Laghman Kokido Kuirado en multivarka

Lagman - Uzbeka plado, sed pli ofte ĝi preferas prepari la mastrino de ĉiuj naciecoj, sendepende de tradicioj kaj kutimoj. Kaj kial? Estas simple bongusta, rapidaj kaj originala. Recepto Laghman tre multe. Ĉiu dommastrino preparas pladon en sia propra maniero, klopodante doni ĝin unika gusto kaj estetika aspekto. Sed hodiaŭ ni elektis por kuiri en multivarka. Kial? Ĉi tiu eblo estas la plej facila kaj plej rapida, kaj estos la plej taŭga por tiuj kiuj neniam havas sufiĉan tempon por kulinaraj delicoj.

Kio kuiristo lagman?

Do lagman Chicken. Estas miksaĵo de legomoj, nudelojn kaj viando. Plej ofte bolas nudelojn aparte, saŭco kun legomoj kaj viando ankaŭ preparas aparte. Kiam servado malvarma nudelojn verŝis varman buljonon. Viando povas esti uzata en ajna momento, kvankam komence konsiderita tradicia Laghman ŝafido kaj bovaĵo. Sed nuntempe, multaj dommastrinoj perfektigis tiun recepton kaj uzis al Laghman kaj kokido, kaj porkaĵo kaj eĉ kuniklo.

Se vi ne deziras elspezi multan tempon en la kuirejo, vi povas elekti por pli rapida versio kaj fari lagman Chicken. Lia preparado prenas multe malpli tempo ol kuiri la sama plado de bovaĵo. Sed en terminoj de gusto, li ne cedis receptoj kun porko, ŝafido aŭ bovaĵo. Legomoj povas ankaŭ esti uzita estas malsamaj, je via bontrovo, sed certe la ingrediencoj estas konsideritaj esti la cepo, karoto, rafano, ajlo, tomatoj. Terpomoj ne ĉiam aldoni. Se vi amas manĝaĵo posytnee, vi povas meti la terpomojn se vi preferas pli malpezaj opcio - kuiri sen ĝi.

ingrediencoj

Preparado de Laghman Kokido postulos vin aĉeti kelkajn produktojn. Tiu estas ĉefe legomojn. Jen specimeno listo de produktoj kaj kvantoj necesa por ĉi orientaj pladoj (vi povas etendi ĝin kaj aldoni aliajn tipojn de legomoj, kiel ekzemple melongeno aŭ kalabaseto).

• Kokido viando (kiu povas esti tute kokidon (ne tro granda), hakis en partoj tranĉaĵoj aŭ fileoj) - 500 gramoj;
• cepojn - 2 PC. (Vi povas aldoni kaj poreojn);
• karotoj - 2-3 pc.;
• tomatoj - 2 PC. (Vi povas preni freŝan aŭ frostigita);
• terpomoj - 2 PC.;
• rafano verduloj - 1 pc.;
• pipro - 2 PC. (Eblas uzi glaciiĝinta viandoj);
• ajlo, salo, pipro, golfeto folioj - gustumi;
• verduloj (vi povas aldoni en la kuirado procezo, kaj aspergu per pretan manĝon);
• Laghman nudelojn (vi povas aĉeti preta aŭ fari vian propran).

La prepara fazo

Je tiu stadio, Vi povas antaŭ-sxvelajxon nudelojn. Pulping procezo ne diferencas de konvencia kuirado pasta. Post la vermiĉeloj estas preta, lavita kun malvarma akvo kaj aldonu vegetala oleo (sunfloro, olivan). Miksi ĝisfunde kaj metis flanken. Plue, lagman Kokido postulas pre- tranĉo legomoj. Al la apero de via pladoj estis estetike agrablaj kaj frandaj, plenumi tranĉanta legomoj kaj viando milde kaj bele.

Kokido devus esti tranĉita en partoj pecoj (por se vi havas ĝin tuto), sed se vi decidas uzi ligajxoj simple hakas.

Cepoj tranĉitaj en ringoj, karotoj kaj terpomoj en cubitos. Rafano estas pli bona froti sur muskato (povas esti sur granda). Bulgara pipro, petroselo kaj ajlo fajne haki. Freŝa tomatoj brogita, forigi ilin de la ŝelo kaj fajne kotleton. Nun vi povas komenci kuirado procezo.

Laghman Kokido en multivarka

En komenco, la preparado de Laghman havas preskaŭ neniu diferenco, sendepende de ĉu vi uzas multivarku aŭ kuiri en kaldrono sur la forno.

Funde de multivarochnoy kaserolon verŝu iom vegetala oleo kaj verŝu antaŭ-kuirita cepojn kaj karotoj. Turnu multivarku al "Baking" modon kaj frititaj legomoj. Post akiri la oran koloron aldoni la kokidon pecoj kaj daŭrigi rosti. Sekva, aldoni la tomatoj, papriko kaj rafanoj. En lasta falo dormanta terpomoj, aldonu akvon kaj salo al la gusto. Elŝalti la "bakado" modo, kaj inkluzivas, depende de la tipo Multivarki aŭ "quenching" modon aŭ "vaporanta" modo. Rigardante la rakontas malantaŭen en la markilo, kiam antaŭ la fino de kuirado restos dum proksimume 5 minutoj, vi povas aldoni spicojn - herboj, pipro, golfeto folio kaj ajlo. Nur tio - lagman Kokido preta! Bonan apetiton!

Kiel apliki?

Kiam servado en profunda telero aŭ bovlo estas elspezata anticipe bolas nudelojn. Ekde ĝi estas malvarma, vegetaĵa saŭco (lagman) devas esti tre varma. Plenigu la nudelojn saŭco. Kio estas la denseco de via plado pli ol vermiĉeloj aŭ supo - decidi. Top vi povas aspergu per herboj - petroselo, aneto, koriandro. Ĝi estas uzata ankaŭ por la gusto kaj bontrovo. Se fajlas Laghman tradicia Uzbeka pano estus tre bongusta, nur leki la fingroj!

Provu kuiri hejme lagman Chicken. La recepto, foto de la finita pladon, kaj niaj rekomendoj helpos vin kun tio!