Kuiranta anaso. bongusta manĝaĵo

Anaso estas konsiderata festa manĝo. Ĝi estas tradicie servita sur silvestro, Kristnasko aŭ aliaj familiaraj okazigoj. Kuiranta anaso prenos iom da tempo, sed la rezulto estas bongusta regalo.

Elektinte anasoj devas atenti kiel ĝi estas aceitoso. Se graso multe, tiam ĝi pereis. En la procezo de kuiri ŝin volas gutas kaj trempita kun la aromo flanko plado, sed ne devus esti tro da. Nun por rekte kadavro. Pli bone lavita kaj tranĉita en pecoj eventuale. Kompreneble, pli grandan efikon produktas anaso kuirita tuton, sed estas tre malfacila por tranĉi varma. Tial, se vi ne estas grava impona aspekto, antaŭ-tranĉi la anaso en partoj pecojn.

Kuiranta anaso, ni starti kun la adobo. Por fari la viando pli mola kaj sukoplena ĝi marinate. Unu kulero de bona konjako miksi kun la sama kvanto de pomo cidro vinagro kaj cucharadita de suko de citrono. Uzante injektilo detrancxis la anaso ĉiuflanke kaj lasos tranokte en malvarma loko. Sed se vi ne havas tempon por longa marinating, eblas redukti la tempon por 2 horoj.

Post ĉi tio oni devas froti la kadavro aŭ pecojn de anaso kun salo kaj iom incisión en la haŭto. Nun prenu utyatnitsu aŭ ajna formo de graso kaj oleo. Ni disvastiĝis en la formo de du tasoj da rizo. Tiam metu la pecojn de anaso. De supre al meti la lavita pritondas, sekigitaj abrikotoj kaj aspergos per sekvinberoj. Se vi manĝas pomojn aŭ cidonio, vi povas meti kelkajn pecojn. Ili kombinas perfekte kun anaso viando kaj donu guston. Fermu la kovrilon aŭ rapiron formon kaj metis ĝin en kupro ĉambro. Kuiranta weft en la forno dum proksimume 20 minutoj. Tuj, ni eltiri la pleton kaj apartigi la viando de la rizo de movanta ilin al malsamaj flankoj. En la procezo de la graso gutas el trempi Figo. Nur ne forgesu aldoni al tio varma akvo. Akvo prenas ĉirkaŭ du glasojn.

Solim rizo antaŭ ĝi estas tute preta. Vi povas aldoni iom zingibro. Uzu multajn spicoj ne estas necesa. La gusto kaj aromo de la plado aldonos brando. Kuiranta anaso, ĝi ĝenerale daŭras 2-2.5 horoj. La temperaturo en la forno elmontri 200 gradoj. Longa procezo, sed la pladon sur ĝia gusto valoras ĝin.

Ĉi tie estas simpla recepto. Ni bezonas tutajn anaso. Preparado prenos malpli tempo, sed la gusto estos la sama granda. Du tasojn da rizo al remojar por 1-1,5 horojn en malvarma akvo. Je ĉi tiu tempo, Vi povas prepari legomoj kaj fruktoj. Pura 7 pecojn de dolĉaj pipro kaj tranĉis ilin en duono ringoj de meza grandeco. Prenu pomoj (7 pecoj) kaj forigi ilian kernon. Tranĉu ilin grandaj tranĉaĵoj. Nun aspergi kun fruktoj kaj legomoj kun salo kaj konfuzon. Du cepojn tranĉita en duonon ringoj aŭ iom pli malgranda kaj friti en pato ĝis ora bruna.

Anaso kadavro lavi kaj froti per salo, pipro kaj kareo. Vi povas miksi la aromajxojn kaj la miksaĵo resultante trakti la anaso. Ni prenas la formon, en kiu ni brulpretigu anaso kaj ŝmiri ĝin kun oleo. Metu la kadavro en la formo. Plenigitaj anaso legomo miksaĵo, tamping bone. Malhelpu fritita cepo ĉirkaŭ en la kaserolon kaj metis sur la verduloj. Se estas pecoj de pomo, faru ilin supre. Pour preparita lavis rizon kaj plenigu duono taso da varma akvo. Lubrikas anaso kun oleo kaj fermi la rapiron pladon. Kuiranta anaso prenas du horoj. Post tio forigi la rapiron kaj donu la kadavro ora. Vi povas ŝalti la krado, sed certigu ke la anaso viando ne tro seka. Dum la plado estas bakita en forno, vi povas uzi liberan tempon sian memstarecon, ekzemple, prepari salaton.

Anaso viando estas tre bona en ĝi en la kuirpoto kaj bakita formo, kiel legomoj, fruktoj kaj spicoj donos novajn gustojn kaj gusto notoj.