Klasika usona Kukurbo-Kukaĵo: receptoj kaj kuiraj trajtoj

Amerika kukurbo torto recepton kiu estas havebla en ĉi tiu artikolo, estas tre mola kaj sukoplena. En Usono, tiu plado estas tradicia devige Halloween kaj Thanksgiving.

Trajtoj de usona Kukurbo-Piedo

Amerika kukurbo torto, la recepton de kiuj povas havi multoblajn kuirado ebloj, ĉiam farita el maldika tavolo de pasto kaj abunda ĉapelaĵoj. Estas pli karakterizaĵo - la kvanto da spicoj aldonitaj al la plado. Ili estas enmetitaj en grandajn kvantojn.

Spicoj en la plado aldoniĝas al via propra gusto. Vi povas limigi vin al cinamo, aŭ, kontraŭe, tute forlasi ĝin. Bone taŭga por kukaĵaj plankoj. Ĉiuokaze, Vanillin estos venkinta elekto. La kukaĵo ornamas ĉefe kun nuksoj kaj beroj. Sed vi povas uzi tranĉitan bananon.

Preparado de kukurbo por kukaĵo

Klasika usona kukurbo, kies recepto estas tre simpla, ne daŭras longe. Sed por komenco ĉiam oni devas baki kukurbon antaŭe. Por fari ĉi tion, ĝi estas tranĉita en du duonojn kaj estas akvigita per baksaĵo. La forno estas vaporita horo kaj duono. Pretaĵo estas kontrolita per bastono tranĉilo en la kukurbon. Se li eniras facile - tiam la frukto estas preta.

Kukurbo-kukaĵo pretas ne nur el bakita en la forno. Ĝi povas esti preparita antaŭen en duobla kaldrono aŭ kaserolo. Se la frukto estas kuirita sur la akvo, la likvaĵo aldoniĝas, fermante la pecojn de kukurbo nur duonon. Kaj la ujo devas ĉiam esti fermita per klako.

Ingrediencoj por kukurbo

Klasika usona kukurbo, kies recepto estas en ĉi tiu artikolo, estas sabla maldika kuko plenigita de dika tavolo da plenigo. Ĝi rezultas tre mola, kun krema gusto. Multaj spicoj devas esti en la kukaĵo.

Ingrediencoj por la pasto:

• Unu kaj duono da glasoj da faruno;
• 2 korpon. Sukero;
• Duon da glaso da vegetala oleo;
• 2 tbsp. L. Lakto;
• 1 korpon. Salo.

Ingrediencoj por plenigo:

• Tricent gramojn da grasa kremo;
• 2 tasoj puraj kukurboj;
• Duono da bruna sukero, blanka / blanka;
• Du yemas kaj unu proteinon;
• 1 tbsp. L. Karamelo;
• Sur pinglo da planko: nukso, kapo, dolĉa pipro kaj kartomo;
• 0.5 korpon. Cinamo kaj kvara de tera zingibro kaj salo;
• Sako de vanilo.

Preparado de kukurbo en la plej ofta maniero

Klasika usona kukurbo (la recepto estas tre simpla) preparas rapide. La forno ricevas malvarman kukurbon. Ĝi malŝaltis. La pulpo estas miksita en la kombinaĵo ĝis ĝi estas maskita. Malgranda kvanto da kremo aldoniĝas. Tiam la pasto estas amasigita kaj ruliĝita en maldikan mantelon.

Li metas ĝin en la preta formo, tute kovrante ĝian fundon kaj flankon. La korko estas pikita kun forko en pluraj lokoj, por eviti la deformadon de la bakado. Troa maso estas tranĉita.

Por la plenigo, ĉiuj sekaj ingrediencoj estas miksitaj. Yokoj kaj proteinoj estas aldonitaj. Denove, ĉio estas miksita al homogena maso. Tiam aldoni la kukurbo puré. Kaj denove ĉio estas miksita. La resto de la kremo aldoniĝas al la lasta.

