Kukurbo salato: recepton por la vintro. hejma billet

Kukurbo - unika kaj superpolezny legomo. Tamen, recolección de ĝi ial, kelkaj homoj faras. Se iuj el lia amanto kaj permesita ŝpinas, tre malofte memoras pri kukurba salato. La recepto por la vintro, uzita plej ofte - estas marmelado, marmelado aŭ kandizitaj fruktoj. Kelkfoje Kukurbo ankoraŭ frostigita, sed en tiu fantazio finiĝas. Dume miksi ĉi legomo kun diversaj aliaj donas mirindajn preparojn por la vintro kukurbo - salatoj, kiu povas ege diversigi kaj ornami la tablon en la semajno, kaj sur ferioj. Ilia nekutima gusto certe ĝuas ĉiun de viaj familianoj.

nur kukurbo

La unua salato de kukurbo recepton sur kiu la vintro ni proponas, povas sukcese agi kiel mem-startigiloj kaj povas esti kompletigitaj kun aliaj disponeblaj kaj en la malvarma komponantojn kiel ekzemple enlatados pizoj, faboj, maizo. La ĉefa produkto estas purigita de la haŭto, tranĉitaj de ĝi la semojn kaj filamentoj, kiujn ili estas fiksitaj. Devus resti nur firma karno. Oni tranĉis en malgrandaj (kun rando de ĉirkaŭ du centimetroj) en cubitos, aspergu per kruda salo kaj tago maldekstre dekstren sur la tablo, ne en la fridujo. La sekvan tagon oni verŝante: triono de litro de akvo estas konektita al la du trionoj de la ordinara vinagro, duono taso da sukero kaj du tablespoons de salo. Refilling verŝis en cubitos kukurbo, kompletigitaj de du kupoloj (povas esti tranĉita en kvaraj aŭ dika ringo), pluraj kugloj nigra kaj allspice, cucharadita greno mustardo, paro de golfeto folioj kaj burĝonoj de clove. Kolektive varmigis ĝis malfondo kaj dika ingrediencoj estas malvarmigita. Tiam salato malkomponita per bankoj verŝis horo kaj malvarmiĝis dressing estas steriligitaj en bolanta akvo. Post seaming povas esti stokita en ŝranko.

Kukurbo salato: recepton por la vintro kun pomelo

Tre kompleksa recepton kun la sola malavantaĝo - estas stokita en la malvarma preform. Duona kilogramo de preparita grundo legomo Pli malgranda tranĉo. Preparanta adobo por kiu estas forigita per citrona ŝelo kaj tranĉi en maldikaj strioj. Ĝi estas miksita kun cucharadita de pikita freŝa zingibro, tri tasoj da sukero (ne maltrankviliĝu, ĉar ĝi estas necesa al: akiri dolĉan-pika saŭco) kaj kulero de vinagro. Eĉ tastier se ĝi estas anstataŭita de vino. Kiam plenigante komencas boli, la fajro estas ŝraŭbita, kaj trempis pecojn de kukurbo. Kvin minutojn poste, la kuirado hob estas malŝaltita, kaj la legomo restas en la adobo ĝis la sekva mateno. Kun la alveno de nova tago kukurbo kuiras dum tri minutoj kaj malvarmiĝis. En la vastiĝo de malgranda poto salato aldonita pomelo pulpo de du fruktojn. Plenochki kaj ostoj estas forigitaj tre zorge. Fermi povas esti konvencia dika plasta kovriloj, memoras la salato vi estos en la fridujo. Li estis lerta en tri tagoj, eblas stokita por 3-4 monatoj.

Salato "Multaj legomoj"

Kuiri ĝi vi devas labori forte, sed vi ne lacegigas de vintro mem laŭdi ŝin penoj. Kaj via familio ankaŭ ripete diri "dankon." Prepari salaton de kukurbo en tiu recepto, duona kilogramo de karotoj tranĉitaj en maldikaj strioj, kaj triono de kilogramo de cepoj - mezgrandaj kuboj. Legomo fritas; kiam ili estas malpeze ora, metis du kilogramoj de kukurbo, tranĉita en cubitos mallarĝaj kaj funton da pipro, disfalis strioj. Dum ĉiuj estas estingita, kilogramo de tomatoj kun la helpo de miksilo farita tomato puré. Ĝi estas sur la kaserolon kiam la kukurbo moligi. Tuj oni verŝis salo kaj pipro (kiel ĉiam, al gusto), kaj post ĉirkaŭ dudek minutoj - duonon tason da sukero, koriandro semoj, du tablespoons de vinagro. Kvin minutojn de varmiĝo - kaj salato de kukurbo kaj karotoj kun aliaj legomoj, varmega vastigita en sterila bankoj, tordaĵoj, kaj post malvarmigo nombro sur la bretoj.

