Meatless manĝoj en la kuirejo de la ortodoksaj

Kun la komenco de Karesmo en ortodoksa vivo komenciĝas aparta periodo de abstemio, pento kaj humileco. Tiu ankaŭ validas por la kuirejo. Ĉi tiuj tagoj, la plimulto familioj prepari meatless pladojn kiuj ne nur bongusta, sed ankaŭ utila.

La moderna tradicio de religio ŝanĝiĝis iomete, sed samtempe, pli forta, altirante pli kaj pli da homoj. Ili iras reen al la originoj de la ortodoksa kulturo en kiu la manĝo estas ĉiam speciala loko estis rezervita.

En la kuirejo, ne nur ortodoksa skoromny festa tablo estas diversaj, sed ankaŭ simplaj meatless manĝoj estas ekstreme nutra, bongusta kaj sana. Ni proponas renkonti kun kelkaj pladoj, ke vi estas jam konata kaj tamen preparis iom malsame.

Meatless pladoj: hordeo griaĵon kun fungoj en potoj

Ni bezonos (ses manĝaĵoj)

• du tasoj perlo hordeo
• kvarcent gramoj de fungoj;
• tri bulboj.

Krom, vi bezonos oleo por friti (iu legomo kaj kremo).

Croup devus esti funde lavu gxin per malvarma kurado akvo kaj pour bolanta akvo, lasu dum kvin horoj.

Tranĉaĵoj Fungoj (granda) frititaj en oleo (legomo).

Passeruem por cepo oleo.

Malplenigante la akvo el cerealoj, aldonu preta pafarkon kaj fungoj miksaĵo kaj solim (spicoj povas esti aldonita se dezirata).

Potoj plenigi duonon kuirita maso kaj plenigu per akvo (bolas) tiel ke ĝi kovris la enhavon de du fingroj.

Bake kaĉon en la forno, forte hejtita al 180 gradoj (kvardek minutoj).

Preskaŭ ĉiuj konataj kaj preferataj patkukojn farita el terpomoj - estas ankaŭ meatless manĝoj.

Potato patkukojn (terpomo patkukojn, terpomo patkukojn)

Ni bezonos:

• terpomon bretoj;
• tri bulboj;
• cucharadita sodo boato (manĝaĵo);
• faruno (tritiko, disjxetas).

Krome - Oleo (legomo) por friti.

Antaŭ-polurita terpomoj tranĉitaj en duono kaj unu duono de la krado (malprofunda).

La alia duono devas Kuiru kun aldono de salo.

Cepo, hakita en malgrandajn kubojn, friti.

Miksu ĉiujn ingrediencojn: terpomoj shredded, bolas (puré), cepojn, aldonante iom hidrokarbonato kaj faruno (aldoni spicojn kaj salo al gusto)

Ni formi mason de kuirita fritters kaj friti ilin ambaŭflanke en pato.

Servi tiun bongustan manĝoj sur la tablo, leĝere aspergitaj kun aneto aŭ petroselo.

Plenigitaj paprikoj estas sufiĉe malfacile imagi sen la kutima tero bovaĵo. Ni proponas prepari iomete malsama versio de la familiara pladojn.

Meatless pladoj: kapsikoj plenigita kun tomatosaŭco

Ni bezonos:

• kg de dolĉa pipro;
• taso rizo;
• tri bulboj;
• du karotoj;
• tomato pasto.

Krome, iom verdaĵo kaj muskato.

Zorge purigi la kapsikoj, forigu la semojn, estante zorga ne damaĝi la foliklo kaj preterlasi por du minutoj en bolanta akvo (blanshiruem), tiam apogas sur kribrilo aŭ colador.

Preparu la plenigita de rizo kaj legomoj (karotoj, melongeno, ktp). Por fari tion, kuiri rizon kaj aldoni la legomoj, plus passaged cepojn (kaj, se dezirata, celerio).

Plenigu plenigita kapsikoj (loze) kaj metita en profunda bovlo.

Pretigu la saŭco. Ni mueli du ajlo najlo, aldonu ĝin al la tomato pasto, plus muskato kaj salo.

Plenigu paprikoj saŭco kaj simmer super malalta varmego.

Sur la tablo estas utilita de ĉi tiu bela plado, ornamas per fajne hakita aneto.

Eĉ dum la ferioj, kiam la tablo nur meatless manĝoj, estas neeble malhavi varma. Ĉies favorato supo ankaŭ povas esti preparita de speciala recepto.

legomsupon

Ni bezonos:

• 240 g de beto;
• 120 g de brasiko (saŭrkraŭto);
• faruno - 2 _TSP_.;
• sekigitaj fungoj (50 k);
• 2 pizo nigra pipro;
• cepo;
• karotoj;
• oleo (legomo);
• tomato pasto.

Krome, herboj, golfeto folio, salo.

Sekigitaj fungoj lavi kaj kuiri ĝis mola.

Legomoj fajne tranĉita en strioj kaj passeruem en oleo, post aldono de la faruno.

La rezulta miksaĵo estas plena en buljono kaj fungoj paston kaj aldoni spicojn.

Fungoj shred kaj frititaj en oleo (legomo). Aldoni al la supo

Kuiri por tridek minutoj. Kelkajn minutojn antaŭ fermo aldonu betoj, alportante al sxvelajxon.

Supo estas preta! Rapida kaj bongusta. Bonan apetiton!