Kiom rapide pekli brochetas de porkaĵo - receptoj

Pri kiel rapide marinate brochetas de porkaĵo, konata al multaj kuiristoj de nia lando. Ja tiu plado longe estis tradicio por ni. Tre ofte ĝi estas kuirita en la printempo-somero sezono. Kvankam ofte faras kradrostado kaj vintro ferioj.

Se vi ne scias kiel rapida marinate brochetas de porko, tiam ni parolos pri tio en la nuna artikolo. El tio vi lernos kiel fari pladon bongusta kaj sukaj kiel eble.

Superrigardo

Antaŭ ol mi diru al vi kiel rapide marinate brochetas de porkaĵo, diru, kion tiu pladon.

Shish kebabo estas tradicia plado de la nomadaj popoloj de Eŭrazio. Tipe, ĝi estas krude hakita ovina aŭ aliaj viando, kiu estas unua peklitaj kaj poste preparis super la karboj. Plej ofte, tiu plado estas farita kun metalo aŭ ligna brochetas, kaj ankaŭ uzante la rostokrado.

Elekto de krudmaterialoj

Rapide marinate la viandon por shish kebabo de porkaĵo ne estas problemo. Sed antaŭ tio, ĝi devas esti elektita ĝuste. La produkto devas esti tiel freŝa, sed ne pariĝis. Plej ofte uzata por tia pladoj ripoj, kaj ankaŭ viando de la skapoloj kaj kruroj.

Ni notu ke hodiaŭ por kradrostado uzo ne nur milde aroma porkaĵo kaj ŝafido, sed bovaĵo aŭ eĉ birdoj. Por iu, la dua eblo estas la plej ekonomia, sed ne malpli bongusta.

Kiom rapide pekli brochetas de porkaĵo?

Nuntempe ekzistas grandega nombro de diversaj adobo, kiuj estas uzitaj por kuiri porkaĵo, ŝafido, bovaĵo kaj kokido kebaboj. Kiun elekti por kuiri viandon paneton - estas ĝis vi. Sed al tiu plado montriĝis vere bongustaj, tio devus marinate konvene.

La unua afero vi bezonas scii kuirado, estas ke viando por shish kebabo devus esti ĉe ĉambra temperaturo. La sola maniero por trempi ĝin rapide (ĉirkaŭ unu horo), esti absorbita ĉiuj uzataj kondimentoj kaj spicoj.

Multaj kuiristoj erare kredas, ke la plej rapida maniero marinate brochetas de porkaĵo - estas la malĝusta vojo. Sekve, plej dommastrinoj remojar la viando de produktoj dum la tago aŭ eĉ pli longe. Tamen, ni notu, ke tia procezo helpas liberigas ĉiujn sukoj de porkaĵo, kio faras ĝin ne tre bongusta kaj sukaj. Tial, antaŭ vi komencas marinating shish kebabo, la viando devas esti tute degeligis. Se vi decidas trempi glaciiĝinta porko, vi bezonos kelkajn horojn por pecoj trempita en spicoj kaj kondimentoj.

Kiel marinate brochetas de porkaĵo? Plej bonaj receptoj

Kiel menciis pli supre, estas multaj manieroj kiel marinate la viandon por shish kebabo. Tradicia recepto estas unu kie uzas kiel adobo normala majonezo. Se vi neniam faris tian pladon, ĝia preparo procezo, ni priskribas nun. Por fari tion ni devas:

• porkaĵo kun malgranda kvanto de graso - pri 3 kg;
• majonezo olivan - 100 g;
• tomato pasto - granda kulero;
• salo, sekigita de anizo kaj pipro - por gustumi apliki;
• kapo blanka cepo - 2 PC.

Procesorado viando

Kiom rapide pekli brochetas? La plej bonaj manieroj por prepari tiajn telerojn ne postulas la uzon de strangaj ingrediencoj.

