Kuirita pizoj: calórico kaj nutra valoro

Antikva ĉina filozofoj nomis pizoj "simbolo de fekundeco, pureza kaj riĉeco", la mezepoka franca kuiristoj servas manĝoj kun valora nutraĵo produkto por la reĝa tablo. En Rusio, ĝis la terpomoj ĉefplado estis Pease pudingo, kovrante la homa neceso de legomo proteinojn, vitaminoj kaj karbonhidratoj, peklas mineralojn kaj oligoelementos. Lean bolas pizoj havis malalta kalorioj, sed anstataŭas la ĉiutaga menuo de viando produktoj. Facile digestibles legomo proteino enhavas unikan komponado de aminoácidos - ne mirinde pizoj nomita "viando por la malriĉuloj." Bongusta bolas pizoj servis sur la vasta gamo de pladoj: supoj, tortoj, saŭcoj kaj pohlebok, cerealoj kaj nudeloj.

Kuirita pizoj: calórico kaj nutra valoro

Laŭ la klasifiko, estas tri tipoj de tiaj plantoj, kiel ekzemple pizoj. Pli kalorioj kaj utilaj propraĵoj pro membreco en grupo.

Ni bombardis pizoj, pizo mem posedi la ĝustan ronda formo, frapeto kiam maturaj fariĝi rigidaj. Por longtempa stokado de sekigitaj pizoj peco. Calórico enhavo de tia produkto estas sufiĉe alta - de 298 al 311 kcal po 100 g de seka aknoj. Analizo de energio valoroj pizo montras ke el 298 kcal por ago proteinojn havas 82 kalorioj, graso - 18 kcal, karbonhidratoj - 198 kcal. Tablo varioj de pizoj, ĝenerale uzitaj por supoj, kaĉon aŭ pisto garnishes. Senŝeligado pizoj bolas kalorio devas puré en supoj aŭ malalta, nur 60 kcal, dum ĝi estas riĉa en proteino kaj estas bonega por la dieto.

Kontraste veneer varioj, sukero pizoj estimita abortita grajno kun alta humideco enhavo. Faboj tia dolĉa pizo gusto, carnosas, sed en la procezo de sekigita, ili frunton.

Pizo cerbon ordigas ĉe Aging ŝanĝas lian rondan formon, sulkiĝinta, similante mater. Ĉi tiuj varioj estas riĉaj je sakarozo, dolĉa gusto, uzata por enlatado. Por la traktado de varmego, ili ne estas taŭgaj, kvankam ili havas la plej malalta kalorioj enhavo de ĉiuj varioj de pizoj.

Dieto nutraĵoj: kuirita pizoj, kalorioj kaj avantaĝoj

Pizoj estas ofte nomata "reĝo grajno" por ĝia riĉa komponaĵo: gamo de vitaminoj B, vitamino A kaj C, PP kaj E. La kvanto de mineraloj en grandegaj pizoj: kalcio, kalio, fosforo, magnezio, fero, jodo, seleno, sulfuro chloro kaj la aliaj. La jara planto enhavas gravajn aminoácidos, pyridoxine, multaj enzimoj, fibro. Glukozo kiel maljuniĝanta pizo konvertiĝis al amelo. Pizo pladoj estas bonaj por la dieto kaj por tiuj, kiuj observas religia fastas.

Studoj kanadaj sciencistoj konfirmis ke la vegetaĵa proteino pizoj perfekte asimilita, estas granda alternativo al viando, pozitive influas la funkciadon de la koro kaj angioj, normaligas sangopremo, forigas puffiness. Pizoj, bolas, kalorioj kiuj povas esti agrabla surprizo por perdi pezon, servas kiel bonega elkore manĝoj dum aktiva pezo perdo. Bolas pizoj estas ankaŭ utila por homoj suferas pro anemio kaj disfunción de la renoj, problemoj kun la tracto digestivo (estreñimiento, acidez, aliaj malordoj). Ju pli valora la kuiritan pizoj? Calórico kaj utilaj propraĵoj de la "Reĝo guŝo" povas averti de problemoj kun tiroido (bocio), aterosclerosis kaj la obesidad. Krome, pizoj bolas restarigas metabolo kaj mildigas kapdoloroj.

Kio okazas al la pizoj dum kuirado?