Denove, ĉio estas plene miksita, la kompletigo verŝas en la muldilon. La kukaĵo estas bakita en la forno por ĉirkaŭ 50-60 minutoj - temperaturo de 180 gradoj. La pretaĵo de la bakado estas tranĉita per tranĉilo. Se post la penetrado la klingo restas seka, tiam la kuko estas preta.

Ĝi venas el la forno kaj malvarmigas du horojn ĉe temperaturo de la ĉambro. Poste metu ĝin dum kvar horoj en la fridujo. Tie la kukaĵo fariĝas forta, densa kaj akiras prononcitan guston. Servita per skurĝita kremo kaj tera cinamo.

Kukurbo kun kukaĵo de lakto

Amerika kukurbo (recepto kun kondensita lakto) havas norman belan sablon, plenan per abunda plenigo.

Dough produktoj:

• 100 g da blanka granulata sukero;
• 100 g de butero (kremo);
• 300 g da faruno de tritiko;
• Unu kruda ovo;
• Salo al gusto.

Ingrediencoj por plenigo:

• Kilogramo da kukurbo;
• Unu povas el kondensita lakto;
• Nukso, cinamo kaj zingibro - por gustumi;
• Du krudaj ovoj.

Kuiri:

• Butero estas moligita kaj tranĉita en kubojn aŭ amasigita per forko. La rezultanta maso kombinas kun tritika faruno kaj grundo en muelilon. Ĝi elpremas granulaj sukero, salo kaj ovo aldoniĝas. Ĉiuj miksas ĝis homogene. La finita pasto estas forigita por malvarmigi dum 50 minutoj en la fridujo.
• Por prepari la plenigon, la kruda kukurbo estas senŝeligita kaj senŝeligita kaj tranĉita en malgrandajn pecojn (3 x 3 cm). La pleto kovrita per folio. Ĝi estas elmetita el pikitajn kukurbojn. Ĝi estas bakita dum dudek minutoj, la temperaturo estas 200 gradoj. Finita pulpo estas planko en likvigilo ĝis mashed. Anstataŭ kuireja aparato, vi povas uzi kutiman kribrilon. En la kukurbo maso aldonas potencon de kondensita lakto, ovoj kaj ĉiuj spicoj. Ĉio estas plene miksita.
• La pasto estas elprenita de la fridujo kaj apilata (antaŭe eblas ruliĝi ruliĝantan pinglo) eĉ tavolon sur la muldilo. Por eviti likvidon de la plenigo, la flankoj fariĝas 3 centimetroj aŭ iomete pli alte.
• La kukurbo miksaĵo estas verŝita sur la paston kaj metita en la fornon dum dudek minutoj - temperaturo de 200 gradoj. Tiam ĝi falas al 180, kaj la kukaĵo kuiris dum 30 minutoj. Pretaĵo estas kontrolita per dentoj. Se la plenigo ne aliĝas al ĝi, tiam la kuko estas preta. La plado servas varma al la tablo.

Usona kukurbo, kies recepto priskribas supre, havas siajn proprajn trajtojn. Se la plenigo turnis likvaĵon, tiam 1 tbsp. L. Amelo Sed tiam antaŭ servi la kukon sur la tablon, ĝi tute tute malvarmiĝu. Anstataŭ amelo, maniko (1 kulero) estas uzata. En ĉi tiu kazo, la kuko estas varmigita.

Kukurbo Pieda Piedo

La klasika usona kukurbo-kukaĵo prepariĝas same kiel la antaŭa, kun kondensita lakto. Nur kelkaj ingrediencoj ŝanĝas. Por la provo, vi bezonos:

• Butero (120 g);
• Paro da yemas;
• Faruno (200 g);
• 2 tbsp. L. Sukero;
• 2 tbsp. L. Akvo.

Ingrediencoj de la kompletigo:

• Verda kremo (250 g);
• Tri krudaj ovoj;
• Kukurbo (800 g);
• Anizo, kartamo estas aldonita al gusto.

