Ĉu eblas frostigi la akvomelono vintre? Glaciiĝinta pulpo de akvomelono: recenzoj

Freŝaj fruktoj en ajna momento de la jaro, precipe en la vintro - vera delikateco. Konservu sia freŝeco, gusto kaj utilaj ecoj por pli ol du semajnoj, vi nur povas frostigi ilin. Estas diversaj teknologioj kiu povas savi por ajna beroj, legomoj kaj fruktoj.

Ĉu eblas frostigi la akvomelono vintre? Ĝi elstaras kontraŭ la fono de aliaj beroj ke akvo - ĝia ĉefa komponanto. La fibroj de celulozo estas detruitaj dum frostaj, kaj post kompleta degela akvomelono vere konvertita en akvo. Ĉi tiu fakto tre komplikas la procezon de congelación. Sed ĝi povas esti farita.

Sen konsidero de la grado, malalta kalorioj produktoj, eĉ en frosta stato estas riĉa en antioksidantoj (licopeno), mineraloj, vitaminoj: en bero ĝis okdek procentoj de la nutrientes.

Post degela, la akvomelono estas uzata por krei koktelo, sukoj, batitaj, desertoj. Estas pli bone ne atendi kompletan degela de la produkto, kaj metis ĝin rekte en la pladon. Estas simple tiel ĝi ne estas necesa - glaciiĝinta pulpo de akvomelono estos signife malsama freŝaj. Bedaŭrinde, ĝi ne scias ĉion.

Glaciiĝinta akvomelono: recenzoj

Ĉu eblas frostigi la akvomelono? Post ĉiu bero ne estas facile cedema al la procezo. Tial la glaciiĝinta akvomelono estas preskaŭ ne povas trovi en superbazaroj. Sed la deziro ĝui la mirindan guston de beroj ne haltis entuziasmuloj. Homoj provis frostigi la akvomelono, multe. Iliaj respondoj povas esti dividita en du grupojn: pozitivaj kaj negativaj.

Tiuj kiuj povis ĝui frosta akvomelono, rapidis fanfaroni pri ĝi en la interreto. Ili pruvis la glaciiĝinta tranĉaĵoj beroj kaj alportis multajn receptojn. ili ĉiuj diras, ke la glaciiĝinta akvomelono retenis lian jugosidad kaj gusto. Bedaŭrinde, la rave recenzoj ne ĉiam la plej gravaj reguloj enhavis frostigita, do ne ĉiuj povis ripeti la sukceso sperto.

La dua grupo inkluzivas la negativajn recenzojn. Ne sciante ĉiujn karakterizaĵojn de frosto, homoj simple prirabis akvomelono. Post degela, estis tre malsamaj de la origina formo. Akvomelono similis gelateneca maso kiu rapide fandiĝis kaj transformita en aŭ akvo aŭ ĵeleo. Semoj pli difektas la impreson. La produkto estis preskaŭ neebla por uzi en kukejo celoj: kiel akvo kun iom karakteriza aromo de akvomelono estas preskaŭ ne utilas. Bedaŭrinde, la nombro de homoj kiuj forlasis siajn negativajn respondojn estas pli granda ol la nombro de tiuj, kiuj parolas pozitive pri la rezulto. Ĝi estas ligita al la domina opinio, ke ne necesas frostigi la akvomelono. Sed tio ne estas la kazo. Gravas faros ĉion ĝuste.

Procezo congelación akvomelono

Por akiri la produkto, la gusto de kiuj povas ĝui en ajna sezono, necesas scii, kiel frostigi la akvomelono. Procezo simpla, sed estas grave plenumi sian ĉiun paŝon. Do, ĉu vi povas frostigi la akvomelono? Jes. Por fari tion, faru la sekvajn:

• Akvomelono tranĉita en familiara pecojn.
• Kun freŝaj produktoj estas tranĉita krusto kiel tuto, inkluzive ĉiujn densa parto.
• Ĉiuj semoj estas forigataj.
• La karno tranĉita en malgrandaj pecoj (prefere en la formo de kuboj).
• La folio por bakado kovrita rapiron aŭ pergameno papero.
• Ĝi planis la kuboj por ke ili ne tuŝu unu la alian. Kuŝis la pecojn ne bezonas.
• La folio estas metita en la frostujo.
• Iam tute frostigita akvomelono, li milde malvolviĝas en sakoj aŭ malgranda ujoj.
• La pakaĵoj kaj ujoj fermita hermetike kaj metitaj reen en la frostujo.

Sekretoj de frostigita akvomelono

Kiel frostigi la akvomelono? Al unua vido similas ke la procezo estas tre simpla, sed ekzistas iuj sekretoj.