Mirinda produkto - pizoj! Kiam varmo traktadon li esence perdas lia enhavo calórico, sed retenas ĉiujn sanigante propraĵoj! Ekzemple, se sxvelajxon dispremita pizo, ĝi eblas akiri 115 kcal po 100 g de finita produkto, pizoj - 160 kcal, pizo supo - 60-66 kcal. Sed se vi aldonas plian komponantojn en la kuiritajn pizoj, iuj calórico ekstere? La sama pizo supo kun cepo zazharki eventuale 73 kcal, kaj se tiu plado aldoni fumis - 103 kcal. Ĝi ankaŭ havos la energion valoro de pizo puré, se ĝi estas por riĉigi la diversaj goodies. La pura pizo kaĉo (puré) sen aldonaĵoj - 60 kcal oleo - 103 kcal, kaj fungoj (agarikoj) - 140 kcal

Kiel kuiri la pizoj

Rekomendoj por la preparo de bolas pizoj povas varii depende de la vario "frato fabojn kaj lentojn," kaj ankaŭ lia maniero de pretreatment. Tutaj grajnoj pizoj sen trempadon ne povas esti de kuirado, do vi devas plenigi sian duoblan volumon da akvo kaj lasi tranokte (6-12 horoj). La pli alta la temperaturo en la ĉambro kie enfluas pizoj, la pli malgranda la tempo intervalo devus esti, ĉar Kanon kaj nerompitaj pizo havas la kapablon oksigeni dum ekspozicio daŭrigita en akvo. Sekve, en la orienta kulturo, estas pluraj sekretoj por kuiri tutaj aŭ fendis pizoj sen trempado.

En unu el la receptoj ĝi indikis ke ĝi eblas aldoni kvin litroj kaserolon 1 horo. L. bakanta sodo (sen la "rusa monto"), tiam la produkto estas facile kuiru. En alia recepto - verŝi malgrandan kvanton de akvo lavis pizoj kaj metis sur la fajron por kuiri - aldonu glacio akvo. El la temperaturo diferenco inter pizo eksplodo. Rezultas pulpeca pizoj bolas. Kalorioj po 100 gramoj de la plado - 60 kcal, aldonu salon eble nur fine de kuirado. Crushed pizoj, disbatitan, trempita nedeviga, sed ĝi kuiras dum longa tempo, dum proksimume unu horo.

Por facileco de preparado, modernaj fabrikantoj estas Kanon pizoj, la vaporo. Tia produkto estos preta ene 35-40 minutoj. Ofte ellaborita en sachets, kio alportas plian komforton, kiel bolas pizo maso ne instalas al la fundo kaj ĝi ne batas. Por la sama kialo omnaspeca pizoj kuiritaj al malrapida fajro en densa muroj poto, kun oftaj instiganta.

Kiel fari bongustaj bolas pizoj?

Se viando, fungo aŭ legomo buljono verŝi la kuiritajn pizoj, ĝi iomete pliigas la calórico enhavo, sed la plado estos pli nutra. Precipe bonodora kaj bongusta akiris pizoj kuiritaj en granda volumo. Ju pli kaĉon kaj brasiko supo preparata samtempe, des pli bone la gusto de la telerojn. Ankaŭ pli rapide kaj pli glata pizoj estas akirita, kiu estas aldonita dum kuirado butero aŭ vegetala oleo (malgranda kvanto). Delikata gusto pruntas pizoj lakto se supro ĝis la akvo dum kuirado. Superba puré estas akirita de verdaj pizoj. Ĝi ne enhavas amelo gusto, sed moligxis kaj degelanta en la buŝo. Freŝa frostigita pizoj, kiuj ofte povas trovi en niaj superbazaroj, ne bezonas esti descongelado. Estas preta por termika traktado. Junaj balgoj estas preterlasitaj en unsalted bolado akvo kaj salo estas aldonitaj al gustumi fine de kuirado, kiam la pizo estas mola.

Trajtoj pizo dieto

La avantaĝoj de korpigi bolas pizoj kaj diversaj pladoj el ĝi en la ĉiutaga dieto de la personoj kiuj volas perdi pezon estas:

• bone tolerata;
• foresto de malsato;
• konservante muskolo histo;
• diversaj aldonaj ingrediencoj;
• dieto ekvilibra;
• havebleco legumenoj;
• purigado efekton;
• plibonigi metabolo.

Kaj fine ... Peas kaj Cosmetology

Bolas pizoj en saŭco povas esti uzata kiel komponanto de blankigas maskoj por la vizaĝo, plibonigi sian aspekton rejuvenating la haŭton, forigas puffiness kaj akneo.