Kukaĵo kun kivo "Verda testudo"

Ni havos iom da ripozo kaj havas teon-feston! Kaj kiel deserto, preparu kukon kun kuko. Agrabla luma frukta doloro perfekte kombinas kun kremo kaj juglando. Kiwi havas multajn utilajn proprietojn. Ĝi gustas kiel fragoj, kamenoj aŭ melonoj, kaj ĝi enhavas multajn vitaminojn kaj mineralojn utilajn por sano kaj elasteco de haŭto, forta imuneco, bona figuro kaj bonega humoro. Ĝi manĝas kruda, sekigita, sekigita, aldonita al pico kaj saŭcoj al viando kaj fiŝaj pladoj. Kaj ni provos hodiaŭ mola kaj bonodora kuko.

Ingrediencoj por kukoj

Por la bazo, prenu la kutiman biskvitan paston. Nur aldonu iom da juglandarboj al ĝi. Nia recepto por kuko kun kiwio estas simpla. Preparado prenas iom da tempo. Ni prenas:

- 250 g da sukero;

- 150 g da faruno;

- 6 ovoj;

- sako de baksa pulvoro;

- vanilino;

- Nuksoj - 100 g;

- Salo sur la pinto de la tranĉilo.

Preparu la ĝustan biskviton

Aldonu al la kukaĵo kun kui, pli precize, en la pasto, juglandoj. Por fari tion, ni purigas ilin, malrapide fritas ilin en pato, mueli ilin en likvaĵo al la stato de faruno. Aparte miksi sukeron, salo kaj vanilino, aldonu ovojn kaj bati kun miksaĵo por proksimume 4-5 minutojn antaŭ maldika, sed ne forta ŝaŭmo. Faruno svingas tra kribrilo, miksita kun bakanta pulvoro, pikitajn nuksojn kaj iom post iom aldonas la ovojn, daŭrigante batis. La pasto ne devas esti tre likva, sed kiel densa akra kremo.

Ni grasigas la formon kun vegeta oleo kaj plenigu ĝin per du trionoj. Antaŭ bakado, lasu ĝin dum kelkaj minutoj en la labortablo. La pasto kovros la muldilon, kaj luma ŝelo formiĝas sur ĝia surfaco. Nun vi povas baki. Por multaj estas pli konvene uzi disiĝon, tiam ĝi estas pli facile forpreni ĝin. En la forno, elektu la temperaturon 180 gradojn kaj baku proksimume duonhoron. En la baksa procezo, vi ne bezonas malfermi la fornon - la biskvito ne leviĝas kaj estos malbone bakita. Komforto por kontroli estas facila, penetrante ĝin en pluraj lokoj kun forko aŭ dentopiko - ili restu puraj, sen ia sobra maso.

Ne tuj elprenu la biskviton el la muldilo. Lasu ĝin malvarmigi. Ĉi tio daŭros ĉirkaŭ 5-6 horojn. Bona spongo-kuko devas "resti" malantaŭen. Tiam ĝia surfaco estos glata, sen monteto. Vi povas agordi 3-4 larĝajn tasojn sur la tablo kaj turni la kukon super ilin. Kaj ke ĝi ne sekigas, vi povas kovri per seka tuko.

Impregnado por kukoj

Por fari biskvitan kukon kun kui pli suka kaj delikata, ni preparos specialan impregnadon. Ĝi estas uzata antaŭ lubriki la kukojn kun kremo. Ni bezonas:

- akvo - 1 ero;

- kafo - 3 tbsp. L .;

- sukero - 3 tbsp. L.

En malgranda kaserolo, solvi sukeron en akvo kaj, moviĝante, varmego por boli. Malvarmu ĝin. Ni faras kafon, filtrilon, aldonas ĝin al sukero siropo. Ni miksas ĝin bone. Nu, la kafa impregnado estas preta.

Interludo por kukoj

Nia kukaĵo kun kivo ĝustigas bone kun krema kremo. Por li ni bezonos:

- kremo de 30% grasa enhavo - 450 g;

- Pulvora sukero - 200 g.

Kiel vi scias, la kremo estas skurĝita tre malvarmeta. Sekve, antaŭ prepari la kremo, ni sendos ilin dum kelkaj horoj al la fridujo. Tiam batis la miksaĵon, iom post iom enkondukanta sukeron pulvore, dum 5 minutoj antaŭ la formado de molaj pintoj. Pli bone estas ne uzi sukeron - ofte ĝi ne havas tempon fandi.

Preni kukon kun kuko

Pretaj kaj malvarmigitaj biskvitoj ni dividas en 2 biskvitojn kaj trempas ĉiun kun kafaj siropo. Bonvolu uzi pakaĵkukon faritan el silikono. Ĝi permesas vin egale apliki la likvaĵon sur la tuta surfaco. Lubri ne la internan puran parton de la kuko, sed la ekstera, sur kiu la ŝelo formiĝis kaj turnu ĝin internen. Do la kukaĵo trempos bone de ĉiuj flankoj. Kiwi estas senŝeligita kaj tranĉita en kubojn. Ni kuŝas la fundan kukon sur telero, ni bone grasas per sia kremo, ni demetas pecojn de kivo kaj plenigas ĝin per kremo. Kovru per dua ŝelo, glata la randojn kaj grasu la finitan kukon kun kremo kremo sur supro kaj flankoj.

Vestu testudon

Antaŭ ol vi ornamas la kukan kukon, sendu ĝin dum kelkaj horoj en la fridujo. Do ĝi estos pli bone trempita, la supraj tavoloj de kremo starigos kaj pli facile ornamos. Dume, preparu la frukton. Nia kukaĵo estos en formo de verda testudo. Forigu la haŭton el la kivo kaj tranĉu en rondojn. Ni lasas unu kiel unu: ni tranĉas la kapon, kvar krurojn kaj la voston de la testudo. Ni ornamas la kukon kun rondoj sur la tuta surfaco. Al la fino ni aldonas kapon, voston kaj paĉojn. Nu, ĉio pretas! Vi povas trinki teon.