La pezo de ovon sen la ŝelo. La averaĝa pezo de kokido ovojn

Aĉetante ovojn en nutraĵvendejoj, homoj malofte rigardas ilia aspekto. Tipe, ĉi tiu produkto estas selektita de grandeco. Se iu pensis, kion pezo de kokido ovojn kaj kiel tuŝas al la resto de la indikiloj de tiu produkto?

etiquetado reguloj

Ovo, aĉetita en la butiko, kiel regulo, ĝi havas specialan poŝtmarkoj, kiuj enhavas plenan informon pri la aĉetita produkto. Nur necesas scii kiel legi ĝin. Marking estas kutime farita en du manieroj:

1) poŝtmarkoj estas aplikita aparte al la ŝelo de ĉiu ovo.

2) Se la produkto estas vendita en speciala kontenero stampita, la informoj indikis en la pakita. Kutime ĝi estas etikedo kiu estas alfiksita tiel ke ĝi devis esti certa rompi sur malfermanta la skatolon. Tio certigas, ke la pakita ne reuzebla.

Plej ofte, birdoj bienoj provas etikedi ĉiuj iliaj produktoj sen konsideri la tipon postaj pakita. Tiel, la kompanio provas eviti eblajn miskomprenojn kaj counterfeits. Komprenante la signifon de ĉiu simbolo aplikita markante, ajna aĉetanto povas nur doni ĝeneralan priskribon de la produkto, sed ankaŭ por determini la pezon de kokino ovojn starante sur la vendotablo.

Informoj por aĉetantoj

La plej facila markante poŝtmarkoj enhavas du karakteroj. La unua - estas la speco de ovoj, kaj estas designado por la litero de la rusa alfabeto, kaj la dua - ĝi estas lia grandeco, kaj li indikis konvencie en figurojn aŭ literojn. Nun ni devas kompreni, kiel determini la pezo de ĉiuj ĉi simbolismon. Kokido ovojn estas multaj, kaj ili ĉiuj estas malsamaj. Vi devas kompreni en ordo. Alfabeta karaktero en la die indikas la tipon de produkto. Ĉi tio ne estas nur nomo en. Laŭ establis reteno periodo kaj la medio de la birdoj bienoj produktoj. Tial, ovoj estas dividita en la sekvajn tipojn:

1. Dietaj ( "D"). Ili estas kutime stokita ne pli longa ol 7 tagoj. Kaj la rakontas malantaŭen estas ne de la dato de fabrikado kaj la dato por la stilo. Ĝi devus definitive konsideri kiam aĉetanta en vendejo.
2. Cutlery ( "C"). Ilia breto vivo estas 25 tagoj.

Ĝi povas fini ke dietaj ovo diferencas de la tablo ne iuj specialaj kvalitoj. Nur bona ŝanco ke ĝi estas pli freŝaj. Tiu estas grava indikilo. Li estis eĉ pli grava ol la pezo de kokido ovojn aŭ iu ajn alia. Eble tio estas kial dieto ovojn uzata por bebo nutraĵo. Ili povas sekure kuiras bolas aŭ uzitaj en la kukejo industrio, ekzemple por la preparado de kremoj.

Pezo kategorio de ovoj

Krom specioj, ovojn kaj eĉ dividita en kategorioj. Estas nur kvin:

• Unu (1);
• Du (2);
• Tria (3);
• Elekto (O);
• pli alta (B).

Tiu figuro donas indikon de la kvanto de produkto. Sekve, sciante eblas proksimume determini la pezo de 1 ovon. Averaĝe, ĝi estas proksimume 50 gramoj. Datumoj laŭ la tipo, kategorio kaj pezo de la ovoj povas resumi en la tablo.

Tablo laŭ la pezo de kokido ovojn sur ilia tipo kaj kategorio

Kiuj ĝuas kuiranta, devus konscii, ke kiam skribas receptojn spertuloj kutime kondiĉa uzo ovojn de la tria kategorio kun estimita pezo de 40 gramoj. De faranta aĉeton en la vendejo, vi povas kontroli la ĝustecon de la markoj uzante checkweigher.

Komponantoj de ovoj

Ajna ovo konsistas el tri partoj. La parto de ĉiu produkto en procento jene:

• proteino - 58,5%;
• yema - 30%,;
• ŝelo - 11,5%.

Ĉi tiuj nombroj estas proksimume la sama por ovojn de ĉiuj tipoj kaj kategorioj. Elirantaj de la supre valoroj, eblas kalkuli la pezon de ovon sen la ŝelo facile. Ekzemple, se la ovo C1 pezas 60 gramojn, la ŝelo ĝi, respektive - 7 gramojn yema - 20 gramojn, kaj proteino - 33 gramoj. Kutime en tiaj indikilo estas necese, sed kelkfoje indikas en iuj tabloj aranĝojn. Krome, iuj kukejo entreprenoj uzas por produkti liaj produktoj melange. Estas miksaĵo de yema kaj ovoŝeloj sen proteinoj. En ĉi tiu kazo, vi scios la specifan pezon de la multajn ovojn, vi povas kalkuli kiom melange de ĝi povas akiri. Ni notu, ke la pezo de la ŝelo ne dependas de ĝia koloro. Ovoj povas esti blanka, flavgriza, bruna aŭ eĉ olivo. Per ĉi tiu karakteriza, iom, vi povas identigi raso kokidon kiu specife prenita metis ovon.

bolas produkto

Kokido ovojn estas komune uzataj en la manĝaĵo krudaj, bolas kaj frititaj. Bolas produktoj ofte trovas sian aplikon en la ĉiutaga dieto de iu ajn persono. Kuiritajn ovojn por manĝi aŭ nur uzas por prepari diversajn pladojn: aperitivoj, salatoj, kaj eĉ supoj. Kiam formulante fakuloj ĝenerale uzas la nombro de ovoj en pecojn, sed kelkfoje oni devas havi komprenon de la interrilato inter la komponantoj de kompleksa plado estas en gramoj. Ĉi tie estas bezono scii la pezon de bolas kokidon ovojn. En ĉi tiu kazo, vi devus tuj raporti al la tablo supre. Vi nur bezonas kalkuli la pezon de la proteino kaj la yema sen la ekstera ŝelo. Tiu estos la nekonata kvanto. Post la ovoj estas kuirita en siaj konkoj, en enfermita spaco, do ajna materialo perdoj en ĉi tiu kazo estas praktike eliminita.

La averaĝa valoro

Du malsamaj ovojn de la sama kategorio kaj tipo povas havi malsamajn pezojn. Ĉi provizas la aktuala normo. Sed kiam temas pri grandaj partoj, la toleremoj en gramoj ne konsideras. Neniu konto estas prenita nur malĉefa graveco, tio estas, la meza pezo de ovo. Ekzemple, la ovo dieto la dua kategorio devas pezas inter 45 kaj 55 gramojn. Sekve, la meza pezo de la ovoj en la ludo estas konsiderita esti egala al 50 gramoj. kaj tiel ĝi rezultas praktike. Trans la pli grandaj kaj pli malgrandaj ovojn. Se noti kaj pezas, ekzemple, cent ovojn de la sama etikedoj, kaj tiam apartigu rezultanta kvanto de la totala nombro, la rezulto estas pezo de 1 ovo egala aprobita GOST mezumo. Iuj fabrikantoj por pligrandigi la gamon de kutimaj ovojn doni aldonaj propraĵoj: pliriĉigi sian seleno aŭ jodo, atingi vibra koloro de la yema. Ĉiukaze, la meza pezo estas determinita surbaze de la kategorio kaj la speco de eligo.