Jellied kokidon. recepton

Aspic - a magian bastonon ĉiu familio. Juĝu vi mem: gxi aspektas tre bela kaj impona, estas tute kontentiga plado kaj la sama plado povas esti preparita en la antaŭa tago de la festo, samtempe ĝi ne perdas lia malvarmeto kaj pledo. Al jellied viando birdoj - ĝi estas ankaŭ dietaj produkto. Do mi konsilas prepari jellied kokidon. Recepto ne postulas ajnan specialan kapablojn kaj ekzotika manĝaĵo, faras ĝin tre facila por administri kaj tute bongusta. Krom jellied kortobirdoj, malpeza kaj travidebla, ĝi povas esti uzata por vario de produktoj alimenticios kiel dekoracio.

Kuiri kokidon en aspic. La recepto mi proponas la sekvajn produktojn:

• 2 cepoj;
• salo;
• 2 karotoj;
• 2 tablo. tablespoons gelateno;
• pipro;
• kokino;
• golfeto folio.

Kiel fari kokidon en aspic?

Mia kadavro kokidon, tranĉi ĝin en kvar pecoj kaj forigi la grason. Kokido pecoj meti en pato, aldoni akvon, pipro, golfeto folio, salo, cepo kaj polmorkovi. Dum kuirado, forigi per kulero la brogajxon graso kaj ŝaŭmo. Atendante la buljono de la kokidon estos kuiri, tiam kovri kun poto kovrilo, redukti la varmego kaj lasu la birdon kuiri por duona horo. Kiam la kokido estas preta, ni atingos ĝin de la buljono kaj etendis sur pladon malvarmigi. Forigi la pisto ĉiuj superflua (karoto, cepo, pipro, golfeto folio), unu devus turni klara vodichka. Iam la kokidon malvarmigis, Vi povas procedi al la Butchering ŝin pro brawn. Forigi la feloj kaj viando, forigante la osto, kuŝis ekvilibre sur la fundo de la formo, kiu estos jellied kokidon.

La recepto implikas la uzon de gelateno. En glaso pisto dilui gelateno kaj verŝi ĝin en la lavujon kun la buljono kaj miksi. Senŝeligi la cepo kaj karoto. Cepoj tranĉitaj en duono ringoj kaj karotoj maldike tranĉaĵoj. Legomoj, metu en ujo por la kompletigo sur la kokidon.

Kuiru la buljonon, kaj milde versxu en la muldilo. Aspic lasi dum kelka tempo por malvarmigi, tiam movi ĝin al la fridujo, kie rapide obstinigas.

Jellied kokidon. Recepto kun majonezo

Por manĝoj vi bezonos la sekvajn ingrediencojn:

• glaso da bovoj;
• 3 tasoj de buljono de birdoj;
• gelateno (tablo kulero.);
• 500 gr. kokino ;
• 150 c. majonezo;
• fromaĝo;
• muskato, nigra pipro, petroselo, salo.

preparado

Verŝu la kuiritajn malvarma akvo gelateno kaj lasi ĝin dum momento, do ĝi ŝvelinta. Poste, metu la gelateno en la fajron kaj varmigi ĝin malrapide (ĝis solvita). Je tiu tempo, Rinse kokidon mamoj, metu ilin en marmito kun akvo, aldonu salon kaj kuiri ĝis mola. Bolas brusto malvarmeta, tranĉis en malgrandaj pecoj kaj miksi kun pipro kaj muskato. Streĉi por kribrilo pisto. ½ de la gelateno miksaĵo kun majonezo, miksi kun la resto de la buljono de kokido. Metu la viandon egale en la formo, kaj poste meti la kompletigo por hardi en la fridujo. Kiam pisto iomete hardas, metita sur mantelo de gelateno kun majonezo. Formi denove en la fridujo.

Plado antaŭ utili ornamas per verduloj kaj majonezo. Aspic de kokido kun majonezo preta!

Jellied birdoj kun fungoj. Gourmet Recepto

ingrediencoj:

• fungoj (300gr.);
• Kokido ligajxoj 3;
• gelateno;
• 300gr. brokolo;
• karotoj;
• laŭro;
• cepojn;
• maizo en bokalo;
• pipro, verduloj.

preparado

Kuiru kokidon kun paprikoj, karotoj, salo, cepo kaj golfeto folio. Poultry buljono versxu en aparta bovlo. Kokido malvarmeta kaj tranĉi en malgrandaj grandeco kuboj. Kuiru la fungoj kaj tranĉi ilin en 4 pecoj. Kuiri la brokolo kaj malmunti ĝin en floretoj. Funde de aparte forma kuŝis ekstere verduloj, tiam kokidon, tiam fungoj kaj brokolo.

Pisto, streĉo por kribrilo. Aparte, solvi la gelateno kaj aldoni ĝin al la buljono. Buljono kun gelateno plenigi en la formo kaj meti en la fridujo dum la nokto.

Aspic farita!