Kiel plej bone kuiri porkaĵo kotletojn en bateador en la kaserolon

Porkaĵo kotletojn ne bezonas publikecon. Tiu populara produkto scias preskaŭ ĉion. Al la viando rezultis delikata kaj tre bongusta, multaj fritita kotletojn de porko en bateador en la pato. Sed malmultaj scias, ke tiu ŝajne simpla procezo havas multajn malsamajn opciojn. Ekzemple, konsideri kelkajn.

Chop en la ovo bateador

Por bona kotletojn, ne devas esti kuiristo de Dio. Vi nur devas provizi la esencaj produktoj kaj strikte sekvi la konsilon de fakuloj. Do, sperta kuiristoj argumenti ke ne estas malfacile prepari, ekzemple, porkaĵo kotletojn en bateador en la pato. Jen la potenco de eĉ la novulo mastrino. Labori en ĉi tiu kazo, vi devas:

• 400 gramoj de porko fileon 1 ovo, salo, 50 gramoj de faruno, duone glason da lakto, tero pipro kaj papriko kaj oleo vegetalo.

Ĉu porkaĵo kotletojn en bateador en la kaserolon estas malfacile:

1. La viando devus esti lavitaj unua, seka tuko kaj poste singarde tranĉita en partoj. Tranĉilo samtempe oni devas havi trans la greno. La dikeco de la pecoj devas esti pli ol 1 centimetro.
2. Poste, la workpiece bezonas marinate. Vi povas uzi ajnan kondimentoj kaj spicoj. Kiel adobo tiel taŭga mustardo, aceto balsámico, mielo kaj saŭco de sojfabo. Tie la gastigantino elektos sian preferatan parton. Preparita pecojn de viando devus esti traktata spicoj kaj malavare lubriki la adobo. Post tio, ili devos stari dum proksimume 30 minutoj.
3. Dum la viando estas marinita, Vi povas fari liberan bateador. Por fari tion en bovlo la ovoj, lakto kaj faruno devas miksi kaj batis helpe de la korolo.
4. Oleo bone varmigis en kaserolo. Ĝi devus kraketadi iomete.
5. Ĉiu bifsteko estas unuaj, trempita en bateador kaj poste meti en la pato kaj friti sur ambaŭ flankoj. La unua fojo la fajro devas esti forta. Sed post la formado de la surfaco de la viando lia karakteriza krusto devus fari iom malpli.

Ornamas por ĉi plado povas esti preskaŭ io ajn (puré terpomoj, pasto, kuirita rizo aŭ freŝaj legomoj).

Duobla "jako"

Ekzistas unu pli interesa maniero. Kun la helpo de porkaĵo kotletojn en bateador en kaserolo akiris eĉ pli mola kaj pli milda. Kio estas la sekreto de ĉi tiu metodo? La fakto, ke la viando antaŭ friti paneer dufoje. Formoj kroman tavolo kiu malhelpas perdon de natura humideco. La jenaj produktoj estos necesa por tia elekto:

• 0.6 kilogramon da porkaĵo loin, salo, vitro faruno, nigra pipro, 3 ovojn kaj vegetala oleo.

En ĉi tiu kazo, la teknologio de preparado kursoj estos iomete malsama:

1. La unua paŝo estas lavitaj kaj sekigitaj viando devus esti tranĉita en pecoj 0.5 cm dika. Se la workpiece fari dika post friti la kotletojn tro rigida.
2. Ĉiu peco repeler el ambaŭ flankoj uzante konvencia kuirejo martelo, kaj tiam iomete salo kaj pipro.
3. Por prepari la bateador unua ovojn miksi kun pipro, salo kaj kvarono taso de akvo. Post ke vi aldoni la faruno kaj whisk funde ajn.
4. Nun, ĉiu peco de viando devas esti procesita unue en faruno, poste, trempita en bateador kaj denove ruliĝi en faruno. Nur post tio la workpiece eblas sendita al pato de bolanta oleo.

Preta kotletojn devas kuŝiĝis sur papero mantukon malplenigi for troo graso libera. Poste, ili povas esti etendantaj sur telerojn kaj servi kun viaj preferataj flanko pladon.

Viando breadcrumbs

Amantoj amos la crispy porkaĵo kotleton fritita en pato en la bateador. Por lia preparado bezonos la sekvajn ingrediencojn:

• 3 ovojn 2 tranĉaĵoj de viando, faruno, salo, pano rallado, kondimento (pekli), vegetala oleo.

