Ĉerizo

Por ornami kaj plibonigi la guston de vasta gamo de produktoj alimenticios uzante sukero ĉerizo. Kio specoj de dolĉa substancoj estas kaj kiel kuiri ĝin? Preskaŭ ĉiajn glaseado, kiu inkludas pulvora sukero aŭ sukero nomiĝas "sukero." Kuiri ĝi tute simple: ĉiuj ingrediencoj estas plene miksitaj kun mezclador aŭ whisk. Ĉiuj ili estas aplikita al la malvarmigita kukoj. Kiam uzanta pulvora sukero estas pli maldika kaj delikata textura, kiu plibonigas produkto kvalito.

La plej simpla speco de glaseado estas unu kiu estas farita el sukero en polvo kaj akvo. Prepari glason pulvoro estas miksita kun 1 60 ml de akvo. Kiam kuiri ĝi devus konsideri ke se ĝi alvenis iom akveca, aldonu la pulvo, sed se ĝi estas tro dika, necesas aldoni akvon.

Por dekoracio de kukoj, kuketoj, kukojn kaj muffins eblas prepari simplan revestimiento, kiu konsistas de 1 ovo blanka pulvoro kaj 100 g. Por lia preparado vi devas kribri la icing sukero por kribrilo, aldonu al ĝi ovo blankuloj kaj batis per miksilo ĝis lumo kondiĉoj, aero ŝaŭmo. Por krei desegnoj kaj aliĝoj uzita kuirado injektilo aŭ mola sako kun la angulo pereis.

Tre bongusta proteino ĉerizo akirita de la vitro pulvoro 1, 1 proteino, 20 ml de suko de citrono. Malvarmiĝis proteino vipis mixer, estis aldonita al tio kaj la suko de citrono pulvoreco kaj la miksaĵo estas aplikita al la bakita varoj.

Frukto sukerkovrajxo preparita de unu glaso pulvoro, 60 ml de frukto suko (ajna), 0,5 _TSP_ vanilina.

Cremoso ĉerizo farita de 0,5 tasojn da pulvoro, 0,5 _TSP_ vanilina, 20 ml de kremo (20%). Ĉiuj ingrediencoj estas kombinitaj kaj miksitaj. La rezulta miksaĵo estas aplikita al la kukvendejo.

Láctico glaseado preparita de la vitra polvo 1 kulero de butero, 0,5 _TSP_ vanilina, 40 ml de lakto, pinĉaĵo de salo. Fandi butero, aldonu lakton al ĝi, pulvoro, vanilo kaj salo.

Tre bela kolora ĉerizo estas ricevita per aldono al simpla miksaĵo de la ingrediencoj de naturaj tinkturoj, aŭ lia preparado de sukoj de fruktoj. Por naturaj koloroj koncentrita suko de fruktoj, beroj, fruktoj, kaj akiri ĉi tiujn kolorojn:

- Ruĝa (ĉerizo, frambo, frago);

- flava, oranĝa (ananaso, karotoj);

- verda (petroselo, spinaco);

- Bruna (forta teo aŭ kafo);

- blua, purpura (blueberries, rubusberoj).

Por la preparado de koloraj glaseado kombinita kun 40 ml de akvo kaj colorant aldonis al gxi pulvora sukero (0,5 tasojn) kaj miksitaj ĝisfunde.

Multaj homoj aĉetas sur Pasko kukoj en la vendejo, bedaŭrinde memoras tiujn tagojn kiam patrinoj kaj avinoj sin festan bakita muffin kaj kovris ŝian neĝblanka proteino revestimiento. Kvankam industria koto tortoj faritaj el la sama produktoj, la gusto de ilia ofte ne kontentigas nin. Sube estas recepto kiu havas dum multaj jaroj. Icing por Pasko estas la plej freŝaj proteinojn. Por lia preparado devas ovojn kiuj ne konservis dum pli ol 7 tagoj. La kvalito povas esti difinita per ilia yema: la pli likva estas, des malpli freŝa ovojn. Post kontakto kun eroj de proteino en la yema glaseado ne okazos.

Antaŭ vipante proteinojn de iomete malvarmiĝis kaj aldonis al ĝi pinĉaĵo de salo. Mixer aŭ whisk whisk ilin por 3 minutoj, tiam iom post iom aldoni la sukero. Vipis blankuloj kun sukero por 2 minutoj. Se sukero anstataŭanto pulvoro, ĉerizo estos eĉ pli bona. Je 1 proteino postulas 100 g da sukero, aŭ pulvoro. Bonege vipis sukerkovrajxo estas glata, densa strukturo. Kiam aplikita al la kukojn ŝi ne krakis. Por Glaze egale kovras proteino produkto, estis brila sur la surfaco de la kuko estas aplikita al maldika densa tavolo de marmelado aŭ ĵeleo.

Por Glaze bona teni, ĝi povas esti seka en la forno metante kuko tie dum 3-5 minutoj.