Kokido muffin: la plej bona aperitivo. Kokido muffins kun fromaĝo kaj fungoj

Ofte, vi volas ion nekutiman, kaj certe de viando. Kotletoj delonge neniu surprizo. Sed kokidon muffin estos konvena en multaj kazoj. Ĝi povas servi kiel bonega (kaj facila!) Snack, estas bona en la bufedo, tre alloga por infanoj kiel lernejo matenmanĝon. Krom preparanta simpla kaj ne postulas komplikajn ingrediencoj.

Legomo muffins kun kokido

Por komenci, preparu simplan, sed nekredeble bongusta kokidon muffin. Averaĝa cepo fajne diserigi, estas tranĉita same unu malgranda karoto. Inter ili estas zazharki kaj friti devas esti bona. Malgrandaj kalabaseto purigis de haŭto kaj frotu kruda muskato, tiam la blatoj ankaŭ hakita. Petroselo kaj aneto dispremita. Duona kilogramo de pikita kokido miksitaj kun ĉiuj preta ingrediencoj, paprikoj, veterana kun Provencal herboj kaj aldonu iom da salo. De la maso pilkoj estas faritaj kiuj estas metitaj milde sur magdalena tedaĵoj. Duona horo en la forno, ornami en imago mezuron - kaj aperitivo atendante la konsumantoj!

Kokido kaj fromaĝo muffins

El birda brusto (triono de kilogramo) faris pikita movo en viando muelilo kune kun la bulbo. Ĝi estas pelita en la ovo, aldonu la plej fajne hakita paprikoj, rallado ajlo clove, preferataj spicoj kaj, kompreneble, pipro kaj salo. La maso amasa; se ĝi rezultas acuosa, ĝi povas esti dikigitaj kun pano rallado. Du trionoj de karno pikita distribuita inter la ĉeloj formas muffin. En la centro de ĉiu elemento estas alkovo en kiu estas enigita pecon de fromaĝo kiel mozzarella. Top faris "ĉapo" de la restanta plenigaĵo. Tio estis bela klara, muffin ĉiu kokido aspergitaj kun miksaĵo de pano panpecetoj kaj rallado fromaĝo. Ŝi aspergis olivoleo kaj la formo de la tria horo estas metita en la forno.

Fungo aperitivo

Kiel estas konata al ĉiuj kaj diversaj, kokido mirinde harmonias kun fungoj. Mi utiligis la kuiristo kiu inventis la kokidon muffins kun fungoj. Por ili, triono de kilogramo de fungoj, karotoj kaj cepoj purigi. Root estas frotita, la resto estas dispremita. Fungoj estas fritita ĝis ne plu disiĝo de akvo, tiam replenigis kun la cepo kaj karoto zazharki farita. Kokido fileon totala pezo de 600 gramoj estas muelita en viando muelilo, miksitaj kun legomoj, du kuleroj avengrio, kremo pilo, pipro kaj salo. Pezo staru dek minutoj por reciproka fekundigo ingrediencoj. Tiam pikita distribuita formochkam (graso, se stano kaj saturitaj de akvo, se farita el silikono) por duonhoro kaj estas sendita en la hejtado forno. Post forigo de la forno "kotletojn" devus malvarmigi iomete, sur kiuj oni povas esti forigita de la muldiloj. Ĉiu kokidon muffin aspergitaj kun fandita butero kaj aspergos per hakis herbojn. Se dezirata, kelkaj minutoj ĝis kuirita kokido povas aspergi muffins kun fromaĝo kaj reveni al forno. Iuj kuiristoj anstataŭigi la fromaĝo kun majonezo, estas afero de gusto.

taŭga saŭco

Kion ajn cupcakes Kokido vi iras preta, ili estos tastier kun saŭco: kokidon ankoraŭ iom seka. El ĉiuj proponitaj kuiristoj saŭcoj, ni elektis du. Kaj ne nepre por plenigi muffin kokidon saŭco, vi povas simple trempu en ĝin.

Por la unua prenita de tomato suko; Ĝi eniris la fajne hakita cepo kaj ajlo, spicoj (nedeviga; por hezitema rekomendas itala herboj), kelkaj gutoj de suko de citrono kaj iom vegetala oleo.

Dum sekundo Ira (vendita en superbazaroj) premis ajlo, aneto kaj verŝi muelita pipro. Aliaj spicoj estas nedeviga, kaj tiel rezultas bonodoran kaj harmonia.