Likva fumo estas plibonigilo de gusto

Likva fumo estas teknologiaj rimedoj, ĝi estas ofte nomata kiel gusto enhancer, kiu estas uzata en la nutraĵa industrio. Ĝi havas la proprietojn de gusto, konservativulo, anstataŭas la procezon fumante produktojn kiel ekzemple kokoj, fiŝoj, lardoj, fromaĝoj kaj donas odoron al la fajro kuiritaj.

Kiel produkti

Ĝi estas akirita per solvado de iuj deciduaj lignaj produktoj (ekz. Bebo, pli malgranda) en akvo, tiam purigo de diversaj malpurecoj, karcinogoj kaj rezinoj, aldonante guston, solventon kaj manĝaĵojn. Li insistas en bareloj, kaj post kompleta miksaĵo miksas kun speciala akvo kaj verŝas en botelojn.

Formo de afero

Klasika likva fumo estas disponebla por vendo, respektive, en likva formo aŭ en formo de seka koncentriĝo.

Uzo de likva fumo

Ni aĉetas fumitan ŝrankon en la butiko, sed tre malmultaj homoj scias, ke eblas fiŝi freŝan fumon kaj hejme. Por tio ni bezonas paciencon kaj likvan fumon! Kiel uzi ĉi tiun produkton? Kutime malgranda broŝuro estas ligita al la botelo kun ĉiaj receptoj. Ĉi tiu preparado estas uzata por:

• Malvarmaj manĝaĵoj (viando kaj fiŝo);
• Supoj, rostitaj, gravaj;
• Fumitaj delikatajxoj;
• Marinades, konservas (karno kaj fiŝo);
• Saŭcoj.

Metodo de preparado de ŝtono

Uzanta likvan fumon en fumado permesas vin etendi la bretan vivon de produktoj, redukti la kvanton da salo kaj doni al la pladoj belan guston! Ni loĝos sur la preparado de ŝtono en likva fumo. Ĉi tiu recepto konvenas al tiuj dommastrinoj, kiuj ne havas fumpacon hejme. Ĉefaj komponantoj:

• Freŝa kalkulo (2 fiŝoj);
• Granula sukero (2 kuleroj);
• Akvo (1 litro);
• Cepo kelo (2 plenmanoj);
• Fuma likvaĵo (150 ml);
• Salo (5 kuleroj).

Unue vi devas zorge zorgi la ŝrankon, forigi la internojn, rinse kaj tranĉi la voston kaj kapon. Cepo ŝelo ankaŭ lavu gxin. Verŝu en unu panon unu litron da akvo, kovru la ŝelon, aldonu salo, sukero, alportu herbon. Boil la solvo dum ĉirkaŭ 15 minutoj. Tiam la miksaĵo devas malvarmigi. Ni filtras ĝin, aldonas likvan fumon kaj verŝos ĝin en du litron. Metu la fenditan fiŝon en la rezultantan solvon. Ni forprenas ĝin al la malvarma vendejo dum 24 horoj. Vi povas turni la ŝtonon 12 horojn poste. Post la tempo, ricevu la ŝtonon el la saliko, enjuŝu per akvo kaj forviŝu per kuireja tuko. Por beleco, vi povas akiri ĝin per vegeta oleo. Portate tranĉi kaj ornami per herboj kaj legomoj. Kalkulo en likva fumo pretas! Bonan apetiton!

Malforta aŭ utila likva fumo

Nun sur la bretoj de vendejoj, hipermarketoj ĝi estas ekstreme malfacile renkonti produktojn kuiritajn de natura fumado. Nutriistoj ne rekomendas manĝi ĉi tiun manĝaĵon. Produktoj, kiuj estas faritaj per likva fumo, povas komenci malobservojn en la digestiva vojo, hepato, stomako kaj aliaj organoj. Do estas al vi, ĉu fumitaj produktoj estas utilaj aŭ malutilaj, sed vi ne devus trouzi ilin!