Kiel kuiri patkukojn?

Patkukojn estas unu el la preferataj pladoj de la belorusoj. Ili estas pretaj por ajna kuirejo, kaj prave, kiel la terpomo, kiu belorusoj milde styled "Bulba" estas la fiero de la lando, sed ankaŭ helpas malvarmigi nin ĉiujn dum krizo.

Mi devas diri, ke la procezo de kuirado patkukojn ne prenos multe de via tempo. Ja por ĉi plado vi bezonos minimume facile disponeblaj produktoj, kiuj estas en ĉiu hejmo, kaj duonan horon por certigi ke ilia friti.

Kiel kuiri patkukojn?

Prepari la patkukojn vi bezonos la sekvajn produktojn: 7-8 unuoj. grandaj terpomoj, du cepoj, 2 ovoj, kelkaj tablespoons de faruno, sodo, salo, vegetaĵa oleo, spicoj, acida kremo por la kompletigo.

Tradicie preparita patkukojn el la tiel nomata tarkovannoy maso. Tarkovannaya maso estas frotita per muskato (aŭ likvigilo) terpomoj, kiu estas miksitaj kun formis dum la preparado de terpomo suko.

Kiel kuiri patkukojn, kaj ili tre ne malligas? Unue vi devas meti ĉiuj terpomon miksaĵo sur peco de gazo forigi troo suko.

Tiam preni shred cepo, ni aldonu ĝin al la bovlo kun la rallado terpomoj sed gusto ankoraŭ protektas la terpomoj de malheliĝanta.

Aldoni al la bateador du tablespoons de faruno (meti iun faruno anstataŭ amelo). Tiam, klopodante forpeli paron de ovoj (1 Pc-oj. La 1 kg terpomoj), meti salon kaj iom sodo.

Kiel kuiri patkukojn, do ili estis bongusta kaj bonodora? patkukojn gustumi bonan streso la jenajn spicoj: nigra pipro, majorano kaj celerio radiko. Metu aromajxon moviĝis denove kaj povas komenci friti. Farante ĝin en precalentado kaserolon frititaj en vegetaĵa oleo patkukojn.

Kiel kuiri patkukojn, ke ili estas belaj? Fritas ilin super malalta varmego ĝis ora bruna.

Servu patkukojn kun acida kremo, butero, rallado Cranberries, Machanka.

Kiel kuiri patkukojn kun viando.

Por kuiri patkukojn kun karno, vi bezonos la sekvajn produktojn: 7-8 unuoj. grandaj terpomoj, 300 gramoj de pikita porkaĵo aŭ bovaĵo kaj porkaĵo, du cepoj, kelkajn ovojn, du kuleroj de faruno, salo, hidrokarbonato, vegetala oleo, spicoj, acida kremo.

Kiel prepari la pasto por ĉi tiuj patkukojn. En precize la sama maniero kiel por la antaŭaj.

Senŝeligi la terpomojn kaj krado. Elpremi la sukon tra cheesecloth unufoje. Tiam aldoni Kanon muelilo cepojn, kaj ankaŭ ovojn, faruno, salo kaj spicoj (pipro pulvoro, origano, celerio, ekzemple), miksi bone. Tiam mueli la porko en viando muelilo, kuiri pikita porkaĵo, aldoni la salon, nigran pipron kaj miksi bone.

Sekva. Varmigu la kaserolon kun vegetala oleo kaj komencas disvastigi sin terpomon pasto. Kiam la kuko kaptus ĉiun oladushek metis malgrandan maldikan kotleto de karno pikita. Aldonigxis ĝi vestis pli viando kulero terpomon maso. Fry flanken ĝis ora crispy, poste la alian, tiam ĝi estas necesa por redukti la varmego kaj simmer, kovrita ĝis mola.

Servu draniki dezirinda varma, kun kremo saŭco.

Kiel kuiri patkukojn kun viando.

Ingrediencoj: 7-8 grandaj tuberoj de terpomo, 200 gramoj de karno de porko, du cepoj, du ovoj, salo kaj kelkaj tablespoons de faruno de tritiko, vegetala oleo, 3 najlo de ajlo, spicoj, acida kremo kaj bakado sodon.

Senŝeligi la ajloj, cepoj kaj terpomoj tranĉitaj en malgrandaj pecoj kaj muelu tra la viando muelilo. Tranĉu la viandon per viando muelilo kaj grind. Aldono por mueli la viandon en antaŭ-kuirita terpomo miksaĵo. Tudeh meti la ovoj, faruno, salo kaj spicoj. Ĉio bona miksaĵo. La pato de vegetala oleo kaj versxu en varma oleo kulero disvastiĝis paston obzharivaya de du flankoj super meza varmo ĝis la ŝelo de oranĝo. Servu patkukojn kun acida kremo aŭ devus esti, aŭ kun lardo kaj grimpis ovojn.