La metodo de preparado de tiu plado estas iomete malsama de antaŭaj versioj:

1. Unue, kiel kutime, vi devas debatos la viandon. Por ke kiam ĉi ne flugis aerosolo diversdirekten, ĝi povas esti metita en mola sako.
2. Aspergi la pecojn preparita adobo kaj lasi ilin por 30 minutoj. Ĉi-foje ĝi sufiĉos por certigi ke la produkto povis trempi supre la bonodoran spicoj.
3. Ĉiu peco de unua rulo en faruno. Tiam ĝi devus esti trempita en ovo kaj poste - en la pano rallado.
4. Sur varma oleo pato varmego kaj friti ŝin hakas ambaŭflanke ĝis ora bruna.
5. la fajro, tiam vi devas fari malpli kaj alporti la viandon ĝis farita sub la kapuĉo.

Tia bifstekoj povas esti uzata kiel aparta plado, kaj kiel komponanto por sandviĉo kompleksa kun herboj kaj legomoj.

Viando en kremo fromaĝo bateador

Se la spektaklo imago, vi povas fari originalajn porkaĵo kotletojn en bateador en la pato. La recepto estas sufiĉe interesa kaj tute ne komplika. Ĝi diferencas de la klasika versio nur bateador komponado. Por lia preparado devas esti haveblaj:

• 200 g de pezaj kremo (33%), 100 gramoj de paneroj de pano, 200 gramoj de fromaĝo solidoj, 20 gramojn da salo, 15-20 gramoj de butero fandita, 10 gramojn pipro kaj citrono kaj 5 gramoj de blanka, nigra kaj ruĝa pipro .

La tuta procezo de kuiri kotletojn konsistas el tri stadioj:

1. Devas unue prepari viando.
2. Prepari la bateador miksante en profunda bovlo, rallado fromaĝo kaj ĉiuj aliaj ingrediencoj listigitaj supre. La miksaĵo staru por momento.
3. La viando estas unuaj, trempita en bateador kaj poste en la pato kaj friti, kiel kutime, sur ambaŭ flankoj.

Ĝi rezultas delikata produkto kun mirinda cremoso gusto kaj agrabla aromo de fromaĝo. Kiel kromplado por li idealon vario de freŝaj legomoj.

speciala komponaĵo

La viando gustos pli bone se vi kuiri la bateador en la majonezo. Tiu kunmetaĵo estas samtempe ludi la rolon de la adobo. Ni ricevas bonegan porkaĵo kotletojn en bateador en la pato. Fotoj de la finita produkto estas klara konfirmo de tio. Por la laboro necesa por prepari la sekvan suite de produktoj:

• 700 gramoj de porka pulpo, 120 gramoj de faruno, pinĉaĵo de salo 2 ovojn, petrolo, vaporo tablespoons majonezo kaj iom verdaĵo.

Preta manĝoj tre rapide:

1. Unue la karno (detranĉante kolo costita aŭ carbonato) necese lavi kaj tranĉi en pecoj de espesor de 1 centimetro.
2. Poste devas rebati, kaj tiam sezono kun salo kaj sendi en la fridujo por mallonga tempo.
3. En bovlo kolekti la ceteraj ingrediencoj kaj miksi ilin per fajro ĝis glata stato. Fromaĝo hakas aparte sur fajna de muskato.
4. En pato hejti la oleo vegetalo.
5. Peco de viando vi devas unue ruliĝi en la virutas de fromaĝo. Tiam ĝi devus esti trempita en bateador kaj poste friti ĝis krusto sur la surfaco brunoj. Kun aliaj pecoj faru tiel same.

La tuta viando povas procesi nur 30 minutoj. Estas tre oportuna en la kazo kie la kuirado estas tre malmulta tempo.

Viando kun cepo

Por ricevi bonan porkaĵo kotletojn en bateador en la tut-kuirita manĝoj povas esti efektivigita en la kutima maniero. Ĉiukaze, la produkto gusto dependos ne nur de la komponado de la bateador, sed ankaŭ sur kion produktoj estas aldone uzita en la laboro. Frapanta ekzemplo de ĉi enkorpiĝo estas la recepton en kiu la sekvajn ingrediencojn estas uzataj:

• 700 gramoj de karno de porko, 4 ovojn, tero pipro, 3 tablespoons sezamosemoj, salo, 100 gramoj de faruno, 4 cepoj, oleo vegetalo.

Preparanta kotletojn tre nekutima:

1. Lavis la viando tranĉita en pecoj kaj bona batali ilin. Poste, la workpiece oni devas aldoni salon kaj pipro kiel ĝi devus.
2. Por la bateador unua devas venki la ovon per forko. Post tio nur plenigu la faruno kaj sésamo semoj.
3. Fry en pato kun oleo vegetalo. Produktoj por kuŝiĝis sur la telero, la metita tuko.
4. Cepoj tranĉitaj en duono ringoj, verŝi en la pato kaj leĝere friti.
5. Loko sur supro de la viando. Poste, ĝi estas necesa por doni la produkton 5 minutoj fajron kune.

La origina gusto de bifsteko ne lasos iu ajn indiferenta.