Rostita meleagro

Bakita meleagro - perfekta por la ferioj tablon kaj por granda kvanto de gastoj. Adekvate kuirita, marinado birdoj kun spicoj kaj aromaj herboj, Vi ricevos realan delikateco. En Kanado, ekzemple, meleagro plenigita en la forno, rezultas nekredeble bongusta. Sed jen la tempo necesa multe, ĉar estas necese, ke kaj la plenigaĵo enen la birdo estas tute preta. Servu bakita meleagro eblas absolute ion ajn, kondiĉe, ke viaj preferataj flanko pladon.

Rostita meleagro: recepton kun butero

Birdo sur ĉi recepton rezultas nekredeble delikata kaj sukaj. Turkio, bakita en rapiron, povas tuŝi vin kaj vian manieron de kuirado, kaj la fina rezulto. Ja nur imagu por unu tuta meleagro bezonas 250 gramojn da butero. Kaj estas multe.

Sed se vi rigardas tre kalorio birdoj, vi devas atendi ne agrabla malkovro kalorio meleagro mezumon de 250 kalorioj por 100 gramoj de viando. Kaj lia alta graso enhavo: 12 al 22 gramoj de graso po 100 gramoj da viando. Eble por tio, bakita meleagro ofte uzas ĝin por la ferioj? Ne estas ĉiutage, permesi vin mem sufiĉe alta kalorioj manĝoj.

Laŭ kelkaj homoj, meleagro estas iom iom seka viando. Kaj donita la recepton ĝi rezultas tre mola kaj sukoplena. Ne provu intence redukti la kvanton de oleo uzita. Kredu min, la rezulto ne estas tiel.

Se, aliflanke, tiu plado ŝajnas tro dika kaj alta kalorioj, Vi povas provi tiun solvon. Manĝu nur meleagro brusto, post eltiri la haŭton kun ĝi. Kvankam 100 gramoj de meleagro sufiĉe por aprezi lian nekredeblan kaj delikata gusto. Kaj la nova jaro ĉar ĝi okazas nur unu fojon jare. Vi povas dorloti vin mem kaj kalorioj!

ingrediencoj:

- meleagro (pezo ĉirkaŭ 7 kg);

- butero (250 gramoj);

- citrono - 4 pecoj;

- cepo - 1 peco;

- neniu herbo - 4 tablespoons;

- verduloj.

preparado:

Fandi la buteron en bano de akvo, trempi ilin pecon de gazo. Kovru la gazo tiam bakanta. Nun elpremi la tutan sukon de citrono kaj duone enfermas sin interne de la meleagro. Tie ankaŭ estos necesa por meti la verduloj kaj cepojn.

En kaj ekster la birdon vi devas froti herboj. Precipe bone taŭgas romero. Nun fermu meleagro kun cheesecloth kaj meti ĝin tiel, ke ĝi situas brusto flanko malsupren. Ĉio ĉi estas necesa por verŝi la citrona suko kaj metis baku dum proksimume 3.5 horoj. Post tiu tempo, turni la birdo kaj lasu ĝin kuiri dum proksimume 60 minutoj.

La sekva paŝo - Zorge forigi la cocción folio el la forno, zorge forigi la cheesecloth kaj meti la meleagron sur bruligan estraro. Armita kun tranĉilo kaj bastono birdo. Aperis klara suko? Tiam vi povas meti la meleagron sur bela plado, kovru ĝin kaj lasu ĝin stari dum proksimume duona horo. Kiam tiu tempo pasas, vi povas servi la pladon al la tablo.

Ne certas kion submeti meleagron? Klasika tabulo - per cranberry saŭco.

Rostita meleagro: baza recepto

ingrediencoj:

- meleagron;

- 6 tablespoons butero;

- duona litro de akvo;

- spicoj, salo kaj herboj.

preparado:

Turkio kadavro necesas froti spicoj entute per salo kaj pipro. Poste metu ĝin en granda grandeco kaserolon reen malsupren. Nun verŝu la birdon per fandita butero, aldonu iom da akvo kaj metis ĉion en la forno. Kuiri meleagro vi bezonas almenaŭ unu horon, centrante en la grandeco de la kadavro.

Fojfoje ne forgesu akvumi la birdo precipitado suko kaj turnante ĝin al ĉiuj partioj por baki ekvilibre.

Antaŭ sendado meleagron sur la tablo, dividi ĝin en pecojn, metis ilin sur pladon kaj verŝi la suko, kiu estis formita en la fundo de la pato. Oni povas uzi ĝin por ornami la verdaĵo. Servu bona kun bakita terpomojn.

Nun vi scias kiel prepari rostita meleagro, povos plaĉi via familio tiu mirinda plado.