la unuajn kursojn pli dika) aŭ la kokidon (konsideras dieta produkto), kaj kuiri por duona horo. La rezultanta buljono devus esti aldonita en la golfeto folio, nepre allspice. Tiam sendu en terpomon kaserolo, tranĉita en malgrandaj kuboj. Dum ĉi tiu daŭras kuiri, vi devus shred la brasiko kaj cepoj (semicírculos), karotoj (en kruda muskato) kaj betoj (kuboj), kuiri dum iom da tempo en la kaserolon. En la procezo, vi povas uzi diversajn kondimentoj por gustumi. Fine, aldoni la enhavon de la pato tomato pasto aŭ freŝaj tomatoj, kuiru dum iom da tempo ankoraŭ 10 minutoj, povas esti tranĉita al la sama ajlo. Iam la terpomoj atingis staton de duono kuirita en supo vi devas meti la brasikon kaj preskaŭ tuj - kuirita legomojn el la pato. La poto devus esti sur la fajro dum almenaŭ alia 15 minutoj. Ne forgesu ĉion ĉi salo. Tiam vi povas kovri la kaserolon per kovrilo kaj lasu ĝin Brew. Ukraina Borsch servi kun acida kremo.

Tiu plado ornamos vian kulinara "alcancía" kaj lia dia gusto kaj aromo de longe restas en la memoro de ĉiuj, kiuj estas bonŝanca sufiĉas por provi ĝin.