Antaŭ komenci trempado la viandon, lavi ŝin bone, por ekstermi ĉiujn ne-manĝebla erojn. Tiam, twit porko tranĉita fibroj por ke unu peco estis ne nur viandon, sed ankaŭ iom dika. Tio signifas ke la kebabo pli sukaj kaj bongustaj.

La procezo de marinating

Iam la porko estas shredded en longa kaj rektangula pecoj, ĝi disvastiĝis en emajlo bovlo kaj kondimentita kun salo, majonezo, tomato pasto kaj pipro. Ankaŭ aldonita al la viando de grandaj ringoj de cepoj kaj sekigitaj aneto.

Miksi ĉiujn ingrediencojn manoj, ili kovras per kovrilo kaj lasu flanken por 1.5 horoj. Tiu tempo estas sufiĉa por marinating viando. Sed nur se ĝi estis ĉambro temperaturo. Se trempita malvarmigita porkaĵo, la specifita tempo netrafikeblaj duobligis, kaj se forte glaciiĝinta - ĝi kvarobligis.

Farante cepo adobo por porkaĵo

Nun ke vi scias kiel rapida marinate brochetas de porkaĵo. Receptoj de la pladoj estas tre simpla.

Kiam vi unue kuiri kradrostado, ni rekomendas ke vi provas la cepo adobo. Kun li viandmanĝaĵo ĉu ne nur tre bonodora, sed ankaŭ nekredeble sukajn.

Do, vi devas aĉeti por kradrostado:

• porkaĵo kun malgranda kvanto de graso - pri 3 kg;
• Khmeli Suneli - 1.5 grandaj kuleroj;
• freŝa mielo - 15 g;
• kapo blanka cepo - 8 PC.;
• tablo salo kaj pipro - por gustumi apliki.

procezo de preparado

Antaŭ procedanta al la porko marinating, ĝi devus esti preparita konvene. Nur volas atentigi, ke viando por shish kebabo ĉiam traktita egale. Pork bone lavita kun varma akvo, kaj poste forigi ĉiujn strioj kaj filmo. Post tio, ĝi hakis en rektangulaj pecoj. Faru ĉi hontigu fibroj.

Por iu, estas dezirinda por tranĉi la viandon produkto eĉ frostigita. Tiam, ĝi devus esti tute degeligis, kaj nur tiam procedi al marinating.

Prepari la adobo, ni decidis uzi cepo suko. Ĝi igis ĝin facila. Legomoj purigis de la sxelo, kaj tiam frotis sur malgranda de muskato. Post tio ili enmetis en ne tre bona gazo kaj forte premi. Poste aldonitaj al la rezultanta suko freŝa mielo, saltetas-suneli, tero pipro kaj kuirsalo. Ĉiuj ingrediencoj estas plene miksita kaj verŝis ilin viandon produkto.

Ĉi adobo porkaĵo (varme) trempita dum du horoj. Post tio, ĝi puŝis sur la brochetas kaj kuiri paneton en la tradicia maniero. Estas notinde, ke la produktado akiris tre bongusta, sukoplena kaj sabrosa pladon.

Ĉerizo adobo por porkaĵo kradrostado

Nun vi tute ne scias pri kiel marinate porkaĵo por kradrostado. Receptoj de pladoj, nepre preni noto.

Se vi volas viandon pladoj kun dolĉa saŭco, la nuna metodo kradrostado fariĝos viaj preferataj. Pork, trempita en ĉerizo suko, ĝi rezultas nekredeble sukajn kaj bongusta. Ĉi tiu telero estas speciale kiel la reprezentantoj de la pli bela sekso kaj infanoj. Por efektivigi ĝin, ni bezonos:

• porkaĵo kun malgranda kvanto de graso - pri 3 kg;
• koncentrita ĉerizo suko - 200 ml;
• dolĉa papriko - granda kulero;
• salo - por gustumi apliki;
• Seka ruĝa vino - 100 ml.

metodo de preparado

Pri kiel manipuli porkaĵo por kradrostado, ni ne diris, ĉar ĝi priskribas la procezo iom pli altaj. Koncerne la adobo, tiam ĝi postulas specialan aliron.

