Maldika patkukojn kun kefiro

Maldika patkukojn kun kefiro - telero kiu postulas de rimarkinda sperto. Nur tiuj, kiuj scias ĉiujn detalojn de lia preparado, povos plaĉi iliajn familiojn ĉi bongusta plado. Ne senkiale estas diri pri la "plej malbona-unua".

Sciencistoj kredas, ke la vorto venas de la pancake makulita vorto "Mlyn" (verbo melit), kiu estas la produkto de namelennoy faruno. En rusa pancake nomita plado farita el bateador, spicita tiel ke ĝi formis tiel karbona dioksido kiel eble, en tia kondiĉo la pasto iĝas tre maldensa kaj preparas aparte rapida. Kio estas interesa, nur la slavaj popoloj preparas patkukojn sur gisto paston, eŭropaj landoj preferas patkukojn el fermentinta pasto.

Patkukojn en la malnovaj tagoj estis la unua plado, kiu traktis la naskantino, kaj ankaŭ konsideris la ĉefa memoro pri manĝo. Patkukojn estis regalo centra Karnavalo. Pancake Faruno entreprenis malsama: tritiko, tritiko, hordeo, pizo, milio. La "reala" Rusa patkukojn bakita de poligona faruno. Pro liaj proprietoj, la patkukojn estis produktitaj malfiksas kaj acida gusto.

Kion ni devas kuiri patkukojn laĉitajn kun kefiro? Ni iru tra la listo de la komenco ĝis la fino. Preparu 300g manĝo litro de jogurto, 3-4 ovojn, buteron paro tablespoons (pasto), kulero sukero dessertspoonful saloj iom sodo (sur la pinto kulero), alia de 200 g de butero (graso patkukojn ).

Nun ke ni havas ĉion kion vi bezonas, ni parolu, kion kaptiloj atendos vin se vi decidas kuiri crepes sur kefiro. Unue, la kaserolon por kuirado devus sobrecalentamiento, antaŭ vi komencos elverŝi sian paston. Due, ĝi estas necesa por trakribri la faruno necesa, apartigante la bonajn el la faruno pakitaj, la kordoj de la sako, kaj aliaj inkludoj. Se vi volas fari kaj bongustega crepes sur jogurto, ne mallaborema kaj sekvi ĉiujn datumojn en tiu artikolo rekomendojn.

Do, ni komencu kuirado. En la disjxetas faruno metis ovojn, verŝi la jogurto kaj aldoni la butero fandita kaj ostuzhennoy. Aldoni la sukero kaj batis per miksilo la miksaĵo resultante, dum zorgado por eviti la formadon de buloj. Se vi havas ĝin ĝuste, la pasto devus esti glata kaj fluida.

Se vi volas provi kuiri patkukojn sur jogurto kremaĵoj, preskaŭ la sama procezo vi devus fari, tenante la telerojn sur la fajro kaj hejti la paston ĝis 60 ° C.

Mi esperas, ke dum vi vipis pasto pato esti eskaladis en la fajro? Se jes, tio signifas, ke ĝi jam bone ardis. Parenteze, ĝi estas oportuna al la forno maldika patkukojn kun kefiro sur du patoj. Kiel ĝi okazas multe pli rapide. Nun oni devas meti malgrandan kaserolon de graso aŭ vegetala oleo. Kaj por ŝmiri tuta surfaco (vi povas salti ĉi procedo se vi havas pato por patkukoj). Nun verŝu sur pato malgranda parto de la testo kaj provizi ĝin en cirkla moviĝo uniformo verŝas super la tuta surfaco.

Depende de la grandeco de la kaserolon, necesas elekti tian kvanton de pasto kaj enhavis la akiris maldika krespo kaj tute kovras la tutan surfacon.

Se la pasto estas fritita en la flanko kaj estis jam ruĝiĝis bela fry, tiam vi devas turni la pancake al la alia flanko. Por turnante la plej oportuna per ĉiam estis longa, larĝa espátula. Klakanta pancake, necesas certigi ke la randoj ne batas al la kaserolo. Se, tamen, kun iu manon paston batita al la randoj de la pato, tiam vi devas bati pancake espátula kaj rapida cirkla moviĝo disigi ĝin en la bruligita areoj de la randoj de teleroj.

Kaj ne forgesu ke ni havas maldikajn patkukojn, kaj ĉiuj manipuladoj devus esti farita rapide. Alie, vi sciis ke ĝi ne havis tempon kiel via maldika krespo bruligita.

Jen ĉio la saĝecon produktado de maldika patkukojn kun kefiro, ni deziras, ke vi faru vian patkukojn de komenco ĝis fino, ĝi neniam alvenas "bula"!