1. Gravas faros ĉion rapide, kiel la bero ĉerpas la akvon, kiu povas signife kompliki la kuirado procezo.
2. Se la kapablo de stokado de la kontenero estas elektita, tiam ĝi ne estas necese tute plenigu la beroj. Ne lasu malplena seĝo. La congelación procezo komenciĝas pligrandigi akvomelono.
3. Plasta saketo devus esti sigelita antaŭ meti pecojn de frukto de ĝi tute forigis la aero. Pesadez de la pako pro la fakto ke akvomelono, kiel ajna alia riĉa likva produkto sorbas odorajxojn. Por senti post degela karakteriza aromo, ne la odoron de alia produkto, ĉi tiu trajto ne devus esti ignorita.
4. Prezentanta devus esti nur plasto. Vitro postvivi ekstreman temperaturon ŝanĝoj.

Precipe en la vintro akvomelono frosto

Ĉu eblas frostigi la akvomelono en la vintro, kaj kelkaj el ĝia breto vivo? Frukto en frostigita stato povas esti stokita por ne pli longa ol dek du monatoj. Sed ĉefe tiu aparta beroj konsistas en tio, ke la pli longa la stokita produkto, des pli ĝi perdas lian palatability. Akvomelono estos multe pli dolĉa se manĝita ene de monato de stokado. Por longtempa congelación estas plej bona por elekti varioj kie la karno estas malfiksas kaj dolĉa. Tipe, tiaj trajtoj havas Krasnodar bero varioj.

Por stokado daŭro ne influis la guston de akvomelono, dommastrinoj recurrir al diversaj trukoj. La recepto estas ofte aldonita sukero aŭ siropo. Tio povas esti farita ambaŭ antaŭ congelación kaj post ĝi.

Devus esti frostigita en minus bero temperaturo (dek ok al dudek tri gradoj). Bero tenis pli bone se la temperaturo ne estas super dek ok gradoj. Post degela, la fruktoj estos taŭgas por kvar tagoj. Frostigi lian duan neebla.

Akiru kvalito produkton facile se la frostujo havas rapidan congelación funkcio. Estas por ĉi tiu trajto de la strukturo de akvomelono estas tre grava. Gravas algluita al specifa teknologio, por havi la vintro estis bongusta akvomelono glazurita. Receptoj estos prezentita al via atento sube.

Recepto № 1

Kiel frostigi la akvomelono? Ĉiu scias, ke sukero kristaligas bone kaj helpas reteni akvon. Pro tiu posedaĵo akvomelono post degela restas tiel dolĉa kiel freŝa. Se kvin kilogramojn de karno aspergu per sukero (duona kilogramo), vi povas akiri ne nur la deziratan guston, sed ankaŭ helpas teni la gusto kaj akvo. Parenteze, la sukero en la surfaco de la melono estas ne solvita.

Se la akvomelono estas ne tre dolĉa, la kvanto de sukero povas esti pliigita ĝis kvar gramoj por du kilogramoj de pulpo.

Recepto № 2

Krom siropo estas bezonata. La ingrediencoj estas aldonitaj al gusto, sed tro multe povas difekti ĉion. La siropo estas preparita aparte. Tio povas esti klasika kombinaĵo de akvo kaj sukero. Anstataŭ akvo taŭgas akvomelono suko aŭ oranĝsuko.

la congelación procezo ne diferencas de la antaŭa recepto. Post unu tago, la akvomelono estas forigita de la frostujo. Pour siropo jam frostigita beroj kaj kuboj estas metitaj en la ujo. Du tagojn poste li estis nomita. Ĝi fluas en la varma akvo, kiu lavas for iom siropo. Ĉiu kubo estas envolvita rapiron kaj metis en frostujo.

Recepto № 3

Anstataŭ sukero kaj siropo devas elekti la dolĉan frukton aŭ bero suko. Plej bone taŭgas ananaso, oranĝa suko. Anstataŭe, vi povas elekti zingibro ale. Tro dolĉa aŭ acida sukoj devus esti evitita, kiel ili ne estos kombinitaj por gustumi kun akvomelono.

tranĉita frukto kuboj en familiara maniero. Ili estas metitaj en ujo kaj tute plena de suko. Tranĉaĵoj ne leviĝi super la nivelo de suko. Por ĉi tiuj celoj, sur ilia surfaco estas metita kreskis papero. La ujo estas fermita kaj metita en la frostujo. Sed gardis la rezultanta frukto glacio ne pli ol ses monatoj.

Recepto frostigita akvomelono suko

Se vi volas frostigi tre sukaj akvomelono, kiu enhavas grandan kvanton de akvo, tiam faru ĝin la kutima maniero ne funkcios. La likva havos konstante fluas el la frukto pulpo kaj glaciiĝinta glacio similas sengusta. En ĉi tiu kazo estas pli bone frostigi la akvomelono suko. Li verŝis en ujo por frostigi glacio kaj meti en la frostujo. Tiam ŝanĝi la kuboj en la ujo.

Plibonigi la guston de akvomelono suko estas ofte aldonita al pomelo suko aŭ oranĝo. Ilia karno bone kristaliĝis, kiu permesas konservi la akvon en la formo de kuboj.