Fabo, kukurbo amuzo

Du kilogramoj de ŝelo kukurbo tranĉita en cubitos, kilogramo de judaj verdoj - ne tre longe pecojn, duona kilogramo de dolĉa pipro - strioj. De duona kilogramo de tomato kun tri kapoj de ajlo plenigas (karno Grinder aŭ likvigilo). Ĝi enkondukis: duono taso da vegetala oleo, glaso da sukero, tri tablespoons de salo, duone tason da vinagro kaj hakis aneto kun kelkaj ankoraŭ verda. Vestante plena de tranĉaĵoj legomoj kaj kuirajxon proksimume 50 minutoj. La varma maso estas pakitaj en ujoj kaj tuj ŝtopita.

vitamino tordaĵo

Ne nur utila sed ankaŭ tre bongusta salato en la vintro povas esti farita el pomoj, kukurboj, tomatoj kaj melongeno, se vi prenas ĉiujn ingrediencojn de kilogramo. Sinenkie de la haŭto estas ne libera, la kukurbo procesas kiel kutime. Ambaŭ legomo tranĉo stangoj. Pomoj, se ili estas malgrandaj - maldike tranĉaĵoj kun la haŭto, sed sen la semoj. Dill petroselo fajne hakita (verda preni glason), granda ruĝa pipro dividita strioj, tomatoj kaj ajlo najlo tasoj puré. Ĝi estas sur larĝan vazon suplementu kun sunfloro oleo (du tasoj), vinagro - certe pomo (duono tason), glaso da sukero, pipro (al kiu multe ŝatas) kaj kvin tablespoons de kruda salo. Kiam verŝante bolanta, malsupreniris ĉiuj komponantoj de la salato kaj kuirajxon dum proksimume unu horo. Post la preform estas dividita fare de la bankoj, estas tordita kaj envolver. Kiel malvarmigi - eblas purigi la ŝranko.

Nekutima rapida salato

Provu eblos en 3-4 tagoj, sed estas pli bone prokrasti tiun plezuron antaŭ la malvarma vetero. Kilogramo Cucurbitaceae kuboj metitaj en litro de bolanta akvo, kiu solvis la vitro tobogano kun sukero kaj tri kuleroj de salo. Post 10 minutoj aldonita al la kukurbo bolanta dolĉa pipro (2-3 pecoj), hakis kvadratoj. Preskaŭ tuj verŝi la fajne hakita petroselo kaj sep chesnochin, kaj malantaŭ ili - glason da verdaj pizoj. Vi povas uzi frostigita. Sekvante verŝis amaso de vegetala oleo kaj tason da vinagro. Dek minutojn poste, bongustan salato por la vintro preta por pakado. Varma ĝi putriĝas en sterila ujoj kaj tuj ruliĝis. Steriligo ne estas nepra, same kiel malvarma stokado.

Sauerkraut kun kukurbo

Tre vitaminoj kaj dieto estas manĝo, kiel salato. Brasiko kaj kukurbo - estas ĝenerale ideala kombino. Granda malĝojo por Weight Watchers iĝis ripozon por la ekstersezono. Tamen, persista bone la fermentajxon tiujn legomojn en la sama kapablo kaj daŭre subteni la figuro en bona formo, eĉ vintre. La bazaj teknikoj estas samaj kiel por Peklado brasiko. Tri funtoj da brasiko fajne shred, kukurbo pulpo (nur super funton) granda frotas. Vi povas ankaŭ aldoni Rowan (duono tason da beroj tiam inmerso en bolanta akvo dum kelkaj minutoj). La miksado bovlo 150 gramojn da salo, tri kuleroj beroj kumino kaj tero ruĝa pipro. En emajlo poto en tavoloj kompaktigita brasiko kaj kukurbo Rowan oversleeping kaj miksaĵo de spicoj. Plata supre sur la jugo, kaj la semajno de brasiko suko forliberigu varma. Post oni rearanĝis en malvarma loko kaj komencas esti uzita de vi.

Eĉ se vi estas en dubo elpensi ĉi legomo, provu almenaŭ unufoje Kukurbo salato. La recepto por la vintro, la enkorpigita mem, ĉiam savi vin de la suspektoj kontraŭ ŝi.