Mastic kuko - originala kaj bela dekoracio de kukejo produktoj

Ornamante kukoj, tortoj kaj kukoj - vera arto. Lastatempe, tre populara metodo de ornamado estas la uzo de kulinara Mastic, el kiu vi povas krei diversajn komponaĵojn.

Se vi estas novulo logejdezajnisto, vi bezonos por elekti vian recepton Mastic, el kiu vi estos komforte labori kun. Ni avertis ke de la unua sealant eble ne estas ebla, do ni konsilas al vi esti pacienca kaj ne rezigni la intenco lerni kiel uzi Mastic post la unuaj fiaskoj.

Unu el la plej popularaj receptoj por bakanta ornamadoj estas senkompare la Mastic kukon melcocha. Tia Mastic revenas sufiĉe bongusta, akiri agrabla acidez dum lia kuirado akvo eblas anstataŭita de citrono suko aŭ acida cítrico. Plue, en la kuirado procezo povas aldoni diversajn aromoj kaj colorantes.

Do, kiel fari paston de melcocha? Prenu tason volumo de ducent kvindek gramojn kaj estas tute firme pakis en ĝi dolĉaĵoj. Sur ĉi tiu parto de melcocha, ni bezonas du tablespoons de akvo kaj iom malpli ol du tasoj da pulvora sukero.

Shift la frandaĵon en ujo taŭga por uzo en mikroonda fornojn por verŝi la akvon kaj metis en la mikroonda forno dum tridek sekundoj. Se vi ne havas mikroonda, fandi la frandaĵon kiel eble kaj en bano de akvo, sed ĝi prenos multe pli tempo.

Rezulte de malkovro al mikroonda dolĉaĵoj pliiĝos en volumo kaj fariĝi molaj. Ni bezonas miksi ilin kun akvo por formi homogena maso. Tiam komencas iom post iom aldoni la disjxetas pulvora sukero partojn, zorge efikantaj la maso. Ni devas havi fleksebla Mastic akiris consistencia. Adekvate kuirita pasto de melcocha kuko en tiu stadio tre pegajoso. Ĝi devus esti rulita pilke and roll en pulvora sukero kaj poste sendita al tridek minutoj en la fridujo, streĉe volvita filmo. Memoru ke post la revizion sealant iĝas pli densa, do ne provu fari la procezo de miksante la manko de stickiness. Kaj por aldoni pezon al niaj fleksebleco, ni povas eniri en ĝian strukturon ĉirkaŭ duona cucharadita de butero.

Mi devas diri ke ĉi tiu recepto estas ne tute preciza. Kiam ajn la preparo de Mastic vi devos elekti sian propran proporcioj, kiel la kvanto bezonata pulvora sukero dependas de pluraj faktoroj, precipe la tipo kaj kvalito uzita melcocha.

Se vi bezonas koloro pasto kuko, estas necese Tint uzante manĝaĵo kolorigo. Se vi ĝelo tinkturas, ili uzis jam finis kun Mastic. Likva colorantes estas aldonitaj al la komenco de la aro, anstataŭigante parton de la akvo.

Mastic de melcocha povas esti uzata por fabrikado plata kaj kapitalo kuko dekoracioj. Por skulpti volumétrica figuroj devus knedu iomete pli densa maso, iomete reduktante la kvanto de akvo.

Se vi bezonas fari forta kaj solida figuroj, juveloj, necesas uzi gelatenon Mastic. Por lia preparado bezonos funton da pulvora sukero, kvindek gramojn de amelo, ses gramoj de gelateno (en teleroj, ne en buletojn), 55 mililitroj da akvo kaj kelkaj gutoj de suko de citrono.

Gelateno en akvo kun la aldono de citrono suko, pudritaj sukero miksita kun amelo. Tiam konekti la miksaĵo funde vymeshivaya.Na komenca etapo estas pli bone uzi mixer, kiel la maso estas seka sufiĉa kaj malfacile moviĝis. Fine knedu multajn manojn kaj sendi ĝin en la fridujo dudek minutoj, firme envolvita en folio

Farante figuretoj el tiu maso, oni devas memori ke gelateno sealant sekigas rapide en aero. Sekve, ni devas esti apartigita de la totala maso de malgrandaj pecoj postulata por la fabrikado de konkretaj partoj. La cetera Mastic devus esti kovrita de filmo.

Kiel gluu por kukoj uzante gelateno en polvo? Bonvolu uzi la jenan recepton. Prenu du kuleretojn (neniu diapozitivoj) gelateno kaj plenigu ĝin per malvarma akvo (30 ml). Ni donu gelateno sxvelis kaj solvi ĝin, nutrante la fajron aŭ en la mikroondoj. Gravas, ke la solvo ne bolas, alie la gelateno perdos liajn proprietojn. Tiam verŝi la solvita gelateno cucharadita de likva glukozo kaj komencas iom post iom aldoni pulvora sukero, pezo vymeshivaya unua kulero kaj manoj sur la tabulo. Ĉiuj pulvora sukero postulas proksimume tricent gramojn. Estas necese, ke la maso estis elasta, sed ne dika. Mastic kuko kuirita en tiu recepto, staru en la fridujo dum almenaŭ kvar horoj, sed estas pli bone lasi ĝin tie dum la nokto.

En la preparado de ajna tipo de Mastic devas memori ke la kvanto de sukero en polvo la proksimuma. Vi eble bezonas multe pli granda kvanto de ĉi tiu produkto, estas skribite en la recepton. Kaj certe kribri la pulvoro antaŭ uzo, alie vi ne povas akiri homogena maso.

Aplikataj dekoracio de Mastic eblas nur sur seka surfaco. Alie, ĝi simple solvita. Kiel manteloj KAJ interlayer inter mantelo de Mastic uzebla marcipano maso aŭ jam konkretiĝis oleo kremo.