Pecoj de porko kun malmulta graso estas metita en profundan emajlo kaserolon, kaj poste aldoni salon al gusto kaj aldoni la dolĉa papriko. En tia viando produktoj restas sub la kapuĉo por 20 minutoj. Poste, ĝi verŝis seka ruĝa vino kaj koncentrita ĉerizo suko.

Stir ingrediencojn manojn, fermis ilin kaj permesi al marinate por 90 minutoj. Dum tiu tempo la viando pecoj tute trempita gustoj de ĉerizo suko kaj seka ruĝa vino.

Tomato adobo por kradrostado

En preparo por la kradrostado adobo estas ne granda interkonsento. La ĉefa afero - por uzi nur taŭgas kune ingrediencojn kaj aldoni sufiĉe da spico.

Por ŝatantoj de tomatoj rekomendas fari pladon kun marinita tomatoj kaj tomato suko. Sed unue aferoj unue.

Do, vi devus aĉeti anticipe prepari bovaĵo vespermanĝo paneton:

• porkaĵo kun malgranda kvanto de graso - pri 3 kg;
• tomato suko - 150 ml;
• marinita tomatoj (plej bone uzi caseros) - 4 Pc-oj. + En la peklakvo volumo de 150 ml;
• kapon de ruĝa cepo - 2 PC.;
• tablo salo kaj pipro - por gustumi apliki.

Marinating viandon kradrostado

Pork viandon kradrostado devas esti aĉetita kun malgranda kvanto de graso. Se tro dika produkto, tiam la plado rezultos tre alta kalorioj kaj sengusta. Se, male, por acxeti nutrajxojn sen graso, ĝi ĵus bruligitaj, kaj ankaŭ estos seka kaj stringy.

Post la deziratan kvanton de porko esti akirita, estis traktita atente kaj tranĉi en pecoj de meza. Tiam kun gusto al tablo salon kaj pipro, verŝi tomato suko kaj miksi ĝisfunde. Post tio, prenu kelkajn piklita tomato kaj liberigas ilin de la malmola ŝelo. Poste ili disvastiĝis en la miksilo bovlo kaj vipis ĉe maksimuma rapideco.

La rezultanta tomato kaĉon aldonita al la viando. Al li ankaŭ verŝis kaj peklakvo. Por gusto kaj aromo al la sama ujo metita krude hakita ruĝa cepo ringoj.

En konkludo, ĉiuj ĉi tiuj ingrediencoj estas plene miksitaj manoj, fermita kaj lasita al temperaturo medio por 1.5 horoj. Donita sufiĉe da tempo por fari la viando produktoj sorbis parton de la adobo, ĝi fariĝis bonodora kaj sukaj.

Unufoje en tomato macerar viando peklakvo, ĝi disponus sur ligna aŭ metalo brochetas, kaj poste aranĝis en la klasika formo de karbo.

Kiel prezentita al la tablo?

Al la tablo brochetas de porkaĵo prezentita nur en la varma stato. Ĝi estas servita familianojn rekte sur brochetas aŭ disvastiĝis sur telero. Manĝu tiun pladon rekomendas kun tranĉaĵo de pano, kaj ankaŭ freŝan herboj kaj legomoj.

Dum kelka pli granda vespermanĝo kradrostado porkaĵo gastigantino nutritaj kune kun la ornamas. Tamen, en ĉi tiu kazo, la plado estos pli malfacila por la stomako kaj nutra.

Resume

Ĉi tiu artikolo estis alsendita al vi kelkajn manierojn pri kiel rapide marinate viando sur brochetas. Adobo receptoj kiuj estis priskribitaj supre, ĝi estas ebla por kompletigi lian ingrediencoj, inkluzive de spicoj kaj kondimentoj.