Konsiletoj aspirante gastigantino kiel kuiri la melongeno en la forno

Bero melongeno - jes, kontraŭe al la populara kredo, ne estas legomo - venis al ni el Barato. Tamen ŝi enamiĝis nia popolo kaj perfekte radikon en nia ĝardenoj kiuj havis la popolo amema nomo "iom blua". Preparu ilin en malsamaj manieroj: plejparte fritita aŭ bakis. Sed en pato sinenkie havas la malagrablan proprieto sorbi graso. La rezulto estas bongusta sed tre nesana (por carcinogens) kaj detrua kompreni pladon. Ĉi tie ni rigardu kelkajn manierojn vi povas kuiri en la forno al melongeno. Ĝi povas baki tuto, maldika «washers" aŭ kiel kuiraĵo kun aliaj legomoj.

Sed ne gravas kion vi faris el tiu granda oblonga brila beroj, estas grave koni iuj de la ĝeneralaj principoj de ĝia kuirado. Ĉi proksima parenco de veneno nightshade ankaŭ tenis maldolcxeco kaj la tasko de ĉiu dommastrino estas forigi ĝin. Tial, nia unua paŝo survoje al kiel kuiri en la forno melongeno, Mi ekstermos lin en pecojn kaj salazón. Se vi iras al la forno sinenkie tute, simple tranĉi la fruktoj sin laŭlonge en duonoj. Zorge aspergu tranĉaĵoj kun salo kaj lasi por 20 minutoj, poste duonhoro.

Iuj dommastrinoj kiuj ne scias kiel kuiri la melongeno en la forno, pura fruktoj kiel kukurbo. Tio estas malĝusta. Peel restu (la sola escepto estas la ĉelo kaj vegetaĵa stufaĵo), sed se la malgrandaj bluaj tromatura, vi devas forigi ilin de la kerna kun semoj. Sed principe, provu uzi la junaj fruktoj kun brila brila haŭto kaj verdan voston. Por frukto absorbita dum friti graso kiel malalte kiel ebla, meti ilin en la tempo de salazón la gazetaro. Sed post funde Rinse sub malvarma akvo - forlavi kaj salo, Kaj malgxojo.

Alia lertaĵo por kiu volas scii kiel kuiri en la forno por bongustan melongeno, estas la kapablo fari la beroj halti trempi supren la oleo. Ekzemple, se vi estas determinita al friti sinenkie antaŭ bakanta kun legomoj aŭ fromaĝo, preni pato kun ne-bastono tavoleto, kaj se oni ne sur la bieno, listo pecoj de melongeno tegita en salita faruno.

Komenci prepari ajna produkto devus esti simpla recepto. Do ni brulpretigu tutaj melongenoj en la forno. Ajlo povas tranĉi ne tre fajne. Senŝeligi iom bluaj truoj kun la pinto de tranĉilo en pluraj lokoj kaj nashpiguem truoj tranĉaĵoj de ajlo. Ni metu melongeno sur la krado aŭ kordo sur brocheta. La forno bero "matura" ĝis preta por duonhoro super la karboj, kaj eĉ malpli. Se vi baku iom blua en la kaserolon por 5-10 minutoj antaŭ elŝalti la fornon, aspergu ilin per rallado fromaĝo. Atendu ĝis ora bonodora "ĉapo".

Alia simpla recepto por melongeno en la fornon - por plenigi ilin per io. Rulumi tra viando muelilo viando, sojkazeo, legomoj, puré kun ajlo kaj koriandro, fungoj, ajlo kaj juglandoj - ĉiuj taŭgas por la kompletigo. Tamen, ĝi devas memori ke la malgranda blua kuiri pli rapide ol la sama karno pikita. Sekve, ili bezonas esti preparita aparte, kaj aliĝante jam estas en la fina stadio de preparado. Ni provu kuiri tiun pladon de acida kremo saŭco, adzhika (mustardo aŭ gutoj). Plenigu la miksaĵo melongeno kaj baku je ¹⁸⁰ ° C por proksimume 20 minutoj.