Preparado:

En la humiligita butero aldonas sukeron. La yemas estas skurĝitaj. Tiam ili estas aldonitaj al la antaŭa maso. Ĉio estas miksita kaj faruno estas verŝita. La finita maso kongruas en la formon, disvastiĝante egale super la surfaco, sen rompoj. Enmetu la fridujon dum duonhoro.

Por la plenigo, la kukurbo pretas same kiel en la recepto kun kondensita lakto. Tiam aliaj ingrediencoj estas aldonitaj al la rezultanta frukta maso kaj ĉiuj estas plene miksitaj. Ĝi estas prenita de la fridujo kaj muldita kaj bakita dum 20 minutoj en la forno ĉe 200 gradoj. Tiam la kompletigo aldoniĝas. Kaj la kuko daŭre bakas dum alia duonhoro, la temperaturo estas 180 gradoj.

Usona Kukurbo-Piedo: Recepto por Kuiri en Multivariado

Kukurbo - unika frukto, kukaĵo el kiu vi povas kuiri en multivarko. Ĉi tio postulos ingrediencojn:

• Unu kaj duono da glasoj da faruno;
• Tri krudaj ovoj;
• Pinglo da salo;
• Duon da taso da sukero;
• 1 pako da doma fromaĝo;
• Iuj vanila sukero;
• Kukurbo pura;
• Unu sako de bakanta pulvoro;
• Granda banano;
• Cent gramoj da butero.

Kukurbo-amerika kukaĵo en la multobarko preparas en pluraj stadioj. Butero fandiĝas sur akva banujo. Tiam ĝi aldonas sukeron, vanilon kaj salo. La miksaĵo estas plene miksita ĝis la ingrediencoj estas tute solvitaj.

En aparta ujo aldoniĝas dometo-fromaĝo kaj amasigita per forko. Aldoni rompitajn ovojn al la miksaĵo. La faruno kaj bakanta pulvoro estas elversxata. Ĉiuj miksas ĝis homogene. Aldoni la kukurbon puree.

Tiam la masoj de ambaŭ ujoj estas kombinitaj kaj plene miksitaj. La rezultanta pasto dividiĝas en du partojn. La banano estas senŝeligita kaj tranĉita en rondojn unu centimetron dikan. La formo por bakado estas kovrita per oleo pergamino. Por malhelpi la supron de la kuko de brulvundo, ĝia supro en la multivarko estas kovrita per folio.

La pasto estas metita en la formo kun du tavoloj, inter kiuj aldonas la kortegan bananon. La kukaĵo estas kuirita ĉe temperaturo de 170 gradoj. La baksa tempo en la multvarko estas 120 minutoj. Post kuiri la kukaĵon devas malvarmiĝi dum 15 minutoj en la formo.

Konsiletoj: Kiel Kuiri Kukurban Pecon

Receptoj de usona kuirejo havas siajn sekretojn. Ekzemple, telero povas turni humidon se la kukurbo forviŝos sur bela gratero. En ĉi tiu kazo, la rezultanta maso estas verŝita per sukero kaj elpremita post 5 minutoj.

Memoru, ke ĉiu speco de kukurbo havas sian jugosidad. La plej alta humida enhavo estas enhavita en la superaj varioj. Se la kukurbo ne estas tre dolĉa, tiam iomete sukero aldoniĝas al la rezultanta plenigo. Por ornami la kukaĵon, uzu pulvoritan sukeron aŭ citronon.

Prospektoj de kukurbo

Kukurbo estas tre utila. Enhavas multajn vitaminojn kaj mineralojn. Piedo kun kukurbo turniĝas aromata, delikata kaj tre bongusta. La kuira procezo estas tre simpla. Kukaĵo ofte povas esti kuirita, ĉar la produktoj por ĝi estas malmultekostaj. Kukurbo konservas tre longe. Estas facile prepari en multivariado.