Labrako en forno - kiel kuiri ĉi fiŝon?

Fiŝoj pladoj estas bongusta kaj utila. El la fiŝoj ne donas eĉ la adeptoj de striktaj dietoj, kaj tiuj, kiuj estas simple serĉanta sana manĝado ĝenerale estas malfacile imagi dieto sen ĝi. Unu el la tastiest varioj de fiŝoj - labrako, ankaŭ konata kiel labrako kaj ŝtelu. Tiu fiŝo estas kuirita tre, tre simpla. Cook seabass bona en la forno.

preparado

Vivante en la sovaĝa vivejo de fiŝoj estas impresaj - kun pezo de 15 kilogramoj - kaj atingi longon de ĉirkaŭ unu metro. En la manĝo uzata kiel fiŝo kreskis artefarite. Ili ne estas tiel granda, sed la viando estas tre sukaj kaj neforta, neniu malgrandaj ostoj. Labrako en forno - telero kiu troviĝas eĉ en la menuo. ĝia valoro ŝatos ne ĉiuj, do estas plej bone lerni kiel kuiri fiŝon hejme.

Do, kiel kuiri fiŝon seabass maksimuma bongusta? Vi bezonos kelkajn fiŝojn, citrono, freŝa herboj, Celery, spicoj kaj salo al la gusto. Plene rinse la kadavro, klara ĉiuj skaloj kaj disembowel ili. Vi povas aĉeti jam eviscerated labrako, simpligi vian taskon. Ekstermu nagxilojn kaj forigi la brankoj. Lasante nur la kapon kaj la voston, sed tio estas laŭvola. Froti la fiŝo kun salo, spicoj, verŝi la suko de citrono. Certiĝu ke ĝi ne trafis la ostojn de citrono, tiel ke ili povas tiam doni la pladon amara. Lasu la kadavro sur la kvarono horon - marinado. Post tiu tempo nashpiguyte ventroj de fiŝoj freŝa brancxojn de petroselo kaj hakis celerio, alfortikigu la randoj kun dent aŭ forlasi la ŝtelu ĝin.

Ĝi povas ankaŭ esti uzata kiel plenigita tranĉaĵo de citrono. En ĉi tiu kazo, marinate la fiŝo ne nepre sufiĉas por kuiri la saŭco de olivoleo, citrono suko kaj aneto, kio kadavro cxirkauxsxmiris interne kaj ekstere. Labrako en forno - perfekta preparado, sed vi povas friti la fiŝon sur la krado. Notu ke en ĉi tiu kazo la gusto estas sufiĉe intensa, sed la tutan sebon, varmigita per. Konservi la jugosidad estas plej bona por envolver la kadavro en papero de aluminio aŭ bakado pergameno, turni la forno al temperaturo de 160 gradoj. Ŝtelu bakita en forno rapide. Kiam kuiri rostita fiŝo estos preta post ĉirkaŭ dudek minutoj, kaj bakado daŭras kvardek kvin minutoj. La rezulto superos ĉiujn atendojn - pladon servis en bona greka restoracio ĉe la maro! La fanoj de fumis povas doni la pladon gusto kaj aldonis dum marinating en citrona suko likva fumo.

Ornamas por bakita fiŝo servi kiel salato legomoj, kuiritan rizon aŭ rostitaj terpomoj krado. Ĝi devus apliki por tia manĝo glason da seka blanka vino.

Labrako en forno kun pika saŭco

Se vi planas kuiri la fiŝon sur ajna okazigo, memoru, ke ĉiu persono bezonas por tuta kadavro seabass, kiel la fiŝoj, ĉi mezgranda. Labrako en forno sub la alcaravea saŭco - perfekta por formala vespermanĝo. Por fari ĝin, miksi la oleon de olivo kun fiŝoj buljono kaj citrona suko, aldoni la kumino kaj salo. Ĉi saŭco estu akvumis finis fiŝojn rekte sur la telero. Kun rizo, legomoj kaj labrako en ĉi saŭco volas simple grandioza.