Viando en greka: kelkaj interesaj receptoj

Ĉu vi iam devis kuiri la viandon en greka? Se ne, vi perdis multe. Estas tempo por korekti tiun ĝenaj cimon. Ni proponas varion de viando pladoj de greka kuirarto. Ni deziras kulinara sukceso!

Greka kuirarto: viando kun legomoj en poton

Necesaj ingrediencoj:

• 2 tbsp. l. buteron;
• 120 g de lardo;
• 3 meza cepojn;
• 0.6 kg de bovaĵo;
• Du melongeno;
• 3 karotoj;
• ¼ h. L. tero nigra pipro;
• panerojn por breading - 3 tbsp. l.;
• 6 terpomoj;
• celerio radiko - 3-4 pecojn.

preparado:

1. Purigu kaj lavi la terpomojn. Ŝipo en poton da akvo. Kuiru meza varmo opcio. Puré.
2. Mia bovaĵo en fluakvo. Tranĉu en grandajn pecojn. Mince.
3. Ĉiuj legomoj, krom melongeno, lavitaj kaj tranĉitaj en duonoj. Mueladis per muelilo.
4. Melongenoj devus nur brogita kun bolanta akvo. Tiu ebligas al vi rapide forigi la haŭton. La karno tranĉita en cubitos.
5. Kion fari kun lardo? Ni mueli ĝin en cubitos.
6. Ni prenu la ceramikoj potoj (3-4 PC.). La fundo de ĉiu el la oleo lubricante. Tiam metu la malvarmigita dispartigi. Sekva tavolo - hakis viando kaj legomoj. Aspergi kun ĵetkuboj lardo, melongeno kaj pano rallado. En ĉiu poto oleu la peco.
7. Precalentar la forno. Sendu ĝin per la enhavo de la potoj. La plado estu estingita ĉe meza temperaturo.
   
   

Viando greka "Kleftiko"

Ne ĉiuj scias, ke estas la nomo de tiu plado.

Ni pretas dividi informon. "Kleftiko" estas tradukita en la rusa nur kiel "partiano" aŭ "ŝtelita viando." La historio superas al malnovaj tempoj. Pli frue en Grekio viando ofte ŝtelitaj, volvis ĝin en papero paketon. Perditan peceton kaŝita, malprofunda tombo en la grundo. Ĉi tie fajron. La rezulto estas bongusta kaj kontentiga manĝo.

Manĝaĵo aro:

• 1 tbsp. l. vino vinagro;
• ŝafido shin - 6 Pc-oj.;
• 2 cepoj;
• 1 h. L. mielo (de ajna vario);
• spicoj (kumino, salo, pipro);
• 3 tomatoj;
• 2 h. L. sekigitaj origano;
• olivoleo - 6 tablespoons. l.;
• tranĉilo faruno -. duonon _TSP_.

Instrukcioj por preparado

Paŝo numeron 1. Ŝafido shin lavis per akvo el la krano. Obsushivayut ilin sur papero visxtuko. Ĉiu Morcillo nur faras transversaj parlamento (1-2 cm).

Paŝo numeron 2. Kiel atingi la preparado de la adobo. En bovlo, miksi origano, spicoj, aknoj, kaj la kvanto de vino vinagro kaj oleo, supre.

Paŝo № 3. La rezulta maso estas frotita sur ĉiu peco de viando.

Paŝo numeron 4. Sur la kvadrato-tranĉo rapiron metis paperfolion por bakado. La unua tavolo estas tranĉita cepo ringoj. Super gxi ni havas ŝafido shin. La lasta tavolo - tomatoj.

Paŝo numeron 5. Ĉiuj ĉi tiuj ingrediencoj zorge envolvi en paperon, kaj poste - en la folio.

Paŝo № 6. Precalentar forno al 250 ° C. Ni metis en ĝin la viandon kun legomoj. Post 10 minutoj, la temperaturo devas esti reduktita al 130 ° C. Zasekal 1.5 horoj. Dum tiu tempo la ŝafido fariĝos mola kaj trempita kun aromoj de spicoj kaj herboj. La finita plado servis varma. La perfekta komplemento al ĝi volas brancxojn de verduloj, tranĉaĵoj de citrono kaj saŭco "Tzatziki".

Ni akiris sukaj kaj sabrosos viandon en la greka. La recepto taŭgas por ambaŭ komencantoj kaj spertaj hostesses. Ili ne bezonas elspezi multan tempon kaj produktoj. Jen difinitan plus.

Recepto por Multivarki

Listo de produktoj:

• 400 ml de seka blanka vino;
• 165 g de karotoj;
• Ajlo - 6 najlo;
• 630 g da bovaĵo (prefere fileoj);
• 165 g de cepo;
• spicoj (pipro, salo, Khmeli Suneli).

Praktika parto:

1. Metu sur la tablon la tuta de kiuj preparos la viandon en la greka.
2. Lavu ternera. Surmetu paperan mantukon por vitro troo fluida. La pulpo estas tranĉita en cubitos (2-2.5 cm).
3. Karotoj kaj cepojn por purigi kaj lavi. Mueli la kuboj (1 cm).
4. Purigi la kapo de ajlo. Ni bezonos nur 6 najlo. Ĉiu el ili tranĉis en duono.
5. La supre ingrediencojn en bovlo Multivarki ŝipo. Sezono kun salo. Aspergi kun spicoj. Stir.
6. "Quenching" kuri modo. Agordu la temporizador por 60 minutoj. La kovrilo estu fermita.
7. Kiam la viando estas kuirita en la greka, ni ŝanĝi en profundan bovlon. Servi ĉe la tablo, ornamitaj per hakis herbojn. Kiel flanko pladon al viando kostumo kuirita pasta aŭ puré terpomoj. Ĝuu vian manĝon!

Konklude

Ni parolis pri kiel kuiri la viandon en greka en la forno kaj multivarka uzante malsamaj ingrediencoj. Ni esperas, ke iuj el la sugestitaj receptoj vi ŝatis.