Konsiletoj: kiel fumi la fiŝoj en la Smokehouse

Fumis ĉiam bonvena ĉe gaja kaj ĉiutaga tablo. Kun fumado, Vi povas savi la nutraĵojn de la produkto, donante al ĝi samtempe riĉa gusto. Ĉi tie estas nur produktoj de la vendejo ne estas ĉiam kontenta pri la nivelo de kvalito. Multe pli bone fumi fiŝoj en la Smokehouse hejme. Por fari tion, estas multaj specialaj receptoj.

Kiel fumi fiŝoj en Smokehouse

La unua kondiĉo estas bona rezulto - bona Smokehouse. Neoksidebla ŝtalo versioj taŭga por lia uzo en ligno aŭ karbo. En ĉi Smokehouse eblos prepari ne nur fiŝojn, sed ankaŭ viando aŭ kokido. Do, kiel fumi fiŝoj en la Smokehouse? Elektu la fiŝo por fumi. Nu taŭgas kiel truto kaj ŝtelu. Antaŭ kuirado, purigi la fiŝoj de interne tranĉante ĝin de la brankoj al la vosto. Post purigado, ni funde lavitaj kaj iom preni en sala akvo forigi malagrabla odorajxojn. Por sesdek minutojn fumis fiŝo devus meti en la peklakvo, kiu konsistas el du tasojn da akvo, du tablespoons de salo kaj ajnan fiŝkaptado sezono por gustumi. Ekzemple, gourmets povas uzi vino, pipro aŭ sojo saŭco. Post unu horo, forigi la fiŝon kaj sekigi ĝin sur papero mantukon. Por uzo Smokehouse kverko ligneroj, pomo aŭ alno kaj varmigi la aparato al 65 gradoj. Nur tiam vi povas komenci fumadon kaj metis la fiŝon en la krado. Tiu metodo, kiel fiŝo fumi en Smokehouse, implicas traktadon je malalta temperaturo dum horo, post kiuj la temperaturo devas leviĝi al cent gradoj. Fiŝoj de meza grandeco estus preta post unu horo. Tiu metodo povas esti ajna vario de fiŝoj fumi. Post kompletigi la preparo ĝi povas spico ajlo aŭ citrono suko, tamen, la rezulto estos bonega kaj sen aldonoj.

Gravaj reguloj fumado

Antaŭ kuiri necesas kompreni en detalo kiel fumi la fiŝoj en la Smokehouse. Kio importas estas la kompreno de la tuta procezo, ne nur la scion de lia stadioj. Do, Smokehouse nepre firme fermitaj. Se vi ankoraŭ malfermoj por la aeron, la produktoj simple kuiri por fumo. Krome, kiom fumi la fiŝoj en la Smokehouse, kaj influas la grandeco de la aparato. Lia profundo devus enkalkuli poziciiganta produktojn je konsiderinda distanco de la bruligita ligno aŭ karbo. Se la Smokehouse malgranda volumeno, la vaporo liberigita de la fiŝoj plenigu la tutan Smokehouse kaj soldato produktoj. Plenumi tiajn regulojn Estas klako, nur sufiĉe por kuiri funde. La rezulto de tiuj klopodoj estas ligita pravigxi pro hejmo-fumis favore diferencas de la butikoj kaj tre malmultaj homoj lasas indiferenta. Krome, ili estas multe pli sanaj, ĉar ili ne havas artefarita conservantes, gustoj aŭ eksceso kvanton de salo kaj kondimento. Kaj la prezo de tia produkto estas multe pli malmultekosta - delicatessen ĉiam provizis kun "mordi" prezo etikedoj, kaj por hejma kuirado ne bezonas tiom multe. Tiuj kiuj amas fiŝkaptado kaj ĝi fiŝas ŝin mem, kaj tio nur bezonas iomete Smokehouse kaj aserrín.