Kuiri kokidon femuroj en la forno. simplaj konsiletoj

Kokido povas kuiri grandega nombro de malsamaj manieroj kaj pri tiu temo en Interreto povas trovi grandan nombron da konsiloj kaj receptoj. Sed kiel fari bongustan kokidon kaj eleganta plado, elspezanta minimume tempo? Ĉi tiu artikolo diros al vi kiel krei veran ĉefverkon, surbaze recepton nomata " Kokido femuroj en la forno."

La plej simpla versio de tiu plado estas la jena. Prenu ses al ok kokidon femuroj, lavu per akvo, doni iom seka kaj bone kovritaj kun salo kaj pipro. Vi ankaŭ povas dispremi du al tri najlo de ajlo kaj froti ilin pecojn de viando - ĝi donos al nia plado bongustan guston kaj iom de akreco. Tranĉu kelkaj malgrandaj cepoj ringoj kaj aldoni ilin al la viando.

Nun vi nur devas meti ĉion en lian manikon, metis sur cocción folio kaj sendi en precalentado forno dum tridek kvin aŭ kvardek minutoj. Kokido femuroj en forno, kuirita en tia simpla maniero, tre delikatan kaj sukaj.

Sed bakita kokidon femuro en la forno kiel eble kaj "pli altnivela vojo", dum elspezanta malpli la saman kvanton de tempo. Pro tio ni bezonas preparita en la sama maniero la pecoj de kokido, du grandaj terpomoj, du cepojn, ducent gramojn de agarikoj, kaj ankaŭ salo kaj spicoj gustumi.

Salo kaj pipro al la viando (en la procezo denove, oni povas aldoni lubrikado ajlo) iom aspergu ĝin kun saŭco de sojfabo kaj ĵetu sur varma pato dum kvin ĝis dek minutoj, ĝis ĝi estas kovrita de ruĝa krusto. Tiam ŝanĝi la kokidon en bakado plado kaj dormi sur hakis legomojn. Nun ni sendas niajn viandon en la forno dum dudek ĝis tridek minutoj, efikantaj foje kaj basting ĝi aperis en la formo de suko por rosti. Antaŭ utili, aspergu per la pladon kun rallado sur kruda muskato fromaĝo kaj herboj. Kokido femuroj en la forno preta por utili. Ornamas al tia plado povas servi kiel rizo aŭ terpomoj, aŭ pasto kaj saŭco kiel egale bone eblas uzi kremo, malalta grasa acida kremo aŭ keĉupo.

Estas grave memori, ke la kokino estas tre delikata kaj femuroj en la forno elsendas multajn suko. Ĝi povas tiam esti uzata kiel la bazo por la saŭco farita el acida kremo kaj tomato pasto, kaj povas simple igi bongusta saŭco, akvumi ŝin Serve viando.

Sed la kokino femuroj en la forno povas esti turnita en vera kulinara ĉefverko, se vi elspezas sur ili iom pli kuirado tempo. Estas sufiĉa por konekti al la recepton pli "ekzotika" ingrediencoj priskribitaj supre. En tiu rolo povas facile plenumi freŝajn pomojn, enlatados ananaso, sekigitaj fruktoj (perfekte taŭga trempita en bolantan akvon iomete sekigitaj abrikotoj kaj pritondas) kaj nuksoj.

Metodo por prepari tiajn pladojn preskaŭ ne diferencas de la antaŭa recepto - kuiri la viandon same bone, kaj post antaŭ-friti metita en formon, sed tiam necesas ne nur miksi kun legomoj kaj fungoj, sed ankaŭ pomojn, ananaso kaj sekigitaj fruktoj. Se vi amas viando acida, Vi povas verŝi iom suko de citrono. Aspergi kun rallado fromaĝo preta femuroj en ĉi tiu kazo estas necese - ĝi simple ne gustumi povas senti tian bukedon de legomoj, fungoj kaj fruktoj.

Sed tro portita for kaj eksperimento en ĉi tiu kazo ne valoras ĝin - se vi ne estas certa, ke la kombinaĵo de komponanto kun karno de kokido vi volas, pli bona refreno de aldonado ĝin. Por krei pli akra "orienta" versio bedryshek, vi povas uzi pli varma spicoj kaj diversaj spicoj.